Παστίτσιο Οριεντάλ
-
dcroula“Κι εδώ κομμένο...” -
dcroula“Έγινε εξαιρετικό για άλλη μια φορά!!!” -
Κική“Εγω εβαλα καφαλοτυρι αρκετο απο πανω και αντι πεννες εβαλα minions που αρεσει στα παιδια μου” -
despinal“Ωραία παραλλαγή του κλασσικού παστίτσιου!” -
niki27“etsi to ftiaxno k ego..alla paraleipo to mosxokarido k tin kanela.. kai vazo kima anameikto” -
dcroula“Νομίζω ότι πέρα απ\'το είδος του ζυμαρικού, δεν έχει κάτι διαφορετικό.Κόβεται πιο εύκολα όμως.Εδώ και χρόνια το κάνω με πέννες.”
mama @cook_8448928
Είναι ένα εύκολο και διαφορετικό στην όψη Παστίτσιο..
Λίγα μυστικά ακόμα
Η διαφορά είναι ότι δεν εχει στρώσεις όπως το κλασικό παστίτσιο. Επίσης οι διαδικασίες μπορούν να αλλάξουν με βάση τις συνήθειες σας...π.χ. η μπεσαμέλ με τον τρόπο που σας αρέσει....κτλ..o)
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις πέννες ελαφρά.
- 2
Τις αδειάζουμε στο πυρέξ και ρίχνουμε ενα κουταλάκι βούτυρο.
- 3
Στο τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και τον κιμά και έπειτα ρίχνουμε όλα τα υλικά με μισό ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε για κανένα 20 λεπτό.
- 4
Σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα κρατώντας μισό ποτήρι και το ζεσταίνουμε με το βούτυρο.
- 5
Στο ποτήρι με το κρύο γάλα ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να λιώσει.
- 6
Όταν ζεσταθεί καλά αδειάζουμε το αλεύρι με το γάλα στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνέχεια.
- 7
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, φρέσκο μοσχοκάρυδο.
- 8
Μόλις πήξει την αφήνουμε να κρυώσει και στο τελος ρίχνουμε τον κρόκο και μια χουφτα γραβιέρα.
- 9
Ρίχνουμε το τυρί και τον κιμά και ανακατεύουμε καλά με τα μακαρόνια. Τέλος ρίχνουμε την μπεσαμελ την αδειάζουμε από πάνω.
- 10
Την στρώνουμε καλά και πασπαλίζουμε με επιπλέον τυρί.
- 11
Ελάχιστο βούτυρο ή ελαιόλαδο απο πάνω και έτοιμο.
- 12
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στην αντίσταση για περίπου μισή ώρα..
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Υπερτέλειο κρεμώδες παστίτσιο με εύκολη μπεσαμέλ! Υπερτέλειο κρεμώδες παστίτσιο με εύκολη μπεσαμέλ!
Αρχικά η συνταγή αυτή βασίζεται σε συνταγή της Αργυρώς, εγώ απλά έκανα μικρές παρεμβάσεις ΦΡΥΓΑΝΙΑΣ και τον κιμά επίσης τον έκανα όπως αρέσει σε μένα! Είναι πραγματικά το καλύτερο παστίτσιο που έχω φάει κι αυτό γιατί η μπεσαμέλ είναι πιο αραιή, τρεμουλιαστή και ενώνεται με τα μακαρόνια και είναι μπόμπα!
-
Παστίτσιο το κλασσικό Παστίτσιο το κλασσικό
Ποιος δεν αγαπάει το παστίτσιο?! Κλασικό μαμαδίστικο φαγητό!
-
Παστίτσιο απόλαυση!!! Παστίτσιο απόλαυση!!!
