Όταν κάνουμε γλυκό βύσσινο,πάντα κρατάμε σιρόπι για να κάνουμε βυσσιναδα.

Από cretan gastronomy. Σε κάθε κούπα πολτό αντιστοιχεί μία κούπα ζάχαρη.

Έκανα πειράματα!! 😉 Η βότκα ταιριάζει με όλα! Λιγο Ρώσικο, λιγο Ελληνικό, μου άρεσε και θα το μοιράσω μαζί σας!!! #πιες_το

#ΧρυσόΠιρούνι

Ότι και να διαλέξουμε είναι ωραίο

#χρυσόπιρούνι

Κλασική βυσσινάδα την οποία έφτιαχνε η μητέρα μου, για να μας δροσίζει τα καλοκαιρινά απογεύματα στο χωριό. Η δική μου παρέμβαση είναι η αραίωση της βυσσινάδας με ανθρακούχο νερό. Η συνταγή που σας δίνω είναι για 1 κιλό βύσσινα. Χρησιμοποιώ μόνο το ζουμί για τη βυσσινάδα, ό,τι περισσέψει το φτιάχνω μαρμελάδα. #ΧρυσήΠοδιά23

Βύσσινο..... ένα από τα πιο γευστικά φρούτα του καλοκαιριού. Δροσερό, με υπέροχο άρωμα και γεύση, είναι το ιδανικότερο για να φτιάξουμε απολαυστικούς χυμούς ή δροσιστικά ροφήματα.#ροφήματακρύα#11Ε2 #βιβλίο1Ε

#2020

Πάντα όταν φτιάχνω γλυκό βύσσινο, το σιρόπι που περισσεύει τα κρατάω και φτιάχνω δροσιστικές βυσσινάδες είτε με νεράκι είτε με ανθρακούχο νερό. Είναι ότι πιο ωραίο σε δροσιστικό «ποτό» για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.Αν θέλετε, έτσι για την αλητεία, προσθέστε και και μια δόση ρούμι!#Ιούλιος

Κάθε χρόνο η βυσσινιά στο πατρικό μου σπίτι στο χωριό, ανθίζει, ομορφαίνει και φτιάχνει τα ωραία της βύσσινα. Φρούτα με πολύ ιδιαίτερη γεύση που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους, γνωστά και για τις αντιφλεγμονώδεις τους ιδιότητες. Φέτος δοκίμασα να φτιάξω βυσσινόπιτα που έγινε εξαιρετική, γλυκόξινη και πολύ εκλεπτυσμένη. Η δεύτερη απόπειρα για τα βύσσινα έγινε με αυτήν την βυσσινάδα, χρησιμοποιώντας την κλασσική συνταγή της μαμάς με μια δική μου παρέμβαση, αντί για ζάχαρη έβαλα μέλι και το πείραμα πέτυχε. Η ποσότητα του μελιού εξαρτάται από το πόσο γλυκό θέλει ο ουρανίσκος του καθενός. Εμείς δεν προτιμούμε τις γλυκές γεύσεις γι'αυτό με τις αναλογίες που δίνω θα γίνει ελαφρώς γλυκιά. Εσείς μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα και δοκιμάζοντας. #2020