Κόβω πιπεριές
Οκ, δεν είναι και τίποτα δύσκολο το να κόψουμε μια πιπεριά! Όμως με αυτό τον τρόπο, μπορούμε να κόψουμε την πιπεριά μας, χωρίς να σκορπίσουν στον πάγκο σποράκια και να έχουμε τέλεια κομμάτια, έτοιμα προς κόψιμο σε κυβάκια ή ζουλιέν ή ό,τι άλλο θέλουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δείτε εάν θέλετε πως κόβουμε τα λαχανικά μας ζουλιέν σε αυτές τις εύκολες οδηγίες.
Κόβω πιπεριές
Οκ, δεν είναι και τίποτα δύσκολο το να κόψουμε μια πιπεριά! Όμως με αυτό τον τρόπο, μπορούμε να κόψουμε την πιπεριά μας, χωρίς να σκορπίσουν στον πάγκο σποράκια και να έχουμε τέλεια κομμάτια, έτοιμα προς κόψιμο σε κυβάκια ή ζουλιέν ή ό,τι άλλο θέλουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δείτε εάν θέλετε πως κόβουμε τα λαχανικά μας ζουλιέν σε αυτές τις εύκολες οδηγίες.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε την πιπεριά μας και κόβουμε μια ροδέλα από πάνω (με το κοτσάνι) και μια απο κάτω. Έτσι η πιπεριά μας μπορεί και στέκεται όρθια και εμείς μπορούμε να δούμε μέσα τι γίνεται.
- 2
Τα σπόρια είναι όλα πάνω στην κεντρική άσπρη στήλη. Αυτή ενώνεται με το εξωτερικό της πιπεριάς σε 3 ή 4 σημεία συνήθως. Βάζουμε το μαχαίρι μας ακριβώς ΠΡΙΝ το ένα σημείο αυτό της ένωσης και κάνουμε μια κάθετη τομή.
- 3
Κάνουμε το ίδιο και προς την άλλη πλευρά. Κοβουμε έτσι ένα τμήμα της πιπεριάς που δεν έχει καθόλου άσπρο πάνω του και η πιπεριά μας φαίνεται όπως στη φωτογραφία.
- 4
Με το μαχαιράκι μας τώρα διαχωρίζουμε το άσπρο από τα τοιχώματα της πιπεριάς. Μετά θα κόψουμε ξανά αμέσως ΠΡΙΝ την ένωση κι έτσι θα έχουμε το δεύτερο κομμάτι καθαρής πιπεριάς.
- 5
Συνεχίζουμε με αυτόν τον τρόπο. Μια διαχωρίζουμε το άσπρο από το τοίχωμα και μια κόβουμε πριν την επόμενη ένωση.
- 6
Έτσι έχουμε στο τέλος 3 ή 4 κομμάτια καθαρής πιπεριάς, το κεντρικό στέλεχος με τα σπόρια και τις ροδέλες που κόψαμε στην αρχή. Και ο πάγκος μας ούτε ένα σποράκι!
- 7
Μετά φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κομμάτια ως έχουν ή να τα κόψετε σε λωρίδες ή σε κυβάκια, ανάλογα με το τι ζητάει η συνταγή σας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τουρλού με διαφορά λαχανικά και αρωματικά!! Τουρλού με διαφορά λαχανικά και αρωματικά!!
Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας τίς πατάτες σε κύβους,τα πράσινα και κόκκινα πιπέρια σέ φέτες, κολοκύθια κομμένα σε κύβους και μια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια!! Τρίβουμε 2 🍅 ντομάτες στον τρίφτη και τό ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα μας!!Αλάτι και πιπέρι ,και μισή κούπα λάδι!!
-
Δίπλωμα πετσέτας Δίπλωμα πετσέτας
Σε ένα γιορτινό τραπέζι είναι απαραίτητη και η γιορτινή εμφάνιση. Κάτι που θα βοηθήσει σε αυτό, είναι και οι όμορφα διπλωμένες πετσέτες. Δεν είναι δύσκολο, απλώς ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες.
-
Γεμιστό χοιρινό ρολό από το μηδέν (προετοιμασία) Γεμιστό χοιρινό ρολό από το μηδέν (προετοιμασία)
Μπήκα στο διαδίκτυο, βρήκα διαδικασία πανεύκολη (για παραδειγμα https://cookleit.wordpress.com/2014/11/25/stuffed-pork/) ή δείτε και του Άκη.....και ετοίμασα χοιρινό ρολό γεμιστό με τυρί, μπέικον και πιπεριά .Οκ το τύλιγμα δεν είναι και τόσο επαγγελματικό αλλά είναι χειροποίητο 😉Θέλει ψάξιμο αλλά εξοικονομούμε χρήματα όταν μπορούμε να τα φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι.
-
Ψητές πιπεριές κέρατο Ψητές πιπεριές κέρατο
Στο σπίτι μας οι πιπεριές ψητές ως ορεκτικό μας αρέσουν οικογενειακώς, στο φούρνο πολυ εύκολες και γρήγορες!
