Λατρεύω αυτή τη συνταγή γιατί απλά είναι γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε σε κάθε πουγγί 1 σκελίδα σκόρδο.

Το κιμπάπ έχει την καταγωγή του από Ν. Κορέα. Έχει την ίδια φιλοσοφία με το ιαπωνικό σούσι. Η διαφορά τους είναι ότι δεν χρησιμοποιούν ωμό ψάρι αλλά λαχανικά ωμά η ψητά. Όπως ψητό κοτόπουλο ή τόνο κονσέρβα. Επίσης αντί για ξύδι στο ρύζι προσθέτουν λίγο λάδι.

Μπουκίτσες χοιρινού κοκκινιστές,ελαφρώς μεθυσμένες με κόκκινο κρασάκι οι οποίες θα συνοδέψουν υπέροχα τα μακαρόνια σας, ρύζι και γιατί όχι και τις τηγανιτές πατάτες! Αααα,φροντίστε να έχετε και ψωμάκι εύκαιρο,υπάρχει μπόλικη σαλτσούλα για βούτες!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και πιπεριές κομμένες σε ροδέλες, σε διάφορα χρώματα για έξτρα γεύση και χρώμα!Στα μπαχαρικά δεν δίνω ποσότητες,γιατί είναι θέμα καθαρά γεύσης,πχ.μπαχάρι βάζω 1/2 κ.γ ή 3-4 κόκκους, ανάλογα υπολογίστε αν σας αρέσουν οι έντονες γεύσεις, εδώ θα ήθελα να αναφερθώ στην κανέλα,πολλοί στα κοκκινιστά βάζουν,εμάς όμως δεν μας αρέσει,οπότε αν θέλετε βάζετε,θέμα γούστου και γεύσης! Τωρα για πιο extreme ακόμα γεύση,αφου σβήσετε το φαγητό και χωρίς να το αποσύρετε από το μάτι, τρίψτε φέτα και ανακατέψτε ελαφρά, άλλη γεύση μετά, αλλά αν θελήσετε να το κάνετε αυτό, προσοχή στο αλάτι από πριν,μην ψάχνουμε μετά για πατάτες! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Aραβικές πίτες με μοσχαράκι και κόκκινη πιπεριά. Θα τις λατρέψετε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν την προτιμάμε πιο πικάντικη μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τσίλι και να συνοδεύσουμε με γιαούρτι.

Μια πεντανόστιμη λιχουδιά που θα ξετρελάνει την οικογένεια! Ιδανική για κυριακάτικο τραπέζι, γιορτές κλπ.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να προσθέσουμε 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο προαιρετικά.Τις κανονικές ντομάτες μπορούμε να τις αντικαταστήσουμε με λιαστές.Η συνταγή γίνεται εξίσου νόστιμη και με μπριζόλες.

Μια γρήγορη και νηστίσιμη μακαρονοσαλάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε, πριν το σερβίρετε, βάλτε 3 κ.σ. μουστάρδα και ανακατέψτε το.Μπορείτε να πάρετε αρκετό σκόρδο, να αφαιρέσετε τον πράσινο βλαστό από μέσα, να τον βράσετε και να τον πολτοποιήσετε.  Διατηρήστε τον σε ένα βαζάκι στο ψυγείο (εγώ από αυτό εδώ χρησιμοποίησα 1/4 κ.γ.)

Κατσαρολας κοκκινιστος. ΕυκολοΛίγα μυστικά ακόμαΑν θελετε για να δεσει καλητερα η σαλτσα, την ωρα που σοταρεται το κρεμμυδι λιγο πριν ριξετε την ντοματα, ριξτε 1 κ.γ. αλευρι και ανακατεψτε. Ετσι δεν θα παει η σαλτσα ολη κατω απο τα μακαρονια.

Μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή με μύδια.Λίγα μυστικά ακόμαΓια τους λάτρεις της σάλτσας, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μουστάρδα με 1-2 ντομάτες τριμμένες και να ελαττώσετε το νερό.

Εναλλακτικό για χορτοφάγους και μη, στέκεται αντάξια πλάι στα χοιρινά, κοτόπουλου και γαρίδας. Δεν υστερεί σε γεύση... μόνο σε χοληστερίνη και ίσως σε θερμίδες αν προσέξετε το ελαιόλαδο. Όσο για τη σως φτίαξτε την νωρίς για να βάλει δροσερή φωτιά στη γεύση σας.Λίγα μυστικά ακόμαΑποφύγετε να αλατίσετε τα υπόλοιπα λαχανικά πριν το ψήσιμο για να μη χάσουν τους χυμούς τους.Προσαρμόστε τον χρόνο ψησίματος ανάλογα άν έχετε ανοιχτό γκριλ όπως της φωτο, θράκα -ψήνει γρήγορα- ή το γκριλ του φούρνου.Οι θαρραλέοι ας προσθέσουν 2-3 σταγόνες ταμπάσκο στη σως που ήδη καίει απο το σκόρδο. Δοκιμάστε τα και τυλιγμένα μέσα σε λεπτή αραβική πίτα

Νόστιμη χοιρινή τηγανιά με τσίπουρο!!!!! Δοκιμάστε το, του πάει πολύ το τσίπουρο!!Λίγα μυστικά ακόμαΣε όποιον δεν αρέσει το τσίπουρο μπορεί να βάλει κρασί λευκό και λεμόνι!!!!

Μοναδικές γεύσεις ξετυλίγονται σε αυτό το υπέροχο, καλοκαιρινό πιάτο! Δοκιμάστε το και θα σας μείνει αξέχαστο, θα το φτιάξετε ξανά.. ***μυστικό: λιώστε και αναμείξτε την ψημένη σκελίδα σκόρδου με τη σως γιαουρτιού!..***

Αυτή η συνταγή μας βοηθά να φτιάξουμε το δικό μας υγιεινό ρολό. Δεν θέλει κόπο, τρόπο θέλει. Το δυχτάκι το προμηθευόμαστε από κρεοπωλείο.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν βγαίνει ακριβώς τόσο "σφιχτοδεμένο" όπως του κρεοπωλείου αλλά είναι εξίσου καλοφτιαγμένο. Πάνω απ' ολα είναι με κρέας δικής σας επιλογής και με ό,τι γέμιση θέλετε εσείς.Σερβίρουμε με ρύζι καθώς πηγαίνει τέλεια με σως γιαουρτιού.