Το παστίτσιο με τις πιο πλούσιες στρώσεις από ζυμαρικά, κιμά και υπέροχη μπεσαμέλ. Το μυστικό αυτού του παστίτσιου είναι ο κιμάς. Είναι εξαιρετικά νόστιμος, δεν υπερβάλλω. Α, η λέξη Pasticcio στα Ιταλικά σημαίνει «αταξία, ανακάτεμα»... το ξέρατε; Τι σας μαθαίνω βρε!!! #βιβλίο #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree
-
Παστίτσιο παραδοσιακό Παστίτσιο παραδοσιακό
Τα λόγια είναι περιττά γι αυτό το φαγητό!#Παστίτσιο!!#ΕλληνικήΚουζίνα#Κιμάς#Κυριακάτικο #Κυριακή#ΧρυσόΠιρούνι
-
Παστίτσιο αγαπημένο Παστίτσιο αγαπημένο
Στην μπεσαμέλ μπορώ να παραλείψω τους κρόκους και το τυρί για να είναι αυθεντική μπεσαμέλ. Αν τα βάλω λέγεται σάλτσα μορνέ.#2020 #ΉρθαΓιαΝαΜείνω #παστίτσιο
-
Παστίτσιο πληθωρικό Παστίτσιο πληθωρικό
Παστίτσιο! Μαζί με το greek mousakas και το souvlaki στην κορυφή των προτιμήσεων κάθε τουρίστα παρά την ιταλική του καταγωγή. ΄Αλλωστε εκεί το να ζητήσεις pasticcio, δεν είναι τόσο απλή υπόθεση. Τίποτα δεν είναι δεδομένο και ποτέ δεν ξέρεις τι θα σου'ρθειΤι pasticcio θέλεις signora? Di carne, patate, pasta, quinoa, tonno, pesce, lasagne ε? ΄Ενα "ανθρώπινο" παστίτσιο είπαν με δίκαιη αγανάκτηση τα κορίτσια μου. Κι αυτό, γιατί και γω σαν τους Ιταλούς, κάνω πάντα κάποια παραλλαγή και όχι το pasticcio greco όπως το ξέρουμε. Εντάξει λοιπόν, αυτή τη φορά θα κάνω το φυσιολογικό παστίτσιο και μάλιστα τόσο πλούσιο που να μην σας ξανακούσω να μουρμουρίζετε άλλη φορά. Με μπόλικο χοντρό μακαρόνι που έλεγε και η Σαπφώ Νοταρά, έξτρα γέμιση κιμά και φουλ μπεσαμέλ.
-
Παστίτσιο με σπιτική μπεσαμέλ Παστίτσιο με σπιτική μπεσαμέλ
Αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό για μικρούς και μεγάλους. Εγω το έφτιαξα με τον δικό μου τρόπο καθώς αφαίρεσα κάποια υλικά που τα θεωρώ περιττά. Ήθελα ένα παστίτσιο πιο ελαφρύ με λίγα βασικά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας, που να μην στερείται όμως την νοστιμιά και υπέροχη γεύση του παραδοσιακού παστίτσιου.
-
Παστίτσιο με γάλα αμυγδάλου χωρίς γλουτένη Παστίτσιο με γάλα αμυγδάλου χωρίς γλουτένη
Είναι σχεδόν απίθανο να καταλάβει κάποιος ότι αυτό το παστίτσιο έχει μπεσαμέλ με γάλα αμυγδάλου αντί για το κλασικό γάλα. Η γεύση είναι μεστή και πλούσια, η μπεσαμέλ κρεμώδης και κατά τα άλλα το υπόλοιπο φαγητό είναι το γνωστό και παραδοσιακό παστίτσιο.
-
Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο
Όσοι είναι παλιοί βολιώτες, ή επισκέπτονταν παλιά τον Βόλο, δεν μπορεί να μην θυμούνται το παστίτσιο του Μετάφτση, που όταν ήμουν 10 ετών με συνοπτικές διαδικασίες, ο μάγειρας , μου εξήγησε γιατί ήταν πάντα φουσκωτό και πετυχημένο !!! "Να λες την μαμά σου, μέσα στα μακαρόνια να βάζει 2-3 κουταλιές μπεσαμέλ (κρέμα έλεγε) και να τα ανακατεύει να αφρατέψουν.Παραξενευόταν που εγώ του ζητούσα φακές!!! Τότε το παστίτσιο είχε σειρά τα μακαρόνια, σειρά ο κιμάς και σειρά η μπεσαμέλ. Εδώ τα ανακατεύουμε !!! #Ημερολόγιο2023
-
Νηστίσιμο (vegan) παστίτσιο 🌱 Νηστίσιμο (vegan) παστίτσιο 🌱
Ένα διαφορετικό παστίτσιο για την περίοδο της Σαρακοστής αλλά και για όσους αγαπούν το εναλλακτικό. Θα το λατρέψετε! #μενουμεσπιτι
-
Θρυλικό παστίτσιο!!!! Θρυλικό παστίτσιο!!!!
Νομίζω πως δεν χρειάζονται παιρετέρω συστάσεις για το συγκεκριμένο πιάτο. Απλό, λιτό, διαχρονικό. Για όσους και όσες το παστίτσιο αποτελεί μπελά , με αυτήν την συνταγή θα το κάνετε με κλειστά τα μάτια. Το μυστικό για ένα ζουμερό και πλούσιο σε γεύση παστίτσιο είναι μια πετυχημένη μπεσαμέλ. Μοιράζομαι μαζί σας το μυστικό για το τέλειο παστίτσιο με απλό και εύκολο τρόπο μαγειρέματος!!!!
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3070545
Σχόλια