-
Εύκολες ψητές πιπεριές Φλωρίνης Εύκολες ψητές πιπεριές Φλωρίνης
Είναι λίγο δύσκολο να ψήσετε τις πιπεριές και μετά πως να τις ξεφλουδίσετε και πως να καθαρίσετε τα σπόρια... Εδώ σας έχω έναν πολύ εύκολο τρόπο . Μπορείτε να ψήσετε και να καθαρίσετε πολλές πιπεριές χωρίς ιδιαίτερο κόπο και να τις κάνετε πάπρικα ή να τις βάλετε μερίδα μερίδα σε σακούλες και να τις διατηρείσουμε στην κατάψυξη . Μην ξεχνάτε ότι οι πιπεριές Φλωρίνης είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C .
-
Πιπεριές alla... “πλακόστρωτο στους Λειψούς” Πιπεριές alla... “πλακόστρωτο στους Λειψούς”
Η γυναίκα μου ισχυρίζεται ότι "αυτά τα πιάτα είναι καλύτερα από κρέας".Αν και το θεωρώ υπερβολή (τίποτα δεν μπορεί να είναι καλύτερο από ένα καλομαγειρεμένο μοσχαράκι κατσαρόλας ή μια ντουζίνα σωστά ψημένα παϊδάκια), εντούτοις, οι ψητές αυτές πιπεριές, με το υπέροχο άρωμα του σκόρδου να τις έχει διαποτίσει και την αλμύρα της αντζούγιας (ή του σπιτικού γαύρου σε λαδόξιδο) να του δίνει εκείνο το "τσίμπημα" αλμύρας που χρειάζεται η φυσική γεύση τους για να γίνει ..."ουράνια" αποδείχθηκαν ένα απρόσμενα γευστικό πιάτο.Δοκιμάστε τες. Είναι εύκολες, νόστιμες και υπέροχος μεζές για "ουσίες κι' οινοπνεύματα".#ταξιδιάραψυχή
-
Σπιτική πάστα τσίλι 🌶🔥 chili paste Σπιτική πάστα τσίλι 🌶🔥 chili paste
#ΜηνΤοΠετάςΣτον κήπο μας έχουμε φυτέψει πιπεριά τσίλι, που είναι προς το τέλος της, και έτσι σκέφτηκα να το εκμεταλλευτώ και να φτιάξω πάστα τσίλι!
-
Μεταξά Σάλτσα Μεταξά Σάλτσα
Είναι μια καταπληκτική σάλτσα που ταιριάζει πολύ σε κρέας ή γαρίδες για τον φούρνο και ζυμαρικά.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτη την καταπληκτικη σαλτσα την καναμε στα εστιατορια. Ειναι καταληλη για κρεας ή γαριδες στο φουρνο και μακαρονια.Μπορουμε να κοψουμε σε μικρα κομματια ψημενο κρεας, να το βαλουμε σε πηλινο για ατομικο ή σε πυρεξ, να περιχυσουμε την πηκτη σαλτσα επανω στο κρεας μας και λιγο τριμενο κασερακι και ειναι ετοιμο για ψησημο.Το ιδιο ισχυει και για τα ζυμαρικα μας. Ενω για τις γαριδες μας, αποσυρουμε το κασερι. Οι καλεσμενοι σας θα γλυφουνε και τα πιατα τους.
-
Πιπεριές Φλωρίνης Ψητές Πιπεριές Φλωρίνης Ψητές
#χρυσόπιρούνι Ένα ορεκτικό μούρλια! Εύκολο, νόστιμο, έτοιμο να συνοδεύσει τις καλοκαιρινές μας συναντήσεις και όχι μόνο… Αν και αρέσει σε πολλούς πάντα ήτανε ένα θέμα η μέθοδος παρασκευής του. Βρήκα λοιπόν, έναν εύκολο τρόπο να καθαρίσουμε τις πιπεριές και σας τον προτείνω.
-
Τουρσί ανάμεικτων καυτερών και Jalapenos πιπεριών C&G Τουρσί ανάμεικτων καυτερών και Jalapenos πιπεριών C&G
Αυτές οι συνταγές τσίλι τουρσί κάνουν τα καλύτερα τραγανά, πικάντικα τσίλι τουρσί με μια πινελιά γλυκύτητας, έτοιμα σε λίγα λεπτά και τόσο εύκολο να φτιαχτούν! Όλες οι πιπεριές είναι από το περιβολάκι μας 😊#cg #τουρσί #πιπεριές #αναμνήσεις #πικάντικα #καυτερά
-
Πιπεριές γεμιστές με.... ομελέτα!!!!! Πιπεριές γεμιστές με.... ομελέτα!!!!!
Στο δικό μας σπίτι έχουμε πολύ καλή σχέση με τα αυγά!! Είπα να τα δοκιμάσω και σαν γέμιση!!! Έτσι έκανα την κλασική ομελέτα μέσα σε πιπεριά!#2020 #cookα-θλον #βιβλίο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)