Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Καλοκαιρινή πιτούλα #χρυσόπιρούνι

Μια νόστιμη & εύκολη πίτα με κολοκύθι, η οποία σε διάφορα μέρη έχει κι άλλες ονομασίες όπως μπατζίνα κ.λ.π. εγώ στην συγκεκριμένη πίτα προσθέτω μέσα και λίγο πράσο & καλαμποκάλευρο και γίνεται πολύ ωραία!! Η ποσότητα που αναφέρω παρακάτω είναι για μικρό ταψί, μπορείτε όμως να φτιάξετε αν θέλετε διπλή δόση. Πάμε να δούμε πως γίνεται. #κολοκύθι #πίτες

Εύκολη πιτούλα, χωρίς φύλλο και χωρίς πολύ ταλαιπωρία. Τη βρήκα στη σελίδα petros-syrigos. #εξετάσεις

Εύκολη πίτα χωρίς φύλλο με πράσινα κολοκυθάκια, που βρίσκονται σε αφθονία αυτή την εποχή. Η συνταγή από τον Πετρετζίκη με κάποιες μικροαλλαγές. Λεπτή σε πάχος, νόστιμη. #ξεχάστηκα #ΧρυσήΠοδιά23

Εύκολη και γρήγορη συνταγή.

Εύκολη και νόστιμη πίτα χωρίς φύλλο. Θυμίζει ζυμαρόπιτα και της ταιριάζει πολύ ο δυόσμος. Το ελαιόλαδο που μπαίνει από κάτω και από πάνω δίνει μια ωραία κρουστά στην πίτα.

#Ημερολόγιο24

Την σάρκα από τα κολοκυθάκια που ανοίγουμε όταν κάνουμε γεμιστά δεν την πετάμε.!!!Την κρατάμε την κόβουμε σε μικρά κομματάκια και την αξιοποιούμε δεόντως 😂😂😂!!!! #2020

Η συνταγή είναι της Βαγγελιώς Κασσαπάκη και την πήρα από το cretangastronomy που τόσο αγαπώ!

#2020

Εύκολο υγιεινό φτινό πανέμορφο

#2020

Απίθανη και εύκολη πίτα που δεν χρειάζεται φύλλα με το άρωμα και τη δροσιά της φθινοπωρινής φρέσκιας κολοκύθας. Την σερβίρουμε ως πρώτο πιάτο μαζί με μια πράσινη σαλάτα αλλά ταιριάζει και σε ένα Κυριακάτικο τραπέζι σαν συνοδευτικό σε ψητό κρέας ή κοτόπουλο.#Ημερολόγιο2024

Τσιτσιδέλι το έλεγε η γιαγια μου γιατί ήταν "τσίτσιδη", δηλαδή γυμνή η πίτα μιάς και δεν έχει φύλλα.. Παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή την οποία έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες μαζί με τις άλλες τους παραδόσεις.. Ο τραχανάς που χρησιμοποιούμε στην συνταγή είναι σταρένιος, δηλαδή αυτός που γίνεται με πληγουρι και γάλα, όχι αυτός που κάνουμε με το αλεύρι και γίνεται σούπα.. Η πιτούλα γίνεται γρήγορα και είναι πολύ νόστιμη.. Οι καλοκαιρινές μου μνήμες είναι γεμάτες από την μυρωδιά της..

Όταν έχεις πολλά κολοκυθάκια και δεν έχεις τι να τα κάνεις .

Στην Κρήτη συνηθίζεται πολύ η κολοκυθόπιτα όπως και το μπουρέκι! Πήρα πολλές συνταγές από παραδοσιακές νοικοκυρές και κατέληξα σε μια δίκη μου παραλλαγή με ελαφριά ,απαλή αλλά πολύ μυρωδάτη γεύση!Μια εύκολη και γρήγορη λύση!!

Τη γέμιση από τα κολοκυθάκια όταν κάνουμε γεμιστά δεν την πετάμε,την κάνουμε υπέροχη κολοκυθόπιτα.

Μια εύκολη κολοκυθόπιτα μέσα σε 10 λεπτά! Χωρίς φύλλα, χωρίς μπελά!

