Μακαρονάδα Μπάρμπι
Η μακαρονάδα αυτή ήταν τύχαια διότι πήγαινε για καρμπονάρα αλλά δεν είχα λευκό κρασί και έβαλα κόκκινο...Η αδελφή μου την ονόμασε έτσι)
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κεφαλοτύρι βοηθάει στο να πήξει η σάλτσα..ΠΡΟΣΟΧΗ μην το βάλετε όλο γιατί η σάλτσα θα γίνει σαν "τσίχλα" . Περιχύστε τα μακαρόνια που βρίσκονται στην κατσαρόλα με όλη την σάλτσα για να την πάρουν όλα τα μακαρόνια. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον τριμμένο τυρί. Μπορείτε να βάλετε φέτες πιπεριάς ότι χρώμα θέλετε αντί για μαιντανό. Καλή 'Ορεξη...
Μακαρονάδα Μπάρμπι
Η μακαρονάδα αυτή ήταν τύχαια διότι πήγαινε για καρμπονάρα αλλά δεν είχα λευκό κρασί και έβαλα κόκκινο...Η αδελφή μου την ονόμασε έτσι)
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κεφαλοτύρι βοηθάει στο να πήξει η σάλτσα..ΠΡΟΣΟΧΗ μην το βάλετε όλο γιατί η σάλτσα θα γίνει σαν "τσίχλα" . Περιχύστε τα μακαρόνια που βρίσκονται στην κατσαρόλα με όλη την σάλτσα για να την πάρουν όλα τα μακαρόνια. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον τριμμένο τυρί. Μπορείτε να βάλετε φέτες πιπεριάς ότι χρώμα θέλετε αντί για μαιντανό. Καλή 'Ορεξη...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό να βρασει και μόλις είναι έτοιμο βάζουμε τα μακαρόνια (προσθέτουμε αλάτι).
- 2
Σε ένα τηγάνι βάζούμε μια κουταλιά λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο αφού το εχουμε ψιλοκόψει.
- 3
Προσθέτουμε τις φέτες γαλοπούλα, τα μανιτάρια και την μισή κούπα από κόκκινο κρασί ώστε να βράσουν.
- 4
'Οταν εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
- 5
Αλάτι, πιπέρι.
- 6
Ρίχνουμε το κεφαλοτύρι και στο τέλος το μαιντανό.
- 7
Περιχύνουμε την σάλτσα στα μακαρόνια κι ανακατεύουμε να πάει παντού.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μακαρονάδα με Κεφτεδάκια!!! Μακαρονάδα με Κεφτεδάκια!!!
Εμπνευσμένη από την συνταγή της ATHINA SERRES "κεφτεδακια σε στη σάλτσα" δημιούργησα την παρούσα συνταγή. Λίγα μυστικά ακόμα... Εσείς μπορείτε να τηγανισετε τα κεφτεδακια πριν τα βάλετε στην σάλτσα. Εγώ το αποφεύγω για να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό!
-
Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα
Μια πολύ εύκολη συνταγή για μια σπέσιαλ μακαρονάδα με λευκή σάλτσα. Δοκιμάστε την και δε θα χάσετε!!#ΠέμπτηΕγώ δεν έβαλα μανιτάρια και μπέικον, όπως γράφω στη συνταγή γιατί τα παιδιά δεν τα πολύ-συμπαθούν... αν θέλετε να βάλετε, θα τα βάλετε μαζί στο 3ο βήμα, πριν βάλετε την κρέμα γάλακτος και αφού τα έχετε προηγουμένως σοτάρει σε ένα τηγανάκι.
-
Μακαρονάδα με σάλτσα ψημένης κόκκινης πιπεριάς 🍝 Μακαρονάδα με σάλτσα ψημένης κόκκινης πιπεριάς 🍝
Μια κρεμώδης, νόστιμη σάλτσα, τέλεια για τα μακαρόνια σας 😋#ΔιεθνήςΠοδια24#κόκκινο
-
Μακαρονάδα με πικάντικη σάλτσα by bos Μακαρονάδα με πικάντικη σάλτσα by bos
Δικαιολογία τα μακαρόνια για να πειραματιστώ με την σάλτσα. Για μία ακόμα φορά η φαντασία αποδείχτηκε αλήτισσα ... ο μικρός άδειασε ακαριαία το πιάτο του . :)
-
Νηστίσιμη μακαρονάδα με "κιμά" Νηστίσιμη μακαρονάδα με "κιμά"
Πρόκειται για μακαρόνια με σάλτσα από κιμά σόγιας!Λίγα μυστικά ακόμαΗ σόγια παίρνει γεύση από τα υλικά που την περιβάλλουν. Επίσης τείνει να απορροφά τα υγρά πολύ γρήγορα και δεν σβολιάζει όπως ο ζωικός κιμάς. Έτσι στην αρχή δεν απαιτείται πολύ ανακάτεμα. Όμως καθ'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος χρειάζεται ανακάτεμα για ομογενοποίηση του μείγματος.Μπορείτε αν θέλετε πιο ζουμερό το κιμά σας να προσθέσετε περισσότερο νερό.
