Φωτογραφία της συνταγής Κεφτεδάκια κοτόπουλου με κάρρυ

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με κάρρυ

foodlover
foodlover @cook_8456240
,Cyprus

Τη συνταγή τη βρήκα από κάποια φίλη μου που την έφερε από την Αμερική.

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με κάρρυ

Τη συνταγή τη βρήκα από κάποια φίλη μου που την έφερε από την Αμερική.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

6 άτομα
  1. 900 γρ.κρέας κοτόπουλου
  2. 2 κουταλιέςκρεμύδι
  3. 1/4του φλυτζανιού ψίχα ψωμιού
  4. 1αυγό
  5. 1/2 κουταλάκι του γλυκούαπό πιπέρι καγιέν, πιπερόριζα σε σκόνη, μαύρο πιπέρι, βασιλικό, θυμάρι, ρίγανη και πάπρικα
  6. 1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
  7. 1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
  8. 3 κουταλιέςσπορέλαιο
  9. 2 κουταλιέςβούτυρο
  10. 2 κουταλιέςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
  11. 1 κουταλάκι του γλυκούκάρρυ σε σκόνη
  12. 1 1/2 φλυτζάνιζωμό κοτόπουλο
  13. 3/4του φλυτζανιού κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση άπαχη)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ψιλοκόβετε το κοτόπουλο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέτετε το κρεμμύδι, την ψίχα του ψωμιού, το αυγό, τα μπαχαρικά, τα βότανα και το σκόρδο και τα ανακατεύετε καλά. Πλάθετε στη συνέχεια το μίγμα σε μικρά κεφτεδάκια.

  2. 2

    Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζετε τα κεφτεδάκια. Στραγγίζετε το λάδι και τα μεταφέρετε σε ένα πυρέξ.

  3. 3

    Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε το αλεύρι και το κάρρυ. Μαγειρεύετε το μίγμα για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτετε το ζωμό και την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζετε για 5 λεπτά. Περιχύνετε τους κεφτέδες με τη σάλτσα.

  4. 4

    Σκεπάζετε το πυρέξ και τους ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 45 λεπτά. Τους σερβίρετε με ρύζι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
foodlover
foodlover @cook_8456240
στις
,Cyprus

Σχόλια

dcroula
dcroula @Roula1505
Nόστιμο φαγητό, με ωραία σαλτσούλα.
Δεν τα άφησα 45 λεπτά στο φούρνο γιατί βρήκα πολύ τον χρόνο ψησίματος μια και όλα ήταν ήδη μαγειρεμένα. Η σάλτσα έπηξε στα 20 λεπτάκια.

Παρόμοιες συνταγές