Κιμαλίδικο Κωνσταντινοπολίτικο
Ενα γευστικοτατο πιατο, ευπαρουσιαστο, ευκολο στην κατασκευη. Αρεσει ιδιαιτερα κυριως στα παιδια. Ειναι σαν αλλου ειδους μπιφτεκι. Πιστευω οσοι το φτιαξετε οτι θα σας αρεσει. Ανηκει στις κλασικες ελληνικες γευσεις με αρκετες γευστικες μνημες ομως απο Μικρα Ασια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγη αυτη την εχω παρει απο το βιβλιο του Γιαννη Γκελντη 100 καλυτερες συνταγες της ελληνικης κουζινας
Κιμαλίδικο Κωνσταντινοπολίτικο
-
ΜΑΙΡΗ ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ“Έτοιμο!!!Το τιμήσαμε!!! Εναλλακτικά αντί για ψωμί τι άλλο μπορούμε να βάλουμε;,,🤗” -
Flora pap“Πολύ νόστιμο, χορταστικό και τόσο εύκολο!! Την είχα βάλει καιρό στο μάτι αυτή τη συνταγή, ήρθε η ώρα της και είχα δίκιο, την ευχαριστήθηκαμε!! Μόνο που μαζί με τα αβγά έβαλα και λίγη κρέμα γάλακτος!!👌” -
susana“πολύ ωραία συνταγή. Εύκολη γρήγορη και γευστική!!!” -
Ninaklon“Εγώ είχα μόνο 300 γραμμάρια κιμά οπότε την τροποποίησα ανάλογα το μόνο που άλλαξα ήταν τη τομάτα γιατί δε μου τη τρώνε έβαλα χυμό τομάτας. Πολύ ωραία συνταγή.Σαν burger φούρνου.” -
stroumfi“Γευστικό και πεντανόστιμο!!! Μόλις βγήκε από το φούρνο δεν έμεινε κομματάκι. Όλοι ξετρελάθηκαν! Η γεύση της ψημένης ντομάτας με τον κιμά είναι φοβερή! (Η μόνη αλλαγή που έκανα, έτριψα το τυράκι, αντί φέτες και πρόσθεσα και λίγο τριμμένο χαλούμι). Ευχαριστώωω kiriakh58-)” -
CleopatraΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Ενα γευστικοτατο πιατο, ευπαρουσιαστο, ευκολο στην κατασκευη. Αρεσει ιδιαιτερα κυριως στα παιδια. Ειναι σαν αλλου ειδους μπιφτεκι. Πιστευω οσοι το φτιαξετε οτι θα σας αρεσει. Ανηκει στις κλασικες ελληνικες γευσεις με αρκετες γευστικες μνημες ομως απο Μικρα Ασια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγη αυτη την εχω παρει απο το βιβλιο του Γιαννη Γκελντη 100 καλυτερες συνταγες της ελληνικης κουζινας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ενα μπωλ αναμειγνυω τον κιμα, το κρεμμυδι, το σκορδο, 1 φλυτζανι του καφε λαδι, 2 αυγα, 3-4 φετες ψωμι μουλιασμενο σε νερο ή κρασι, αλατι, πιπερι, κανελλα, μοσχοκαρυδο και δυοσμο.
- 2
Αλειφω ενα ταψι με 1 φλιτσανι καφε λαδι. Στρωνω τις φετες του ψωμιου ωστε να καλυφθει ολη η επιφανεια, στρωνω το μειγμα του κιμα πανω στις φετες του ψωμιου και πανω απο τον κιμα στρωνω τις ντοματες.
- 3
Ριχνω λιγο αλατι, ζαχαρη και μοσχοκαρυδο, καλυπτω με κασερι, ολη την επιφανει του φαγητου, χτυπαω 3 αυγα και περιχυνω το φαγητο
- 4
Αλατιζω και το ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμ με αερα για 1 ωρα
Παρόμοιες συνταγές
-
Κιμαδόταρτα χωρίς φύλλο Κιμαδόταρτα χωρίς φύλλο
Φανταστική και πρωτότυπη τάρτα από τη Μικρά Ασία που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας!
-
-
Μπιφτεκάκια burger Μπιφτεκάκια burger
Γνωρίζω ότι τα μπιφτέκια για χάμπουργκερ δεν φτιάχνονται έτσι όμως εμένα δεν μου αρέσει ποτέ το μπιφτέκι όταν δεν έχει μυρωδικά συν τοις άλλοις η κόρη μου, μου ζήτησε να της φτιάξω χάμπουργκερ όποτε προτιμησα να φτιάξω κάτι η ίδια Ελπίζω να σας αρέσει.
