Σπανάκι σουφλέ με μπεσαμέλ
-
Bασιλική“Φανταστικό σουφλέ!! Και δεν είναι η πρώτη φορά που το φτιάχνω απλά τώρα πρόλαβα και το έβγαλα φωτογραφία!! ΚΑΛΉ ΧΡΟΝΙΆ!!” -
Θανασης Περιστερης“Το έχω κάνει αρκετές φορές και πάντα βγαίνει νόστιμο . Σε ευχαριστώ makaronou” -
Εβελίνα07“Απ τις αγαπημένες συνταγές χρόνια τώρα! Εγώ μόνο που αλλάζω τις αναλογίες με 1 κιλό σπανάκι και την διπλή μπεσαμελ!❤” -
anastasia19“Πολυ νοστιμη συνταγη πραγματικα.Την επομενη φορα θα βαλω και κομματακια κοτοπουλου μαζι με το σπανακι!!” -
ilmago“Πολυ νοστιμο και ευκολο.Το εφτιαξα για να το φαμε σαν κυριως γευμα και δεν μας καλυψε(κυριως τον συζυγο).Θεωρω πως αποτελει ιδανικη λυση για συνοδευτικο.” -
katerina78Η συνταγή μαγειρεύτηκε
Υπέροχο σουφλεδάκι για να απολαμβάνουμε το σπανάκι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Χρησιμοποιώ φρέσκο σπανάκι όταν είναι η εποχή του, αλλά και κατεψυγμένο όταν δεν υπάρχει. Οι συγκεκριμένες ποσότητες των υλικών είναι για ένα μεσαίου μεγέθους ορθογώνιο pyrex. Μην βάλετε πολύ αλάτι, γιατί η παρμεζάνα είναι ήδη αλμυρή. Καλή επιτυχία!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το φρέσκο σπανάκι και το κόβουμε (το στάδιο αυτό παραλείπεται αν βάλουμε κατεψυγμένο).
- 2
Το ζεματάμε σε κατσαρόλα με καυτό νερό και το σουρώνουμε καλά σε σουρωτήρι, ζουλώντας το με τα χέρια μας για να φύγουν όλα τα νερά (το στάδιο αυτό παραλείπεται αν βάλουμε κατεψυγμένο σπανάκι).
- 3
Ζεσταίνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και σωτάρουμε το σπανάκι για λίγα λεπτά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
- 4
Βάζουμε το σπανάκι σε pyrex και το απλώνουμε.
- 5
Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από τα τυριά μας στο σπανάκι.
- 6
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλλιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
- 7
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με αυγογδάρτη, μέχρι να γίνει ένα χρυσό μείγμα που κάνει μπουρμπουλήθρες. Προσοχή!! Δεν πρέπει να γίνει καφέ.
- 8
Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα ανακατεύοντας καλά με τον αβγοδάρτη για να μην σβολιάσει η σάλτσα μας.
- 9
Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και ανακατεύουμε.
- 10
Στο τέλος, ρίχνουμε στην μπεσαμέλ τα υπόλοιπα τυριά.
- 11
Ρίχνουμε τα 2/3 της μπεσαμέλ στο σπανάκι και με ένα κουτάλι τα αναμιγνύουμε καλά.
- 12
Σκεπάζουμε το σπανάκι με την υπόλοιπη μπεσαμέλ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να χρυσίσει το σουφλέ και να κάνει κρούστα.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπανάκι σουφλέ Σπανάκι σουφλέ
Πανεύκολο σουφλέ το οποίο είναι ακόμα πιο νόστιμο κρύο.Λίγα μυστικά ακόμαΚαι με κατεψυγμένο σπανάκι που το έχω δοκιμάσει γίνεται τέλειο.
