Σπανακόπιτα Χωριάτικη
Η σπανακόπιτα όπως την φτιάχνει η μαμά μου με φύλλο ανοιγμένο εκείνη την στιγμή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό σε αυτή την πίτα είναι το ρύζι και το φύλλο στην μέση. Τραβάνε τα υγρά και έτσι η πίτα τρώγετε με το χεράκι μας άνετα. Εάν είστε φαν των πιο δυνατών γεύσεων μπορείτε να προσθέσετε μάραθο, καυκαλίθρες κι ότι άλλο μυρωδικό σας αρέσει. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Σπανακόπιτα Χωριάτικη
-
kimwlos“Ετσί κάπως την κάνουμε και εμείς με την μόνη διαφορά πως βάζω ένα αυγό, δεν βάζω ρύζι και αν εχω πράσσα ψιλοκόβω κανά δυό στη γέμιση (το λευκό μέρος).Το σπιτικό φύλλο κάνει όλη την διαφορά.Ευχαριστούμε” -
ΒασίλωΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
liana84“Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Όποιος την έχει δοκιμάσει έχει ξετρελαθεί!!!! Συγχαρητήρια!!!” -
despinal“Εξαιρετικά νόστιμη και σχετικά εύκολη!” -
FILIPPIA“Ακριβώς έτσι την κάνει και η δικιά μου μαμα, εμείς απλά προσθέτουμε και λίγα πράσσα και τσιγαρίζουμε τα πράσινα πριν τα ανακατέψουμε με το τυρί, την έκανα σήμερα, υπεροχη” -
xontros skeletos“Αντί για φέτα έβαλα μυζήθρα(πικτόγαλο), πρόσθεσα στο σπανάκι διάφορα άγρια χόρτα και έβαλα μόνο ένα αβγό και λίγο αλευρι. Τα αφησα να στραγγίσουν καλά με αλατάκι και έτσι δεν έβαλα ρύζι, ούτε φύλλο στη μέση. Εψησα λίγο το κάτω φύλλο πριν βάλω τη γέμιση για να είναι τραγανό.”
Η σπανακόπιτα όπως την φτιάχνει η μαμά μου με φύλλο ανοιγμένο εκείνη την στιγμή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό σε αυτή την πίτα είναι το ρύζι και το φύλλο στην μέση. Τραβάνε τα υγρά και έτσι η πίτα τρώγετε με το χεράκι μας άνετα. Εάν είστε φαν των πιο δυνατών γεύσεων μπορείτε να προσθέσετε μάραθο, καυκαλίθρες κι ότι άλλο μυρωδικό σας αρέσει. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα φτιάχνουμε την ζύμη για το φύλλο.
- 2
Ανακατεύουμε σε μια λεκάνη τα 3/4 του αλευριού με το αλάτι το λάδι και το ξύδι.
- 3
Προσθέτουμε λίγο λίγο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να ξεκολάει η ζύμη από τα χέρια.
- 4
Χωρίζουμε την ζύμη σε 3 μπάλες και τις φυλλάμε στη λεκάνη πασπαλισμένες με λίγο αλεύρι.
- 5
Βάζουμε το σπανάκι σε λεκάνη και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τον άνηθο (εννοείτε ψιλοκομμένο), την φέτα τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και το ρύζι.
- 6
"Τρίβουμε" με τα χέρια μας όλα τα υλικά ώστε να κάτσει το σπανάκι.
- 7
Ξαναγυρίζουμε στα φύλλα μας ανοίγοντας ένα ένα τα φύλλα με την βοήθεια του υπόλοιπου αλευριού και ενός πλάστη.
- 8
Λαδώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε το ένα φύλλο προσέχοντας να εξέχει από το ταψί ώστε να διπλωθεί στο τέλος.
- 9
Απλώνουμε από πάνω την μισή από την γέμιση μας και ξανά φύλλο.
- 10
Απλώνουμε και την υπόλοιπη γέμιση και τέλος το τελευταίο φύλλο.
- 11
Διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα και χαράζουμε σε κομμάτια.
