Ρολά μελιτζάνας με φέτα, σταφίδες και χαλούμι
Για το πασχαλινό τραπέζι. Αυτή τη συνταγή, την αφιερώνω στην μία και μοναδική Τράγα με πολλή αγάπη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν θέλετε να τηγανίσετε τις μελιτζάνες, μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο. Η συνταγή είναι από το περιοδικό gourmet.
Ρολά μελιτζάνας με φέτα, σταφίδες και χαλούμι
Για το πασχαλινό τραπέζι. Αυτή τη συνταγή, την αφιερώνω στην μία και μοναδική Τράγα με πολλή αγάπη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν θέλετε να τηγανίσετε τις μελιτζάνες, μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο. Η συνταγή είναι από το περιοδικό gourmet.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε ένα βαθύ βαρύ τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 2
Αλείφουμε την κάθε φέτα μελιτζάνα με λάδι και από τις δύο πλευρές και τις βάζουμε στο τηγάνι.
- 3
Γυρίζουμε κάθε τηγανιά και από τις δύο πλευρές, αφήνοντας τις φέτες μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Τις βγάζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν,
- 4
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε τη φέτα, το κουκουνάρι, το 1/4 φλυτζ. λάδι, τα ψίχουλα, το σκόρδο, το ξύσμα, το δυόσμο και το μαϊντανό.
- 5
Προσθέτουμε ανακατεύοντας το αυγό, βάζοντας αλάτι και πιπέρι όσο θέλουμε.
- 6
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
- 7
Απλώνουμε τις φέτες μελιτζάνας και βάζουμε ίση ποσότητα από τη γέμιση στην καθεμία, στη μία άκρη της.
- 8
Τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό. Βάζουμε τα ρολά σε ταψί που να χωρά μία στρώση, στριμωχτά.
- 9
Περιχύνουμε με την ντομάτα και βάζουμε από πάνω τις φέτες χαλούμι. Περιχύνουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τυρί και οι μελιτζάνες να κοχλάζουν, περίπου 30 λεπτά.
- 10
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τις μελιτζάνες να κρυώσουν 5-10 λεπτά προτού να τις σερβίρουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι σε ρολά μελιτζάνας Μοσχαράκι σε ρολά μελιτζάνας
Αγαπημένο Κυριακάτικο φαγητό, είναι μια μικρή παραλλαγή του κλασικού φαγητού κρέας με μελιτζάνες που συνήθως φτιάχνουμε στην κατσαρόλα ή στον φούρνο σε κομμάτια. Η ιδιαιτερότητα με το τύλιγμα και το κόψιμο της μελιτζάνας το κάνει διαφορετικό όχι μόνο στην εμφάνιση αλλά και στην γεύση. #2020
-
Ρολά Μελιτζάνας με τυρί Φέτα Ρολά Μελιτζάνας με τυρί Φέτα
Πεντανόστιμο μεζεδάκι, καλή επιλογή για να απολαύσουμε με φιλική συντροφιά το κρασί ή την μπύρα μας. Αν το συνοδέψουμε με πατατούλες τηγανητές ή με φρέσκο ψωμάκι μπορεί να γίνει ένα κυρίως πιάτο!! # ΧρυσόΠιρούνι
-
💖 Ρολά μελιτζάνας με ρικότα και σάλτσα ντομάτας-βασιλικού 💖 Ρολά μελιτζάνας με ρικότα και σάλτσα ντομάτας-βασιλικού
Ιταλική συνταγή που δεν λείπει από κανένα γιορτινό τραπέζι της γειτονικής χώρας.Προσαρμοσμένη ,με ελληνικά αντίστοιχα προϊόντα,χρησιμοποίησα ανθότυρο αντί ρικότα, γραβιέρα αντί παρμεζάνα,και πιπεριά φλωρίνης αντί κόκκινη πιπεριά.Ευχαριστώ τον Ιταλό μάγειρα και φίλο μου,τον Λουίτζι!!#2020#μελιτζανα
-
Μελιτζάνες τυλιχτές Μελιτζάνες τυλιχτές
Παρακάτω σας δίνω μια πολύ εύκολη συνταγή για μελιτζάνες τυλιχτές, που μπορούμε να τις κάνουμε με ότι έχουμε στο ψυγείο! Ένα πιάτο άκρως καλοκαιρινό, καθώς για γέμιση χρησιμοποιούμε ντομάτα και φέτα! Για να δούμε...
