
Εντσιλάδας light

Εύκολη συνταγή για ένα κλασικό μεξικάνικο πιάτο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η παραλλαγή της συνταγής είναι η αντικατάσταση της κρέμας γάλακτος με γιαούρτι. Επίσης στη σάλτσα δεν προσθέτουμε ελαιόλαδο, θα δείτε ότι με το τυρί από πάνω δε χρειάζεται! Εμένα μου αρέσει σαν συνταγή επειδή δεν βγαίνουν βαριές οι τορτίγιας (η μία έχει περίπου 400 θερμίδες, από τις οποίες οι 200 είναι από το τυρί!).
Εντσιλάδας light
Εύκολη συνταγή για ένα κλασικό μεξικάνικο πιάτο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η παραλλαγή της συνταγής είναι η αντικατάσταση της κρέμας γάλακτος με γιαούρτι. Επίσης στη σάλτσα δεν προσθέτουμε ελαιόλαδο, θα δείτε ότι με το τυρί από πάνω δε χρειάζεται! Εμένα μου αρέσει σαν συνταγή επειδή δεν βγαίνουν βαριές οι τορτίγιας (η μία έχει περίπου 400 θερμίδες, από τις οποίες οι 200 είναι από το τυρί!).
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι σωτάρουμε το κοτόπουλο με τις πιπεριές, το 1 κρεμμύδι σε ροδέλες και με 1 κουταλιά ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα.
- 2
Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και το πιπέρι καγιέν, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 15 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους και να ψηθούν.
- 3
Μόλις έχει ροδίσει το κοτόπουλο και το κρεμμύδι έχει μαλακώσει, βγάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
- 4
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το τριμένο κρεμμύδι (μικρό κατά προτίμηση) με τον συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, 1/4 κούπας νερό, αλάτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη. Βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 5
Μοιράζουμε τη γέμιση σε 4-5 τορτίγιας. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λίγο από το τυρί στη γέμιση.
- 6
Τις βάζουμε σε ταψάκι, περιχύνουμε με τη σάλτσα και από πάνω βάζουμε το τυρί.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά να λιώσει το τυρί. Προσοχή στο ψήσιμο μη σας ξεραθούν ή βγουν νιανιά!
Παρόμοιες συνταγές
-
Εντσιλάδας απερίγραπτα! Εντσιλάδας απερίγραπτα!
Δεν έχετε φάει καλύτερα εντσιλάδας/τορτίγιες στο φούρνο!Η συνταγή για την σάλτσα είναι από αυτό το βίντεο: https://youtu.be/MKA8sepXLTM Spookie -
Enchiladas (εντσιλάδας με κιμά) Enchiladas (εντσιλάδας με κιμά)
Μια φανταστική, εύκολη και πεντανοστιμη συνταγή! Μμμμμμ!! Elenaaaki -
Εντσιλάδας με κοτόπουλο 🌯 Εντσιλάδας με κοτόπουλο 🌯
Συνταγή του ονείρου.. Η απόλυτη νοστιμιά και ικανοποίηση! Αναστεναξαν τα πιρούνια μας!! Κοτόπουλο και τορτίγια μαζί με την απίστευτη γεύση που δίνουν οι πιπεριές, το κρασί και φυσικά το τυριιιιιιί!! 🧀🧀🧀🌯🌯🌮🌮 🤤🤤🤤 Elenaaaki -
Τορτίγιες με κοτόπουλο (Εντσιλάδας) Τορτίγιες με κοτόπουλο (Εντσιλάδας)
Πολύ εύκολο να φτιαχτούνε, ένα απο τα αγαπημένα γεύματα του σαββατοκύριακου, καθώς τρώγονται και ζεστές και κρύες.Λίγα μυστικά ακόμαΤορτίγιες θα βρούμε έτοιμες στο super market, αν θέλουμε να φτιάξουμε μόνοι μας, υπάρχει συνταγή στο site . Όσες περισσέψουνε μπορουμε να τις φυλάξουμε στην κατάψυξη. haribo -
-
-
Εντσιλάδας με Κοτόπουλο (chicken enchiladas) για δίαιτα Εντσιλάδας με Κοτόπουλο (chicken enchiladas) για δίαιτα
Ένα από αγαπημένα μου μεξικάνικα πιάτα που μπορεί όμως να είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες είναι οι εντσιλάδας. Εδώ χρησιμοποιώ ελάχιστο λάδι, στήθος κοτόπουλο, τορτίγια χαμηλή σε υδατάνθρακες και τυριά χαμηλά σε λιπαρά προκειμένου να κόψω θερμίδες αλλά χωρίς να θυσιάζω σε γεύση. Ιδανική επιλογή αν έχετε κοτόπουλο στο ψυγείο που σας έχει περισσέψει και θέλετε να το ξεφορτωθείτε. 😉 Επίσης αρέσει και στα παιδάκια αλλά προσοχή στο πόσο καυτερό το φτιάχνετε.#στόχος Katerina Stergiopoulou -
Enchiladas με σάλτσα ντομάτας Enchiladas με σάλτσα ντομάτας
Enchiladas νηστίσιμα. #νηστεία #νηστίσιμα #veganΝόστιμη συνταγή για ένα ωραίο τραπέζι με φίλους.Αν δε θέλεις να τα κάνεις νηστίσιμα βάζεις αντί για φυτική κρέμα και νηστίσιμο τυρί, ανάμειξη από διάφορα τυριά και ξινή κρέμα. Eleni -
Εντσιλάδας με λουκάνικο πικάντικα Εντσιλάδας με λουκάνικο πικάντικα
Πρόκειται για το γνωστό μεξικάνικο πιάτο που αποτελεί πολύ απλή λύση για ενα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αντικαταστήσετε το λουκάνικο με φιλέτο κοτόπουλο ή ψαρονέφρι. chocoaddict -
Enchiladas (Mexican)!!! Enchiladas (Mexican)!!!
Απόψε πήγαμε... ΜΕΞΙΚΌ!!! Απίστευτες, πεντανοόστιμες enchiladas που δεν πρόλαβα καν να βγάλω μια σωστή φωτογραφία... Δοκιμάστε την συνταγή και σας υπόσχομαι ένα μακρύ ταξίδι όσο θα τις γεύεστε μέχρι τη Λατινική Αμερική.... Kouzinaki -
Μεξικάνικη Σάλτσα Enchiladas Μεξικάνικη Σάλτσα Enchiladas
Έχοντας όρεξη για μεξικανικό γεύμα αυτή την εβδομάδα, είπα να πάρω υλικά να φτιάξω μια συνταγή που μου πρότειναν. Δυστυχώς ξέχασα τα μισά υλικά από το σουπερμάρκετ, οπότε αποφάσισα αντί να στείλω κάποιον να μου τα πάρει, να τα φτιάξω μόνη μου για να είναι και πιο υγιεινά!! #ΧρυσήΠοδιά23 #Ξεχάστηκα Elena V -
Τέλειο Εντσιλάδας με κοτόπουλο!! Τέλειο Εντσιλάδας με κοτόπουλο!!
Επειδή ανοίξαμε μεγάλο θέμα αυτή την εβδομάδα με κάνατε βραδιάτικα να φτιάξω Εντσιλαδας μιας και το θυμήθηκα... Annita Rapata
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)