Κοτόπουλο σε στυλ φρικασέ
Νομίζατε ότι το κοτόπουλο δε γίνεται σε στυλ φρικασέ;
Κοτόπουλο σε στυλ φρικασέ
Νομίζατε ότι το κοτόπουλο δε γίνεται σε στυλ φρικασέ;
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τις μερίδες κοτόπουλου σε κατσαρόλα με νερό να πάρει κάποιες βράσεις (10 λεπτά περίπου να βράζει).
- 2
Βγάζουμε τα κομμάτια σε πιάτο, χύνουμε το ζουμί ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε το μισό λάδι.
- 3
Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο, τσιγαρίζουμε ελαφρά, ρίχνουμε τόσο νερό όσο να σκεπαστεί και μόλις ξεκινήσει ξανά ο βρασμός ρίχνουμε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, τα καρότα σε φέτες, τον άνιθο και το σέλινο ψιλοκομμένα και αλατοπιπερώνουμε.
- 4
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσουν όλα μέχρι να μείνει το φαγητό με περίπου 2 φλυτζάνια ζωμό. Βγάζουμε το κοτόπουλο σε πιάτο και κρατάμε το ζωμό στραγγίζοντας τον.
- 5
Ξαναβάζουμε το φαγητό στραγγισμένο στην κατσαρόλα.
- 6
Σε άλλη μικρή κατσαρολίτσα βάζουμε το υπόλοιπο λάδι ανακατεύουμε το αλεύρι και ρίχνουμε λίγο λίγο το ζωμό. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και μόλις πήξει η σάλτσα την κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- 7
Σε μπολ χτυπάμε είτε ολόκληρα τα 2 αυγά είτε μόνο τους 2 κρόκους, προσθέτουμε λίγο λίγο το λεμόνι και ρίχνουμε λίγη λίγη τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε.
- 8
Περιχύνουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα, βάζουμε λίγα λεπτά ξανά στη φωτιά να δέσει το φρικασέ και σερβίρουμε με βρασμένο ρυζάκι...
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπριζόλες γουρουνόπουλου φρικασέ Μπριζόλες γουρουνόπουλου φρικασέ
Δεν έχω καλύτερο από το φρικασέ ...σε όλες τις μορφές ...η μυρωδιά του ανηθου κ του κρεμμυδιού μου φέρνει στο μυαλό ...όμορφα οικογενειακά τραπέζια!MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Annastrati
-
Μανιτάρια φρικασέ Μανιτάρια φρικασέ
Στην οικογένεια λατρεύουμε το φρικασέ... με οτιδήποτε. Ορίστε λοιπόν ένα εναλλακτικό φρικασέ#χωρίςκρέας #χορτοφαγικό
-
Κοτόπουλο φρικασέ με μαρούλια Κοτόπουλο φρικασέ με μαρούλια
Είναι μια πιό ελαφριά εκδοχή του φρικασέ, δεδομένου ότι είναι με κοτόπουλο,αλλά εξ' ίσου νόστιμη.Λίγα μυστικά ακόμαχαμηλών υδατανθράκωνΜε το υπόλοιπο ζουμάκι μπορείτε να φτιάξετε κοτόσουπα κι έτσι να έχετε πρώτο και δεύτερο πιάτο#ΜηνΤοΠετας
-
-
Μοσχάρακι σαν φρικασέ Μοσχάρακι σαν φρικασέ
Λέμε ό,τι αν δεν είναι αρνάκι κατσικάκι φρικασέ δεν γίνεται. Σας ενημερώνω όμως και με το κομμάτι αυτό το μοσχαράκι που είχα, έγινε νοστιμότατο, άλλωστε περί γούστου...#μοσχάρι#χόρτα#αυγολέμονο#σάββατο
-
Γαλλικό φρικασέ Γαλλικό φρικασέ
Το γαλλικό φρικασέ διαφέρει από το δικό μας. Δεν έχει πράσινα λαχανικά/χόρτα, αλλά λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος. Είναι πολύ γευστικό.
-
Κατσικάκι φρικασέ!! Κατσικάκι φρικασέ!!
Λουκούμι κατσικάκι φρικασέ που λιώνει στο στόμα με αυγολέμονο.! #Christmastime #momsfood #Christmas
-
Κλασικό φρικασέ Κλασικό φρικασέ
Η πιό κλασσική εκδοχή του φρικασε με κατσικάκι και μαρούλια. Μαγειρεύεται στην χύτρα στο πι και φι.Low Carb/Keto friendly/Gluten free/Lacto free
-
Κοτόπουλο φρικασέ με μαρούλι, πράσο, μαϊντανό, φρέσκο κρεμμυδάκι και λεμόνι Κοτόπουλο φρικασέ με μαρούλι, πράσο, μαϊντανό, φρέσκο κρεμμυδάκι και λεμόνι
Συνταγή - Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #κοτόπουλο #κάθεμέρα #υγιεινό #μαγειρεύωμεελαιόλαδο #Τρίτη #φρικασέ
-
Χοιρινό φρικασέ Χοιρινό φρικασέ
Ένα υπέροχο και μαμαδίστικο φαγητό που φτιάχνεται εύκολα με απλά υλικά και έχει απίθανη λεμονάτη γεύση!!Εμείς το φτιάχνουμε στην Ανάσταση αλλά και στα οικογενειακά κυριακάτικα τραπέζια!!Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα!! 👍#χοιρινό #λαχανικά #φρικασέ #γρήγορο #εύκολο #οικονομικό #Ανάσταση #Πάσχα #κυριακάτικοτραπέζι
-
Φρικασέ κατσικάκι με μαρούλια Φρικασέ κατσικάκι με μαρούλια
Το φρικασέ είναι μια γενική ονομασία που περιγράφει ένα βραστό πιάτο που συνήθως γίνεται με αρνί, κατσίκι, χοιρινό αλλά μπορεί να γίνει και με άλλα λευκά κρέατα. Το Ελληνικό φρικασέ γίνεται συχνά με αρνάκι ή κατσικάκι και συνήθως περιέχει πράσινα αγριόχορτα ή μαρούλι ή σπανάκι ή και τα δυο την άνοιξη και με χοιρινό με σέλινο ή πράσο το χειμώνα. Το φαγητό δένεται με αυγολέμονο (αβγά χτυπημένα με λεμόνι και ζωμό από το κρέας) λίγο πριν το σερβίρισμα.
-
Φρικασέ με κοτόπουλο 🐔 Φρικασέ με κοτόπουλο 🐔
Το φρικασέ μας αρέσει πολύ με όλων των ειδών τα κρέατα, αλλά με κοτόπουλο είναι πολύ πιο ελαφρύ. Οπότε το μαγειρεύω πιο συχνά.#αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)