Μελιτζάνες κομματιαστές με φέτα
asproyla @cook_8450142
Καλοκαιρινό και νόστιμο φαγητό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Θέλει προσοχή στο ανακάτεμα δεν θέλει με κουτάλα όταν μπουν οι μελιτζάνες γιατί θα διαλυθούν και θα γίνει το φαγητό κρέμα.
Μελιτζάνες κομματιαστές με φέτα
Καλοκαιρινό και νόστιμο φαγητό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Θέλει προσοχή στο ανακάτεμα δεν θέλει με κουτάλα όταν μπουν οι μελιτζάνες γιατί θα διαλυθούν και θα γίνει το φαγητό κρέμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τις μελιτζάνες στο νερό με αλάτι και αφήνουμε για 1/2 ώρα.
- 2
Της στραγγίζουμε καλά και στην συνέχεια της τηγανίζουμε.
- 3
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, τον μαϊντανό και τα τσιγαρίζουμε. Ύστερα ρίχνουμε την ντομάτα με τον πελτέ και τα αφήνουμε να ψηθούν προσθέτοντας νερό όποτε χρειάζεται.
- 4
Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε και τις μελιτζάνες ενώ δεν τις ανακατεύουμε με κουτάλα γιατί θα διαλυθούν απλά ταρακουνάμε την κατσαρόλα για να της απλώσουμε. Αφήνουμε να βράσουν και τέλος βάζουμε την φέτα το πιπέρι και αφήνουμε την φωτιά για 2-3 λεπτά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες ιμάμ Μελιτζάνες ιμάμ
Άκρως καλοκαιρινό φαγητό, ελαφρύ, αφού οι μελιτζάνες δεν τηγανίζονται, αλλά 'μαραίνονται' στο φούρνο με ελάχιστο λάδι.
-
Ιμάμ με φέτα Ιμάμ με φέτα
Υπέροχο και άκρως καλοκαιρινό φαγάκι.Θέλει προσοχή στο λάδι όμως γιατί οι μελιτζάνες όσο είναι άψητες απορροφούν όσο λάδι τους ρίξουμε και κατα τη διάρκεια του ψησίματος το βγάζουν πάλι.
-
Μελιτζάνες με ρεβίθια και μανιτάρια Μελιτζάνες με ρεβίθια και μανιτάρια
Αναπάντεχα νόστιμο φαγητό, θρεπτικότατο που τρώγεται από μικρούς και μεγάλους.Λίγα μυστικά ακόμαΤα ντοματάκια και ο μαϊντανός καλό είναι να μπουν προς το τέλος όπως κι αν το φτιάξουμε το φαγητό μας, στην κατσαρόλα ή στο φούρνο.
-
Μπριάμ με κρέμα γιαουρτιού-ανθότυρου Μπριάμ με κρέμα γιαουρτιού-ανθότυρου
Μπριάμ πιο δροσερό και νόστιμο από ότι το ξέρουμε!!! Με τέλεια κρέμα γιαουρτιού και ανθότυρου!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣε αυτό το φαγητό η κρέμα κάνει τη διαφορά!!! πολύχρωμο καλοκαιρινό φαγητό με μια νότα δροσιάς στην κρέμα του!! Η συνταγή είναι της Ντ.Νικολάου, πρόσθεσα τις μελιτζάνες και την πράσινη πιπεριά, επίσης όπως βλέπετε στα υλικά δεν έχει πατάτες, όποιος θέλει όμως μπορεί να προσθέσει!!! -
Μελιτζάνες γιαχνί με φέτα !!! Μελιτζάνες γιαχνί με φέτα !!!
Λαχταριστές μελιτζάνες ,βιολογικές από το κτήμα του εξοχικού και να πάνε χαμένες;; Ε !!! Όχι!!Κάθε μέρα θα τρώμε μελιτζάνεςΣαν πρώτο πιάτο, σαν δεύτερο, σαν ορεκτικό, σαν....κι εγώ δεν ξέρω τι.. πάντως αυτήν την εβδομάδα , θα φάνε μελιτζάνες θέλουν δεν θέλουν αλλιώς θα μείνουν νηστικοί!
