Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα και φέτα
Συνοδεύει ιδανικά μια καλή παρέα λίγο πριν το φαγητό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ψωμί και το ούζο θα διαπιστώσεις μόνος/η σου πόσο χρήσιμα είναι!!! Νομίζω ότι τη βασική ιδέα της μουστάρδας την πήρα από το νηστικό αρκούδι. Η συνταγή όμως άλλαξε δραματικά στην πορεία. Στην πράξη πρόκειται για μια παραλλαγή από πολλές παρόμοιες συνταγές όπου ο καθένας μπορεί να παίξει με τις διαδικασίες και τα υλικά. Γι αυτούς που δεν φοβούνται, λίγη καυτερή πιπεριά θα τους απογειώσει.
Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα και φέτα
-
Olga Mavrokordopoulou“Να και τα δικά μου! Πολύ μας άρεσαν!!! Το μόνο που προσθεσα μέσα επιπλέον ήταν μια πράσινη πιπεριά.” -
tzoulitsa“Μεζές γιά ούζο εξαιρετικός,ευχαριστούμε πολύ!” -
katerina78“Πολύ νόστιμο το σαγανάκι,όντως χρειάζεται πολύ ψωμί,το ζουμάκι είναι τόσο νόστιμο που σε προτρέπει για πολλές βουτιές!!!” -
tasa.dimi“πολυ ωραια συνταγη,ευκολη,γρηγορη και κυριως νοστιμη .Εβαλα απλως μια μεγαλη κουταλια μουσταρδα γιατι μας αρεσει πολυ στο σαγανακι και το χυλωνει περισσοτερο.Ευχαριστουμε πολυ.” -
kalamarakiΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
kalamaraki“Πολύ γρηγορο φαγητάκι κ πολύ νοστιμο!! Ευχαριστουμε για την συνταγή αν κ απλή αξίζει!!”
Συνοδεύει ιδανικά μια καλή παρέα λίγο πριν το φαγητό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ψωμί και το ούζο θα διαπιστώσεις μόνος/η σου πόσο χρήσιμα είναι!!! Νομίζω ότι τη βασική ιδέα της μουστάρδας την πήρα από το νηστικό αρκούδι. Η συνταγή όμως άλλαξε δραματικά στην πορεία. Στην πράξη πρόκειται για μια παραλλαγή από πολλές παρόμοιες συνταγές όπου ο καθένας μπορεί να παίξει με τις διαδικασίες και τα υλικά. Γι αυτούς που δεν φοβούνται, λίγη καυτερή πιπεριά θα τους απογειώσει.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά. Προς το τέλος του τσιγαρίσματος βάζουμε το σκόρδο να τσιγαριστεί για μισό λεπτό και τα σβήνουμε με το κρασί.
- 2
Πριν βράσει το κρασί, προσθέτουμε τη μουστάρδα και τη διαλύουμε. Στη συνέχεια το αφήνουμε να βράσει τέσσερα πέντε λεπτά μέχρι να φύγει το οινόπνευμα.
- 3
Προσθέτουμε τα μύδια και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα, οπότε και προσθέτουμε τη φέτα τριμμένη με το χέρι για να λιώσει.