-
Κολοκυθάκια σουφλέ με γαλοπούλα, μπεσαμέλ και παρμεζάνα Κολοκυθάκια σουφλέ με γαλοπούλα, μπεσαμέλ και παρμεζάνα
Μια πεντανόστιμη συνταγή που προέκυψε με υλικά που είχαν ξεμείνει στο ψυγείο! Τι κάνεις όταν θέλεις να φύγεις για διακοπές και βλέπεις ότι το ψυγείο σου έχει ακόμα τρόφιμα και λαχανικά που θα έπρεπε να τα είχες καταναλώσει; Δεν γίνεται να τα πεταξεις...Το θέμα είναι να έχεις την όρεξη και την φαντασία και σίγουρα το αποτέλεσμα θα σε επιβραβεύσει! Έτσι και εγώ αυτοσχεδίασα χωρίς να μπερδέψω πολύ τις γεύσεις, πάντρεψα τα υλικά που είχα και ιδού το αποτέλεσμα. Τα κολοκυθάκια ενώθηκαν με τη γαλοπούλα, την παρμεζάνα και την μπεσαμέλ η οποία και αυτή φτιάχτηκε με το λίγο γάλα και το αυγό που είχα.στο ψυγείο. Ένα πεντανόστιμο, ελαφρύ, αλλά και διαφορετικό πιάτο.#2020
-
Σουφλέ Σπανάκι Σουφλέ Σπανάκι
Η πιο αγαπημένη μου εκδοχή του σουφλέ με σπανάκι... και πολύ εύκολη...Λίγα μυστικά ακόμαΤο βαθύ πυρέξ έχει σημασία γιατί θα φουσκώσει αρκετά. Μπορείτε να το ψήσετε και σε φόρμα για κέικ για μπουφέ ή τραπέζι, είναι πανέμορφο!!Το σπανάκι να είναι 1 κιλό όταν είναι ακαθάριστο.
-
Σουφλέ με σπανάκι, πατάτες και τυριά 😋😋 Σουφλέ με σπανάκι, πατάτες και τυριά 😋😋
Δεν περίμενα ότι με τόσο απλά υλικά θα έβγαινε κάτι τόσο γευστικό! Το σπανάκι δε με τα τυριά έχει τόσο κρεμώδη υφή που απλά όλα λιώνουν στο στόμα! Το συστήνω ανεπιφύλακτα!!#ΧρυσόΠηρούνι
-
Σαν σουφλέ με σπανάκι και τραχανά Σαν σουφλέ με σπανάκι και τραχανά
#στόχοςΩς παιδί μισούσα το σπανακόρυζο για τη στυφή του γεύση και συνεχίζω να το αντιμετωπίζω με απέχθεια! Μετά ανακάλυψα ότι μου αρέσουν οι σπανακόπιτες.Ως ενήλικη βρίσκω ότι το σπανάκι γλυκίζει με λίγο γάλα και λίγο βουτυράκι. Και με αυτή τη συνταγή ανακάλυψα ότι ο τραχανάςτο κάνει ακόμα πιο γλυκό και βελούδινο! Και η τυρένια κρούστα βέβαια απογειώνει το πιάτο! Δοκιμάστε το για τα δύσκολα παιδάκια σας που δεν θέλουν το σπανάκι!Βρήκα τη συνταγή εδώ https://tinyurl.com/y78yhc65 και την προσάρμοσα στα υλικά που είχα και στο προσωπικό μου γούστο. Χρησιμοποίησα ξινό τραχανά.
-
Σπανάκι σουφλέ Σπανάκι σουφλέ
Για το #Σάββατο είπα να μαγειρέψω το σπανάκι με διαφορετικό τρόπο!!!Ένα σουφλέ αλλιωτικο από τα άλλα!!! Ο ξυνοχοντρος το απογειώνει!!!!
-
Σουφλέ με σπανάκι Σουφλέ με σπανάκι
Η μεγάλη μου η κόρη φέτος κάνει κόνξες και δε μου τρώει το σπανακόρυζο. Και θα μου πεις, δεν πειράζει, ας φάτε κάποιο άλλο λαχανικό. Όμως εγώ τρελαίνομαι για σπανακόρυζο, οπότε έκανα αλχημείες για να φάει κ αυτή κάτι με σπανάκι!
-
Σουφλέ σπανάκι μερακλίδικο Σουφλέ σπανάκι μερακλίδικο
Αγαπώ το σπανάκι, αγαπώ την μπεσαμελ, και αυτός είναι ένας νοστιμος χορταστικός τρόπος να τα βάλω στο τραπέζι μας! -
Γρήγορο σουφλέ σπανάκι Γρήγορο σουφλέ σπανάκι
Όταν είσαι μαμά ότι εφάνταστη συνταγή βρείς με λαχανικά την κρατάς σαν θησαυρό #σουφλέ
-
-
Νόστιμο σουφλέ με σπανάκι και πράσο Νόστιμο σουφλέ με σπανάκι και πράσο
Διαβάζοντας πολλές συνταγές κατέληξα σ΄αυτήν γιατί το αποτέλεσμα είναι πιό κοντά στις γεύσεις μου.. Συνοδέψτε με ένα απλό κοτόπουλο ψητό ή ένα φιλέτο για το απόλυτο γεύμα keto/low carb
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (35)