-
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και κάρυ Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και κάρυ
Άλλος ένας πειραματισμός με κιμά κοτόπουλου και το αποτέλεσμα ήταν μια ελαφριά και γευστική μακαρονάδα που σίγουρα θα ξαναφτιάξω!Συνήθως δεν τσιγαρίζω τα φαγητά μου με λάδι αλλά τα αχνίζω με νερό, η διαφορά στην γεύση δεν είναι μεγάλη και το αποτέλεσμα είναι πιο ελαφρύ. Αν προτιμάτε να τσιγαρίσετε τον κιμά με το κρεμμύδι μπορείτε να το κάνετε προσθέτοντας 3 κ.σ. ελαιόλαδο αντί νερό στη βήμα του αχνίσματος!! -
Μακαρονάδα αλά κρεμ με μπέικον και μανιτάρια Μακαρονάδα αλά κρεμ με μπέικον και μανιτάρια
Είναι μια πολύ εύκολη, γρήγορη και γευστική συνταγή που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Απολαύστε την ζεστή !Με την ίδια σάλτσα μπορείτε να σερβίρετε χοιρινά σνίτσελ ...τους πάει πολύ !!!#ζυμαρικά#μακαρόνια#μανιτάρια#μπέικον#αλακρεμ
-
Μακαρονάδα με σάλτσα τυριών!!!! Μακαρονάδα με σάλτσα τυριών!!!!
Ήθελα κάτι διαφορετικό σε σάλτσα για τα μακαρόνια και ψάχνοντας βρήκα σάλτσα φέτας, αλλά ήθελα να έχει και μια δική μου πινελιά αυτή συνταγή, έτσι πρόσθεσα και άλλα τυριά. Σας προσφέρω αυτό το πιάτο με αγάπη και καλή σας όρεξη φίλοι μου!!
-
-
Μακαρονάδα στο ψί και ξί Μακαρονάδα στο ψί και ξί
Πρόκειται για μια γρήγορη, εύκολη και οικονομική μακαρονάδα που γίνεται στο ψί και ξί οπως τήν λέει ο μικρός Γιανάκης, το ανηψάκι μου, που δυσκολεύεται λίγο να προφέρει κάποια γραματάκια. Τον εχω μάθει και την φτιάχνουμε μαζί αυτη την μακαρονάδα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε αντί για ζαμπόν να βάλετε ο,τι αλλο σας αρέσει ή ο,τι εχετε στο σπίτι σας.Τα μακαρόνια μην τα αλατίζετε εχει αλάτι η σάλτσα .Ζυμαρικό μπορείτε να βάλετε ο,τι σας αρέσει.
-
Μακαρονάδα με σάλτσα μανιταριών Μακαρονάδα με σάλτσα μανιταριών
🍄 𝙇𝙞𝙣𝙜𝙪𝙞𝙣𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙢𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 🍄 Χρόνια πολλά και καλή χρονιά αγαπημένοι μου! Τι πιο ωραίο να εγκαινιάζεις το μπλογκ σου για τη νέα χρονιά με ένα λατρεμένο, πεντανόστιμο πιάτο μακαρόνια. Και ναι δε θα μπορούσε να είναι άλλη από τη μακαρονάδα με σάλτσα μανιταριών. Αχ τρελαίνομαι για μανιτάρια αλλά ακόμη περισσότερο με τον φανταστικό θρεπτικό τους πίνακα.Αλήθεια.. Εσένα πόσο σου αρέσουν τα μανιτάρια;
-
Ιταλική μακαρονάδα carbonara (καρμπονάρα) Αντώνης Ιταλική μακαρονάδα carbonara (καρμπονάρα) Αντώνης
Από το site goodfood.comΗ καρμπονάρα είναι ένα πιάτο ζυμαρικών με καταγωγή από το Λάτσιο της Ιταλίας, και η ιστορία της συνδέεται κυρίως με τον 20ό αιώνα. Η λέξη "καρμπονάρα" πιθανόν προέρχεται από το "carbonaro" που σημαίνει "άνθρακας" στα ιταλικά, και υπάρχουν διάφορες εκδοχές για την προέλευση του ονόματος. Μια εκδοχή υποστηρίζει ότι το πιάτο πήρε το όνομά του από τους ανθρακωρύχους (carbonari) που έτρωγαν τα ζυμαρικά αυτά, προσθέτοντας μαύρο πιπέρι για να θυμίζει άνθρακα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)