- 4
Όταν λιώσει η φέτα βάζουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πικάντικα μύδια σαγανάκι Πικάντικα μύδια σαγανάκι
Εύκολα, γρήγορα και γευστικά!!Αυτά τα μύδια θα γίνουν ο αγαπημένος σας ουζομεζές .Μπορεί το ταβερνάκι δίπλα στην θάλασσα να φαντάζει όνειρο, αλλά εμείς θα ζήσουμε το όνειρο στο τραπέζι μας.Αν δε νηστεύουμε, λίγη τριμμένη φέτα στο τέλος θα νοστιμίσει ακόμη περισσότερο το πιάτο μας.Καλή σαρακοστή!!#σαρακοστή#καθαράδευτέρα#νηστεία#θαλασσινά
-
Μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα και άρωμα Ελλάδας Μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα και άρωμα Ελλάδας
Μπορεί στο μυαλό των περισσότερων από εμάς το ουζάκι και οι #μεζέδες που το συνοδεύουν να ταυτίζονται με το καλοκαίρι και κάποιο ταβερνάκι δίπλα στην θάλασσα, αλλά οπωσδήποτε τα #θαλασσινά #ορεκτικά μαζί με το #τσίπουρο, το #ούζο ή το #κρασάκι, μπορούν να προσφέρουν γευστική απόλαυση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και ταυτόχρονα να συμπληρώσουν ιδανικά ένα φιλικό τραπέζι όταν έχουμε#ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ 🪁🍤🦀🪁🦑🦐🪁#μύδια #απλό #εύκολο #γρήγορο
-
Μύδια σαγανάκι Μύδια σαγανάκι
Σε μια περιοχή όπως η Θεσσαλονίκη που τα θαλασσινά είναι σε αφθονία έχει αναπτυχθεί μια γαστρονομική κουλτούρα που αφορά στην κατανάλωσή τους με ποικίλους τρόπους. Τα μύδια σαγανάκι είναι ένας από αυτούς. Αγαπημένος μεζές των Θεσσαλονικέων δεν λείπει από κανένα τραπέζι όταν βγαίνουν σε ταβέρνα παρά θίν' αλός παρέα με κρύα ρετσίνα και μπόλικο ψωμί για βούτες! Εδώ η σπιτική εκδοχή#2020
-
Μύδια σαγανάκι 🐟 Μύδια σαγανάκι 🐟
#2020 #νηστίσιμα #θαλασσινά #συνοδευτικό #ούζο #τσίπουρο
-
Μύδια σαγανάκι Μύδια σαγανάκι
Μια συνταγή ιδανική για ουζάκι την περίοδοτης νηστείας και όχι μόνο...#νηστίσιμα
-
Μύδια σαγανάκι Μύδια σαγανάκι
Άκρως καλοκαιρινό και νόστιμο!Με φρέσκα ή καταψυγμένα μύδια η απόλαυση είναι ίδια!#ποδιά2025
-
-
Μύδια σαγανάκι με ούζο, μυρωδικά & φέτα στα γρήγορα! ✨κοκκινιστά✨ Μύδια σαγανάκι με ούζο, μυρωδικά & φέτα στα γρήγορα! ✨κοκκινιστά✨
Δε θα πω ψέματα, τα καλύτερα μύδια για μένα είναι τα τηγανητά με λεμονάκι μετά... 🫶 Ωστόσο και σαγανάκι είναι υπέροχααα σε συνδυασμό με φρέσκο, ζεστό από το φούρνο ψωμί και καμιά κρύα μπύρα... ή και περισσότερες! 🙌Tags:#Θαλασσινά#Σταγρήγορα#Καλοκαιρινό
-
-
Μύδια σαγανάκι 🦪 με κόκκινη σάλτσα 🍅 Μύδια σαγανάκι 🦪 με κόκκινη σάλτσα 🍅
Ένας #μεζές καταπληκτικός, για κρασάκι και καλή παρέα. Τη συνταγή βρήκα στο διαδίκτυο εντελώς τυχαία. Μου άρεσε ότι είναι πολύ απλή και δε χρειάζονται πολλά υλικά. Λοιπόν βλέπω ότι την #Πέμπτη θα περάσουμε τέλεια στην #κουζίνα μου!Το καλό με τα #μύδια σαγανάκι, είναι ότι μπορούμε να τα φτιάξουμε όπως μας αρέσουν, #κοκκινιστά ή άσπρα, με #σκόρδο ή χωρίς. #Νηστίσιμα ή με #φέτα, δοκιμάστε και απολαύστε τα, οπωσδήποτε!#απλό #εύκολο #νόστιμο #γρήγορο -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (14)