-
Μελιτζάνες με πατάτες κοκκινιστές στην κατσαρόλα Αντώνης Μελιτζάνες με πατάτες κοκκινιστές στην κατσαρόλα Αντώνης
Άλλο ένα καλοκαιρινό φαγητό με μελιτζάνες.
-
Μελιτζάνες με χανιώτικη μυζήθρα και σάλτσα ντομάτα Μελιτζάνες με χανιώτικη μυζήθρα και σάλτσα ντομάτα
Πολύ ωραίο καλοκαιρινό φαγητό και αρκετά ελαφρύ.Λίγα μυστικά ακόμαΤο πόσο ελαφρύ θα γίνει εξαρτάται απο το αν θα τηγανίσετε ή θα φουρνίσετε τις μελιτζάνες! Οπότε είναι ένα πιάτο για όλα τα γούστα. Εγω προσωπικά το προτιμώ με τηγανιτές μελιτζάνες! Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Μπάμιες με πιπεριές Μπάμιες με πιπεριές
Σε όσους αρέσουν τα πολλά κρεμμύδια, οι πολύχρωμες πιπεριές και φυσικά....οι μπάμιες.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό τρώγεται και κρύο. Από τη στιγμή που θα προσθέσουμε στην κατσαρόλα τις μπάμιες, για να μην διαλυθούν, δεν ανακατεύουμε με κουτάλι αλλά κουνώντας την κατσαρόλα πέρα-δώθε.
-
-
Λιθρίνια με ψητά λαχανικά Λιθρίνια με ψητά λαχανικά
Ένα υγιεινό, καλοκαιρινό φαγητό! Έμπνευση της τελευταίας στιγμής. Οι ποσότητες που δίνω είναι ενδεικτικές. Εσείς προσθέστε ή αφαιρέστε υλικά, ανάλογα την προτίμησή σας.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Ιμάμ με ψιλοκομμένα και τραγανά πατατάκια !!! 🍆🍆🍆 Ιμάμ με ψιλοκομμένα και τραγανά πατατάκια !!! 🍆🍆🍆
Η έμπνευση ήρθε από αυτήν την συνταγή https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10501260-imam?invite_token=3CztqN42QQanm4PWByhJqZBH&shared_at=1599309720 που με εξέπληξε από την πρώτη φορά που την έφτιαξα!!!Από την πρώτη φορά είχα προσθέσει "πατατάκια" γιατί είχα λίγες μελιτζάνες!!! Έκοψα τις πατάτες λεπτές σαν πατατάκια γιατί το φαγητό είναι μισοψημένο όταν μπαίνει στο φούρνο οπότε σε μία ώρα γίνονται τραγανά !!!Τις δύο τελευταίες φορές πρόσθεσα το μπαλσάμικο και τα καρότα στο μείγμα και έδωσαν μια ξεχωριστή μελομένη γεύση στην ήδη τέλεια "γλυκά" από το κρεμμύδι και την πιπεριά Φλωρίνης!!!Με λίγα λόγια ένα τέλειο κυριακάτικο φαγητό για τους λάτρεις δε της μελιτζάνας... λατρεία !!!🙌🙌🙌#2020 #ιμάμ #κυριακάτικοτραπέζι #μελιτζάνα
-
Παλιοπαρέα (ή αλλιώς τουρλού) της Νίτσας 👩🍳 Παλιοπαρέα (ή αλλιώς τουρλού) της Νίτσας 👩🍳
Παλιοπαρέα την λέμε στην Αράχωβα, τουρλού σε άλλες περιοχές της Ελλάδας. Είναι ένα άκρως καλοκαιρινό φαγητό, μιας που είχα όμως κάποια υλικά, αποφάσισα να το φτιάξω. Μπορείτε να βάλετε ό,τι ζαρζαβατικό σας αρέσει. #χρώμα
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3070627
Σχόλια (7)