Αυτή η συνταγή του Κορεάτικου stir-fry με νουντλς - το φημισμένο Japchae - είναι εύκολη, γίνεται σε περίπου 30 λεπτά, μπορεί να προσαρμοστεί με οποιαδήποτε λαχανικά και πρωτεΐνες προτιμάτε και είναι τόσο γευστική όσο και αρωματική... Κρίμα που δεν μπορούμε να μοιραστούμε και τα αρώματά της!#cg #stir_fry #Κορεάτικη_κουζίνα #Ασιατική_κουζίνα #Japchae

Εύκολη και γρήγορη σούπα με νούντλς και μανιτάρια, ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΧρησιμοποιούμε ούντον νούντλς γιατί "κάθονται" καλύτερα, δε λαπαδιάζουν, όπως τα πολυ λεπτά, και είναι κατά τη γνώμη μου πιο νόστιμα! Το τσίλι / σκόρδο, μπορείτε να το αυξομειώσετε φυσικά, ανάλογα με το πως σας αρέσει.

Τα συγκεκριμένα νουντλς είναι νουντλς σίτου τα πλατιά και χρειάζεται λίγη περισσότερη ώρα στο βράσιμο από ότι τα κλασικά. #ΧρυσήΠοδιά23

Α λα ελληνικά.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν. Απλά προσέχουμε, τα σκληρά λαχανικά να τα κόβουμε σε πιο μικρά κομμάτια, ώστε να βράσουν ομοιόμορφα με τα υπόλοιπα.Εκτός από νουντλς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιδέ,κουσκούς, μακαρόνια ή ακόμα και ρύζι.

Όποιος δοκιμάσει αυτή τη συνταγή θα νομίζει ότι σιγοψήνατε αυτό το μοσχαράκι με τις ώρες....#κρέας #κυριακάτικοΛίγα μυστικά ακόμαΣτη δική μου χύτρα θέλει 35-40 λεπτά περίπου.Προτιμήστε #άπαχο κομμάτι και πείτε στον κρεοπώλη να σας το κόψει λεπτές φέτες. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγα φρέσκα μανιτάρια. Αν έχετε φρέσκια ρίγανη του πάει πολύ. Ταιριάζει με ρύζι μπασμάτι. Ευχαριστούμε την Cleopatra για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Εξαιρετικά σπιτικά νουντλς! Γρήγορα και νόστιμα. Πολύ λίγες θερμίδες

Μοσχαρακι με κρεμα γαλακτος και μανιταρια.

#1συνταγή1δέντρο, #onerecipeonetree, #teamtrees Να ενημερώσω ότι διατηρώ στην κατάψυξη φρούτα και λαχανικά, είτε επειδή τα πήρα σε προσφορά, είτε επειδή αγοράσαμε παραπάνω από όσο θα τρώγαμε και ενώ είναι σε καλή κατάσταση δεν θέλω να τα πετάξω. Τα καθαρίζω και κόβω σε κομματάκια, τοποθετώ σε δισκάκι, να μην ακουμπάει το ένα από το άλλο για να μην γίνουν μια μάζα και μόλις παγώσουν τότε τα τοποθετώ σε σακουλάκια. Έτσι μπορώ να έχω φρούτα και λαχανικά όποτε θέλω και σε όση ποσότητα θέλω (γι'αυτό και είναι εύκολο να χρησιμοποιώ 4-5 κομματάκια όπως αναφέρω στην συνταγή) για να χρησιμοποιήσω σε χυμούς, σμούθι, γλυκά, φαγητά.Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά γενικά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.

Είναι η κλασική συνταγή αλλά αντί για μανιτάρια έχει ελιές.. Μαγειρεύτηκε στην κουζίνα μου παρέα με φίλο Γάλλο εξαιρετικό μάγειρα..

Για τους λάτρεις των εξωτικών γεύσεων.Λίγα μυστικά ακόμαΘα έχετε σε 30 λεπτά ένα νόστιμο και αλλιώτικο πιάτο.

Για το κινέζικο κοτόπουλο με λαχανικά νουντλς χρησιμοποιώ την τεχνική του stir-frying με την οποία τα λαχανικά, το κρέας και το ψάρι που μαγειρεύονται στο wok διατηρούν την γεύση, τα θρεπτικά συστατικά, το χρώμα και την φρεσκάδα τους και γίνονται υγιεινά και ελαφριά (από ελαφρά προσαρμοσμένη συνταγή του Jamie Oliver).Λίγα μυστικά ακόμαΣτο φαγητό δεν προσθέτω αλάτι αφού η σάλτσα σόγιας και ψαριού είναι πολύ αλμυρές.Κι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες νόστιμες και καθημερινές συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr.

Κλασσική γεύση το κοκκινιστό μοσχαράκι. Σερβίρετέ το με πουρέ, ρύζι, μακαρόνια ή τηγανιτές πατάτες. Είναι το ίδιο νόστιμο!Το καρίνο μπορεί να λέει πως είναι για κοτόπουλο, αλλά δίνει μεγάλη νοστιμιά σε όλα τα κοκκινιστά. Είναι φυσικά προαιρετικό.Το κανελογαρύφαλλο μπορείτε να το παραλείψετε εάν σας πέφτει βαρύ. Παραλλαγή για slow cooker (από Ναυσικά): Αρχικά τσιγάρισα το κρέας, να θωρακιστεί και στην συνέχεια του έριξα νερό και το έβρασα για 5 λεπτά (με είχαν συμβουλεύσει να το κάνω για να φύγουν οι διοξίνες). Μετά τοποθέτησα το κρέας στον slow cooker. Στη συνέχεια, τσιγάρισα το κρεμμυδάκι, πρόσθεσα την ντομάτα, το κρασί και τα μπαχαρικά και τα άφησα να βράσουν για 5 λεπτά. Έριξα την σαλτσα πάνω από το μοσχαράκι και το άφησα να ψηθεί για 9 ώρες στο χαμηλό. Σε μένα χρειάστηκε μετά και άλλες 2 ώρες στο δυνατό, και έγινε λουκούμι!