- 12
Λαδώνουμε από πάνω την πίτα μας και την ψήνουμε για 1 ωρίτσα περίπου στους 180 βαθμούς.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπανακόπιτα Σπανακόπιτα
Σπιτική σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο... όπως μου την έμαθε η γιαγιά μου από το Τεπελένι 💕💕
-
Σπανακόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο Σπανακόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο
Φοβερή σπανακόπιτα με φέτα και πανεύκολο χειροποίητο φύλλο (προαιρετικά με φύλλο του εμπορίου)
tatiana -
Σπανακόπιτα της γιαγιάς Χρυσούλας Σπανακόπιτα της γιαγιάς Χρυσούλας
Νοστιμότατη, καταπληκτική, ανεπανάληπτη σπανακοχορτόπιτα-όπως την λέεω εγώ- της γιαγιάς. Τρώγεται για μέρες!Αν μείνει!Λίγα μυστικά ακόμαΠρίν βάλουμε το ταψί μας στο φούρνο ραντίζουμε την πίτα μας με λίγο νεράκι. Θα κάνει τραγανό το φύλλο! Πριν ρίξουμε το σπανάκι στην κατσαρόλα το σφίγγουμε με τα χέρια μας για να φύγει το περιττό νερό. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Σπανακόπιτα - η αγαπημένη Σπανακόπιτα - η αγαπημένη
Η σπανακόπιτα είναι η αγαπημένη πίτα του συζύγου, οπότε τη φτιάχνω συχνά, πότε με σπιτικό φύλλο και πότε με έτοιμο, σύμφωνα με το χρόνο που έχω εκείνη τη στιγμή.#πίτεςμεφύλλο #πίτεςαλμυρές #πίτεςμελαχανικά #βραδινό#27Ε
-
Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Συνταγή της μητέρας μου για σπανακόπιτα με χωριάτικο φύλλο που δε θέλει ιδιαίτερο χρόνο και δεν έχει ιδιαίτερο κόπο. Λιτή, απλή και πεντανόστιμη!!!
-
Σπανακόπιτα της Σούλας Σπανακόπιτα της Σούλας
Σπανακόπιτα με φέτα και φανταστική ζύμη αντί για φύλλο, που λιωνει στο στόμαΛίγα μυστικά ακόμαΤην ίδια συνταγή μπορείτε να κάνετε με ότι χόρτα θέλετε, σαν χορτόπιτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μάραθο.
-
Σπανακόπιτα με σπιτικό τραγανό φύλλο!!! Σπανακόπιτα με σπιτικό τραγανό φύλλο!!!
Το κρύο δυναμώνει και σκέφτηκα να φτιάξω μια αρωματική σπανακόπιτα που αγαπά η οικογένεια με τραγανό σπιτικό φύλλο!!!!Δοκιμάστε τη, είναι φανταστική 😋😋😋
-
Σπανακόπιτα Σπανακόπιτα
Τραγανή, απολαυστική σπανακόπιτα!Η συνταγή μπορεί να γίνει και νηστίσιμη χωρίς τα αυγά και το τυρί!#σπανακόπιτα
-
Ρολό σπανακόπιτα!!!! Ρολό σπανακόπιτα!!!!
#μποστανιΕυωδιά το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια από το κήπο μας και είπα να φτιάξω μια ρολό πίτα για αλλαγή. Μυρωδιές μεθυστικες και το φύλλο τραγανό και.... κριτσανιστο!!!
-
Σπανακόπιτα νηστίσιμη με χωριάτικο φύλλο Σπανακόπιτα νηστίσιμη με χωριάτικο φύλλο
Εύκολη νηστίσιμη σπανακόπιτα με χειροποίητο χωριάτικο φύλλο!https://www.youtube.com/watch?v=iKtzs2PAqy0
-
Σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο Σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο
Εύκολη πίτα με έτοιμο χωριάτικο φύλλο, συνταγή από τη Ευβοιώτισα μαμά μου, την κάνω συνέχεια , δοκιμάστε τη, είναι φανταστική με το τραγανό φύλλο της!!! -
Σπανακόπιτα ΤΡΟΠΙΝΚ Σπανακόπιτα ΤΡΟΠΙΝΚ
Σπανακόπιτα γρήγορα, πολύ νόστιμη με ένα φύλλο.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε βάλτε και 2 αυγά στο μίγμα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (72)