-
Κεφτεδάκια με κοστούμι μελιτζάνας Κεφτεδάκια με κοστούμι μελιτζάνας
Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύονται πολύ ωραία με στραγγιστό γιαούρτι. Μπορείτε αν θέλετε να τηγανίσετε τις μελιτζάνες.
-
Μακαρονάκια χωριάτικα με φέτα και χαλούμι Μακαρονάκια χωριάτικα με φέτα και χαλούμι
Λαχταριστά μακαρονάκια με φέτα και χαλούμι! Η Κύπρος και η Ελλάδα μαζί! Για να ξεφύγετε λίγο από τα "συνηθισμένα" μακαρόνια του φούρνου δοκιμάστε αυτή τη συνταγή! Θα τη λατρέψετε!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε αν θέλετε να φτιάξετε τα μακαρόνια μόνο με το χαλούμι ή μόνο με τη φέτα. Σημαντικό να προσέξετε να μην βάλετε επιπλέον αλάτι στην μπεσαμέλ, καθώς η φέτα και το χαλούμι έχουν αρκετό αλάτι.
-
Σπιτικό Καπνιστό Μπέικον χωρίς καπνιστήριο! Σπιτικό Καπνιστό Μπέικον χωρίς καπνιστήριο!
Η συνταγή αυτή προέκυψε με πολλή φαντασία, αγάπη και δημιουργία!!! Σας την αφιερώνω και εύχομαι να σας εκπλήξει!!!#1συνταγή1δέντρο
-
-
Mελιτζάνες γιαχνί με φέτα Mελιτζάνες γιαχνί με φέτα
Αγόρασα 3 μελιτζάνες χωρίς να έχω πλάνο για το τί να τις κάνω.Σήμερα το πρωί χάζευα στο tasty-guide.gr για έμπνευση κι έτσι προέκυψε η παρακάτω συνταγή η οποία βγήκε καταπληκτική. Πολύ καλύτερη απ' ό,τι περίμενα.Η αρχική συνταγή λέγεται "Μελιτζάνες με τυριά στην κατσαρόλα".Έκανα μερικές παραλλαγές όπως: την φέτα δεν την πρόσθεσα στην κατσαρόλα με τις μελιτζάνες, αλλά στο πιάτο, στο σερβίρισμα.Το σκεπτικό μου ήταν ότι το φαγητό θα διατηρηθεί καλύτερα για την επόμενη μέρα αν δεν περιέχει μέσα τη φέτα.Επίσης δεν χρησιμοποίησα κονκασέ αλλά φρέσκιες ξεφλουδισμένες ντομάτες.
Emmaslourp -
Μελιτζάνες ρολό με μοσχάρι Μελιτζάνες ρολό με μοσχάρι
Τήν συγκεκριμένη συνταγή την βρήκα στο τετραδιο μίας ψυχής που δεν είναι κοντά μας. Είναι εύκολη και πεντανοστιμη #χρυσόπιρούνιΤις μελιντζανες μπορείτε να τις φτιαξετε από τήν προηγούμενη μέρα. Επίσης αντί να τις τηγανίζετε μπορείτε να τις ψησετε στον φουρνο με λίγο ελαιόλαδο
-
Κοτόπουλο με χαλούμι και μέλι Κοτόπουλο με χαλούμι και μέλι
Κοτόπουλο φιλέτο στο φούρνο με χαλούμι και μέλι, γρήγορο κι απλό.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φιλέτο μπούτι είτε στήθος κοτόπουλου (αν βάλετε στήθος κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια), ό,τι σας αρέσει.Νερό δεν προσθέτουμε καθόλου μιας και θα βγούν αρκετά υγρά από το κρέας κατά το ψήσιμο.
-
Φλογέρες με ποικιλία τυριών!!! Φλογέρες με ποικιλία τυριών!!!
Εύκολες πεντανόστιμες φλογέρες με ποικιλία τυριών. Μπορείτε είτε να τις ψήσετε στο φούρνο είτε να τις τηγανίσετε! ! Η επιλογή δική σας. ..
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια