Φωτογραφία της συνταγής Καρυδόπιτα με σοκολάτα 2

Καρυδόπιτα με σοκολάτα 2

Stella_chef
Stella_chef @cook_8452885

Μία εύκολη συνταγή ευπαρουσίαστη και πολύ γευστική για τις γιορτές των Χριστουγέννων και όχι μόνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στολίζουμε τοποθετώντας ένα καρύδι πάνω σε κάθε κομμάτι..

Καρυδόπιτα με σοκολάτα 2

Μία εύκολη συνταγή ευπαρουσίαστη και πολύ γευστική για τις γιορτές των Χριστουγέννων και όχι μόνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στολίζουμε τοποθετώντας ένα καρύδι πάνω σε κάθε κομμάτι..

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 Minutes
  1. Για την καρυδόπιτα
  2. 1,5 ποτήρι νερούκαρύδι ψιλοκομμένο
  3. 1,5 ποτήρι νερούφρυγανιά τριμμένη
  4. 1 ποτήρι νερούζάχαρη
  5. 5-6αυγά
  6. 1 ποτήρι κρασιούκονιάκ
  7. 2 κουταλάκια γλυκούμπέικιν πάουντερ
  8. το ξύσμα από 2 λεμόνια
  9. Για το γλάσο
  10. 1κουβερτούρα και λίγο εβαπορέ γάλα λιωμένα σε μπεν μαρί
  11. Για το σιρόπι
  12. 1,5 ποτήρινερό και 1,5 ποτήρι ζάχαρη(τα δένουμε σε σιρόπι)

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes
  1. 1

    Ανακατεύω σε ένα μεγάλο μπώλ το καρύδι, τη φρυγανιά, το μπέικιν και το ξύσμα.

  2. 2

    Χτυπάω στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.

  3. 3

    Χτυπάω τα ασπράδια μαρέγκα.

  4. 4

    Στο μίγμα των κρόκων ρίχνω διαδοχικά κουταλιές από το μίγμα του καρυδιού και της μαρέγκας ανακατεύοντας με το μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα.

  5. 5

    Στο μέσο του χτυπήματος ρίχνω το κονιάκ.

  6. 6

    Βάζω το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνω σε μέτρια θερμοκρασία.

  7. 7

    Κόβω το γλυκό σε κομμάτια.

  8. 8

    Σιροπιάζω και μόλις κρυώσει λίγο καλύπτω με το γλάσο σοκολάτας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Stella_chef
Stella_chef @cook_8452885
στις

Σχόλια (8)

Πρασινομάτα
Πρασινομάτα @cook_8453137
Stella , την ίδια συνταγή με σένα κάνω κι εγώ με τη διαφορά ότι αφαιρώ το ξύσμα λεμονιού και το αντικαθιστώ με μισό κουταλάκι γαρύφαλο και ένα (σχεδόν ) κοφτό κανέλλα . Δοκίμασε το εξής κόλπο : Στο σιρόπι , προς το τέλος , λίγο πριν το σβήσεις ρίξε μια σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ και μια κουβερτούρα , ανακάτεψε πολύ καλά με το σύρμα κτυπήματος αυγών να λειώσουν και ρίξε το στο γλυκό , αντί να βάλεις τη σοκολάτα στο γλυκό . Τρύπησέ το με μια οδοντογλυφίδα πριν για να ρουφήξει το σιρόπι . Μην το φοβάσαι θα σου το πιει όλο . Είναι τέλεια !!!! Κατά την άποψή μου .

Παρόμοιες συνταγές