"Κουζί" στην Κύπρο λέμε την στρογγυλή πήλινη γάστρα που στενεύει στο στόμιο και κλείνει με καπάκι. "Κλέφτικο" το λέμε γιατί όταν είχε πόλεμο κι οι αντάρτες κρύβονταν στα βουνά, έκλεβαν ό,τι έβρισκαν από απομονωμένα σπίτια και το μαγείρευαν όπως-όπως, για να χορτάσουν την πείνα τους και να συνεχίσουν τον αγώνα.Λίγα μυστικά ακόμαΤο αλουμινόχαρτο είναι απαραίτητο στο κλείσιμο του σκεύους πριν το καπάκι, για να εξασφαλίσει την δημιουργία στεγανότητας στο κλείσιμο και την αποφυγή διαρροών του ατμού. Αν θέλουμε, πριν σερβίρουμε, το ζουμάκι που μένει στον πάτο της γάστρας, το πήζουμε σε κατσαρολάκι με μια κουταλιά της σούπας κορν φλαουερ και το σερβίρουμε σε σαλτσιέρα ή περιχύνουμε το φαγητό μας. Στο σπίτι μας, συνήθως, φυλάμε αυτή τη σάλτσα και την επομένη φτιάχνουμε μακαρονάδα ή γιουβέτσι.

Παρόλο που οι ζεστές σούπες είναι κυρίως φαγητό χειμωνιάτικο, αυτή η σούπα είναι κατεξοχήν καλοκαιρινό φαγητό στα νησιά του Αιγαίου. Φτιάξτε την ή απολαύστε τη όταν βρεθείτε στα νησιά.#2020

Από τα πιο νόστιμα λαχανικά, που μπορούμε να τα μαγειρέψουμε σκέτα ή να τα  συνδυάσουμε ωραιότατα με πατάτες και καρότα.

Νόστιμο χειμωνιάτικο φαγητό

Αγαπημένο χειμωνιάτικο και υγειηνο φαγητό!!#λαχανο #ρυζι #λαχανικα #Τεταρτη

Ο φίλος Μιχάλης με δίδαξε τα μυστικά της σούπας, αλλά εγώ ήμουν ανεπίδεκτος μαθήσεως, οπότε φτιάχνω υγιεινά νεροζούμια με λαχανικά, μυρωδιές και μπαχαρικά. Το συγκεκριμένο σουπέ , παρόλη της απλότητα του, επιτυγχάνει μεταξύ άλλων, να γαληνεύει το πνεύμα, να ηρεμεί τη ψυχή, να σαγηνεύει τις αισθήσεις, να κεντρίζει το ενδιαφέρον, να απαλύνει τον πονόλαιμο και να αφρατεύει τα σύννεφα. Αποτελεί μία ακόμα εύκολη λύση για γρήγορο υγιεινό φαγητό της γαστρονομικής παραγωγής HFS®. - #ΗealthyFlashSnack©.@KeepCookingDudes™

Τέλειο φαγητό, με χωριάτικο ψωμάκι να το βουτάς στο ζουμάκι!!

Αγαπήμενο φαγητό όλων στο σπίτι. Γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Μπορείτε να βάλετε φρέσκο αρακά αλλά αν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε κατεψυγμένο,2) Βάλτε πελτέ ντομάτας ανάλογα με το πόσο κόκκινος θέλετε να είναι ο αρακάς σας.Καλή επιτυχία!😘#2020

Ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο φαγητό, που θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σου.Τώρα που ο καιρός άρχισε ν αλλάζει δοκίμασέ το, θα ενθουσιαστείς.#πράσα#κεφτεδάκια#Κυριακή#Ημερολόγιο2025

Ένα υπέροχα γευστικό στιφάδο (stew) στην παράδοση της Αγγλικής κουζίνας (ναι υπάρχει παρά τα όσα λένε!).Με απλά καθημερινά υλικά και αρκετά λαχανικά, ένα υγιεινό πιάτο που εκτός από την γεύση μας προσφέρει και μια αγαλλίαση… αυτήν που νοιώθουμε μετά από ένα χορταστικό γεύμα 😉#cg #μοσχάρι #στιφάδο

Ένα υπέροχο δυναμωτικό χειμωνιάτικο φαγητό γεμάτο φυτική πρωτεΐνη και όχι μόνο. Βρήκα την συνταγή από το internet.

Αγαπημένη χειμερινή σουπα!!!