Όπως έχω ξαναπεί οι πιτούλες χωρίς φύλλο είναι πιο ελαφριές. Κάτι ανάμεσα σε σνακ, ομελέτα, σουφλέ και πιτούλα. 😀😀🌼Η μπατζίνα είναι ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, της Θεσσαλίας και ιδιαίτερα της περιοχής της Καρδίτσας. Τα υλικά της είναι τόσο απλά όσο και η προέλευσή της.💮Μια απλή πίτα στη Θεσσαλία γινόταν από αλεύρι, τυρί, γάλα, αυγά. Όταν προστέθηκε και κολοκύθι, δημιουργήθηκε η πίτα που λέγεται μπατζίνα. Η λέξη μπατζίνα προέρχεται από τη λέξη μπάτζος (ή μπάτσος) που είναι ελληνικό λευκό, σκληρό αιγοπρόβειο τυρί, με προέλευση τη Δυτική Μακεδονία. Έχει λεπτή ζύμη, ψημένη στο φούρνο, με αποτέλεσμα να γίνει τραγανή. Η παραδοσιακή μπατζίνα είναι αρκετά λεπτή, για δύο λόγους. Πρώτον για να ψηθεί γρήγορα και δεύτερον για να παραμένει τραγανή για πολλές ώρες ή και μέρες.🌼Είναι το γεύμα που έπαιρναν στα χωράφια οι αγρότες, τυλιγμένο μέσα σε πετσέτα. Είναι το κολατσιό που έδιναν οι γονείς στα παιδιά για το σχολείο. Είναι ιδανική για πρωινό.💮Ηταν η εύκολη λύση για τις αγροτικές οικογένειες του θεσσαλικού κάμπου και συγκεκριμένα της Καρδίτσας που οι δουλειές στα χωράφια πάντα περίμεναν και οι νοικοκυρές έπρεπε να τα προλαβαίνουν όλα. Έτσι έβρισκαν εύκολες συνταγές, αλλά και νόστιμες για να χορτάσει όλη η οικογένεια.Από γενιά σε γενιά η μπατζίνα κράτησε να φτιάχνεται μέχρι και σήμερα, τρώγεται ευχάριστα από όλους όλες τις ώρες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#4βήματα

Πάρα πολύ νόστιμη και εύκολη κολοκυθόπιτα που γίνεται ανάρπαστη κάθε φορά που τη φτιάχνω!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ δόση είναι για ένα μεγάλο ταψί 35*40.

Τη δοκίμασα μια φορά στο γραφείο από μια συνάδελφο και μου άρεσε πάρα πολύ.Απλή συνταγή και είναι από αυτά που θες να έχεις σπίτι έτοιμα, ανεξάρτητα από το τι φαγητό θα φτιάξεις.Τη συνταγή μου την έδωσε η μητέρα της, όπως την έφτιαχναν στο χωριό της, στην Αλβανία.

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο απλή, εύκολη και νόστιμη 😋Η ιδέα μου να ψηθεί το κολοκύθι ήταν στιγμιαία και αποτελεσματική επειδή δεν ήθελα να βάλω αλάτι. Ίσα ίσα που «τράβηξε» τα υγρά ώστε να μην πάει η υγρασία στην ζύμη και να μην χαλάσει καθόλου η γεύση🤩#κολοκυθόπιτα#κολοκύθι#φρέσκακρεμμυδάκια#ξινομυζήθρα#φέτα#ανθότυρο#ΧρυσήΠοδιά23#Δευτέρα#ανθότυρο#φέτα#ξινομυζήθρα#σουμάκ#θυμάρι#δυόσμος#πιπέρι#ρίγανη#αυγό#αλεύρι#bakingpowder#ελαιόλαδο#μαϊντανός#μαυροκούκι#πίτα

Κολοκυθόπιτα από την κυρία Αναστασία (φίλη μαμάς) που πάντα κλέβει τις εντυπώσεις!! Τραγανή απ' έξω, με ωραία κρούστα και αφράτη, ζουμερή, μυρωδάτη μέση.#ΧρυσόΠιρούνι

Η αγαπημένη μου πίτα από όλες όσες φτιάχνει η γιαγιά μου είναι αυτή! Είναι μια κολοκυθόπιτα εύκολη και πολύ πολύ νόστιμη!!! Μπορεί να γίνει με κίτρινη κολοκύθα αλλά ή με κλασσικά πράσινα κολοκύθια ή ακόμα και με συνδυασμό και των δυο! #κάπα