Φωτογραφία της συνταγής Κέικ μπανάνας με γλάσο πορτοκάλιού

Κέικ μπανάνας με γλάσο πορτοκάλιού

stavros2009
stavros2009 @cook_8459093
Μοιράσου

Υλικά

  1. 125 γραμμ.βούτυρο μαλακό
  2. 1/2 φλιτζ.ζάχαρη
  3. 2αυγά
  4. 1 1/2 φλιτζ.(περίπου 4) μπανάνες πολύ γινωμένες, ψιλοκομμένες
  5. 1 κ.γ.υγρή βανίλια
  6. 2 κ.σ.μέλι
  7. 1 1/2 φλιτζ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  8. 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
  9. 1 κ.σ.γάλα
  10. Για το γλάσο
  11. 1 1/2 φλιτζ.ζάχαρη άχνη
  12. 1 κ.σ.ξύσμα πορτοκαλιού
  13. 30 γραμμ.βούτυρο μαλακό
  14. 1 1/2 κ.σ.χυμό πορτοκάλι
  15. 1μπανάνα (για γαρνίρισμα)
  16. χυμός από 1 λεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC. Βουτυρώνουμε μία φόρμα περίπου 14x20 εκ. και στρώνουμε τον πάτο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

  2. 2

    Σε ένα μίξερ χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και μόλις ενσωματωθούν, ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε ώσπου να ομογενοποιηθούν.

  3. 3

    Σε μέτρια ταχύτητα, συνεχίζουμε το χτύπημα ωσότου το μείγμα αφρατέψει.

  4. 4

    Το μεταφέρουμε στη φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα. Βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε το κέικ.

  5. 5

    Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το ξύσμα και το βούτυρο.

  6. 6

    Προσθέτουμε όσο χυμό χρειάζεται για να αλείφεται εύκολα το μείγμα.

  7. 7

    Κόβουμε την μπανάνα σε φέτες, τις οποίες βουτάμε στο λεμόνι για να μη μαυρίσουν.

  8. 8

    Μόλις κρυώσει καλά το κέικ, το αλείφουμε με το γλάσο και γαρνίρουμε με την μπανάνα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
stavros2009
stavros2009 @cook_8459093
στις

Σχόλια

dimitrat
dimitrat @cook_8456861
είναι ένα πολύ ωραίο και διαφορετικό κέικ. ειδικά αν δεν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά μη βάλετε το γλάσο.είναι και σκέτο πολύ καλό(σχόλιο του άνδρας μου).

Παρόμοιες συνταγές