Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση, τις χαρακωνουμε και τις αλείφουμε με λίγο λάδι.
- 2
Βάζουμε τις μελιτζάνες σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και προσθέτουμε τον κιμά.
- 4
Όταν τσιγαριστεί ο κιμάς προσθέτουμε τις ντομάτες ξυσμενες, αλάτι, πιπέρι, το ξύλο κανέλας, λίγο μαϊντανό και λίγο νερό για να βράσει ο κιμάς.
- 5
Όταν μαλακώσουν οι μελιτζάνες τις πιέζουμε με ένα πιρούνι για να γίνει η ψίχα σαν κρέμα και προσθέτουμε τον κιμά για να γεμίσει η μελιτζάνα.
- 6
Πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και βάζουμε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει η φέτα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Παπουτσάκια Μελιτζάνας Παπουτσάκια Μελιτζάνας
Για τους λάτρεις της μελιτζάνας... και όχι μόνο!!Recipe by ΚΥΡΙΑΚΗ_ΚΥΡΙΑΚΗ_
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Παραδοσιακά οι μελιτζάνες παπουτσάκια καλύπτονται με μπεσαμέλ. Η εκδοχή που προτείνω είναι πιο ελαφριά αλλά πολύ νόστιμη. #Βιβλίο Γεωργία Θ. -
Παπουτσάκια με σάλτσα γιαουρτιού Παπουτσάκια με σάλτσα γιαουρτιού
Λατρεμένη μελιτζάνα 🍆 με τόσες παραλλαγές, δεν ξέρω γιατί μερικοί δεν την τρώνε!!!Εδώ μια πιο ελαφριά μορφή παπουτσάκια χωρίς την μπεσαμέλ που όσο νόστιμη και να είναι βαραίνει κάπως το φαγητό. Σάλτσα με γιαούρτι λοιπόν!!! #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Παρασκευή #Ημερολόγιο2023 Eftichia Voulgari - Kokota -
-
-
-
Μελιτζάνες Παπουτσάκια Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Από την καλοκαιρινή μας παραγωγή στο λαχανόκηπο αυτές οι μελιτζάνες που τις αποθηκεύσαμε στην κατάψυξη. Πλύσιμο, κόψιμο στη μέση, χαράσουμε με μαχαίρι σταυρωτά την σάρκα τους, και αλείφουμε με ελαιόλαδο, λίγο αλάτι, πιπέρι και ψήσιμο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφήνω να κρυώσουν και αποθηκεύω σε σακούλες κατάψυξης. Όταν θέλω να τις μαγειρέψω απλά τις ξεπαγώνω από το προηγούμενο βράδυ και είναι έτοιμες για μαγείρεμα. #Ημερολόγιο2025 Κωνσταντίνα Τ. -
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια light ✨️ Μελιτζάνες παπουτσάκια light ✨️
Λιγότερες θερμίδες πλούσια γεύση. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24. Argiro Glyka -
-
Παπουτσάκια χωρίς τηγάνι με άσπρες μελιτζάνες Παπουτσάκια χωρίς τηγάνι με άσπρες μελιτζάνες
Είναι ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά φαγητά αλλά συνήθως λίγο βαρύ. Οι μελιτζάνες αν ψηθούν γίνονται εξίσου νόστιμες με τις τηγανητές και επιπλέον οι άσπρες μελιτζάνες έχουν πιο πλούσια σάρκα, δεν χρειάζεται να τις ξεπικρίσουμε και δεν ρουφάνε τόσο λάδι με τις μαύρες ακόμη κι αν τις βάλουμε στο τηγάνι. #2020 Ευφροσύνη -
Μελιτζάνα παπουτσάκια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ με σoς γιαουρτιού !!! Μελιτζάνα παπουτσάκια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ με σoς γιαουρτιού !!!
Μια ποιο ελαφριά εκδοχή μελιτζάνας παπουτσάκι με κιμά κρασάτο και σoς γιαουρτιού! #κρασί #2020 goldiescook
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3070696
Σχόλια (19)