-
Πατάτες Ογκρατέν - Ρούλα mix Πατάτες Ογκρατέν - Ρούλα mix
Αυτές οι νόστιμες πατατούλες, δημιουργήθηκαν από την μίξη πολλών άλλων συνταγών για ογκρατέν.Λίγα μυστικά ακόμαΟι ποσότητες των υλικών διαφέρουν ανάλογα με το πυρέξ και τα γούστα.
-
Burger με αυγό Burger με αυγό
Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο από ένα λαχταριστό burger, με ζουμερό μπιφτέκι και τηγανητό αυγό μέσα στο αφράτο ψωμάκι;
-
Μπιφτέκι γεμιστό XXL για γκριλ ή φούρνο 🥰🥰👍👍🥀🥀😘👍 Μπιφτέκι γεμιστό XXL για γκριλ ή φούρνο 🥰🥰👍👍🥀🥀😘👍
Αυτό το μπιφτέκι το είδα το τεράστιο πρώτη φορά σε εστιατόριο στην Γερμανία και μου άρεσε και έτσι το κάνουμε και στο σπίτι πολύ νόστιμο αλλα μπελαλίδικο 😘👍👍🌹🥰
-
Μπιφτέκια με τριμμένη πατάτα Μπιφτέκια με τριμμένη πατάτα
Έχοντας δοκιμάσει διαφορες παραλλαγές στο θεμα '' Μπιφτέκι", φίλη απο την Κύπρο μου ειπε οτι βαζουν στα κεφτεδακια τριμμένη πατάτα.. Ειπα να το δοκιμάσω κι εγω λοιπόν στα μπιφτεκακια μου κι αποζημιωθηκα... Αφρατα, ζουμερα και νοστιμα... Τη μοιράζομαι λοιπόν μαζι σας γιατι αξίζει ...
-
Χοιρινό εξοχικό στη γάστρα Χοιρινό εξοχικό στη γάστρα
Γευστικότατο, νοστιμότατο!! Ένα φαγητό για τραπέζι. Δοκιμάστε το θα ξετρελαθούν!!
-
Ιμάμ Μπαϊλντί (κατσαρόλας) Ιμάμ Μπαϊλντί (κατσαρόλας)
Κάποτε ο Ιμάμης είχε βρεθεί σε ένα φτωχικό. Το ζευγάρι που ζούσε εκεί ήταν πολύ φιλόξενο. Το μεσημέρι ετοίμασε η γυναίκα το τραπέζι, αλλά δεν είχε πλούσιο φαΐ όπως αρμόζει σε έναν Ιμάμη, είχε μόνο μελιτζάνες με σάλτσα στην κατσαρόλα. Ο Ιμάμης ενθουσιάστηκε τόσο πολύ από την νοστιμιά, οπου ζήτησε να του φέρουν και 2ο, μα και 3ο πιάτο ώσπου έσκασε (στα τουρκικά η λεξη μπαϊλντίζω, σημαίνει έσκασα/φούσκοσα). Γι'αυτό πείρε την ονομασία Ιμάμ, από τον Ιμάμη και το Μπαϊλντί επειδή έσκασε.Είναι και αυτό μάλλον ενας μύθος, αλλά μου το έμαθαν έτσι στο πατρικό μου.
-
Κεφτέδες με πατάτες φούρνου Κεφτέδες με πατάτες φούρνου
Καλοκαιράκι ζέστη αρκετή και η διάθεση για πάρτι ανεβαίνει. Ευκαιρία να δούμε καλούς φίλους στον κήπο στη βεράντα ή στην αυλή μας. Αλλά και στην παραλία με πανσέληνο απαλή μουσική και το αγαπημένο μας ποτό αφήνοντας την φαντασία να μας ταξιδέψει. #πάρτυ.
-
Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά
Πολύχρωμο και γευστικότατο! Ακόμα κι αν δε σ' αρέσει το πράσο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ αρχική συνταγή βρίσκεται εδώ και έκανα τροποποιήσεις.Μπορείτε να παραλείψετε τα μπαχαρικά και αντί για κύβο λαχανικών να προσθέσετε αλάτι. Δοκιμάστε το και με κριθαράκι με δίκκοκο σιτάρι (ζέας). Θα με θυμηθείτε!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (75)