Είναι από τις ωραιότερες και πιο εύκολες συνταγές ώστε να συνοδέψουμε τα κρεατικά μας ή ότι άλλο θέλουμε, αποφεύγοντας το τηγάνι..... δεν θα πιστεύετε τη νοστιμιά τους!!!!Λίγα μυστικά ακόμα1) Στο λαδολέμονο μπορείτε να βάλετε ότι εσείς θέλετε, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, πάπρικα κλπ, και φυσικά να αυξομειώσετε τα υλικά2) Προσοχή κατά το ψήσιμο γιατί κάθε φούρνος είναι διαφορετικός.3) Επίσης τέλειες γίνονται και στα κάρβουνα

Πολύ νόστιμη και διαφορετική εκδοχή σαλάτας με ραπανάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα εδώ.

Απλές γαριδούλες που μπορούμε να τις κάνουμε εύκολα και γρήγορα για να τις απολαύσουμε με την παρέα μας στο μπαλκόνι.#καλοκαίρι2019

Αρνάκι με πατάτες στον φούρνο. Η αυθεντική συνταγή, όπως την έκανε η γιαγιά μου και όλες οι παλιές νοικοκυρές στο χωριό και την στάνη, στον ξυλόφουρνο. Το μυστικό για να πετύχει το ψήσιμο και οι πατάτες να γίνουν νόστιμες και ξεροψημένες.Λίγα μυστικά ακόμαΗ διαφορά από τις άλλες συνταγές για αρνάκι είναι το κολύμπι κρέατος και πατάτας στο μείγμα με το λαδολέμονο, αλάτι πιπέρι και ρίγανη είναι το μυστικό για να έχει όλο το φαγητό νοστιμιά και αρώματα Η αύξηση της θερμοκρασίας στο τέλος, κάνει τις πατάτες "να αρπάξουν" τόσο όσο πρέπει για να είναι τραγανές Οι πατάτες να είναι περίπου σε αναλογία 1,5 για 1 κιλό κρέας και να τις κόβετε κυδωνάτες χοντρέςhttps://www.youtube.com/watch?v=dgpYGsat3NQ

Αυτή την συνταγή την άκουσα στην τηλεόραση.. Βέβαια δεν την έγραψα και δεν είναι ακριβώς!! Το αποτέλεσμα είναι πάρα πολύ καλό. Μου άρεσε γιατί δεν υπήρχε αυτή η μυρωδιά του ψαριού με τα συγκεκριμένα υλικά..... Μπορεί να συνοδευτει, αν σας αρέσει και με πατατοσαλάτα.... (οι φωτογραφίες θα προστεθούν αργότερα λόγω προβλήματος του κινητού)

Φρέσκο κρεμώδη λαδολέμονο για τα φρεσκοψημένα ψάρια σας. Αν αφαιρέσετε την ρίγανη μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σαν dressing στις σαλάτες σας. Σαν μυρωδικά ή μπαχαρικά μπορείτε να το εμπλουτίσετε ανάλογα με το πιάτο σας

Προειδοποιώ πως υπάρχει περίπτωση αν φάτε τις πατάτες με αυτόν τον τρόπο, να μην τις ξαναφατε εύκολα αλλιώς φουρνιστες.Τις έμαθα από την συνυφαδα μου. Γίνονται στο άψε σβήσε, τραγανές και πεντανόστιμες, χωρίς να γυρίζετε το φαγητό ή να πλένετε ταψιά μετά. Απλά προσοχή μην καούν.

Το πιο αγαπημένο λαχανικό αυτής της εποχής είναι οι αγκινάρες.ενας διαφορετικός τροπος να της φατε και να της δειτε με αλλο μάτι..ενα ακόμα μεζεδακι για ρακι η ούζο..

Σήμερα είναι της Μεταμορφώσεως του Σωτηρος και μας δίνει την δυνατότητα η σημερινή μέρα να φάμε ψάρι. Κάνοντας ένα "διάλειμμα" από την νηστεία του Δεκαπένταύγουστου στο τραπέζι σήμερα έχουμε τσιπούρες με λαδολέμονο.

Αυτή την εβδομάδα τυχερό μου υλικό είναι τα θαλασσινά. Αν και όταν λέμε θαλασσινά εννοούμε όλα τα υπόλοιπα εκτός από τα ψάρια εγώ σήμερα θα σας φτιάξω ψαράκια, θαλασσινά πλάσματα είναι κι αυτά😅 Οι παλαμίδες είναι φτηνά αλλά πεντανόστιμα ψάρια. Πολύ υγιεινές, πλούσιες σε ω3 λιπαρά. Εύκολες στο καθάρισμα γιατί δεν έχουν λέπια. Στην ίδια κατηγορία με την παλαμίδα ανήκει το ρίκι, η ντάσκα και το τονάκι. Οπτικα μοιάζουν όλα ίδια, αν και έχουν κάποιες διαφορές. Τα δικά μου ο σύζυγος μου είπε ότι ήταν τονάκια. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι τόσο εύκολος και γίνονται τα ψάρια μας τόσο νόστιμα να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Εγώ είχα τρεις παλαμίδες ενάμιση κιλό και οι τρεις. Αν έχουμε μικρότερες ή μεγαλύτερες προσαρμόζουμε ανάλογα και το χρόνο ψησίματος. Απαραίτητο το φρέσκο ψωμάκι για βουτιές στο λαδολέμονο. #αιγόκερως

Ένα απλό και γευστικό πιάτο, μια τέλεια επιλογή για να αντικαταστήσουμε το κρέας στη νηστεία. Τα μανιτάρια έχουν χαρακτηριστεί το κρέας των χορτοφάγων και όχι άδικα. Τα αγαπάμε οικογενειακώς και, ειδικά σε περιόδους νηστείας έχουν την τιμητική τους στη διατροφή μας. Η συγκεκριμένη ποικιλία μανιταριών μου αρέσει πάρα πολύ! Έχουν μια χαρακτηριστική γεύση, που θα μπορούσα να πω ότι μου θυμίζει τη γεύση του κρέατος όταν ψήνονται. Θέλουν πολύ λίγο ψήσιμο και τρώγονται σαν ορεκτικό, σαν συνοδευτικό ή σαν ζεστή σαλάτα. Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε αυτήν την εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για τα πιο ζουμερά , ψητά μανιτάρια πλευρώτους.