Φωτογραφία της συνταγής Ρόκικες πράσινες πατατούλες

Ρόκικες πράσινες πατατούλες

Annitaki
Annitaki @cook_8476627
,kypros

Οι πατατούλες αυτές είναι υπέροχες, πολύ ευπαρουσίαστες σε μπουφέ ή ακόμα και ένα επίσημο δείπνο και θα καταπλήξετε τους πάντες. Όποτε τις φτιάχνω δεν μένει ούτε μια! Πρόκειτε για μικρές πατατούλες (baby) βραστές και από πάνω σάλτσα ρόκας και δυόσμου! Απλά υπεροχες, τέλειες, μυρωδάτες και ευπαρουσίαστες!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Να ψηθούν οι πατατούλες αλλά με προσοχή να μην παραβράσουν αλλά να στέκονται.Η ποσότητα αυτή είναι για ένα δυχτάκι περίπου 400γρ.πατάτες.

Ρόκικες πράσινες πατατούλες

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Οι πατατούλες αυτές είναι υπέροχες, πολύ ευπαρουσίαστες σε μπουφέ ή ακόμα και ένα επίσημο δείπνο και θα καταπλήξετε τους πάντες. Όποτε τις φτιάχνω δεν μένει ούτε μια! Πρόκειτε για μικρές πατατούλες (baby) βραστές και από πάνω σάλτσα ρόκας και δυόσμου! Απλά υπεροχες, τέλειες, μυρωδάτες και ευπαρουσίαστες!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Να ψηθούν οι πατατούλες αλλά με προσοχή να μην παραβράσουν αλλά να στέκονται.Η ποσότητα αυτή είναι για ένα δυχτάκι περίπου 400γρ.πατάτες.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 400 γρ.πατατούλες μικρές
  2. 1/4 ματσάκιρόκα ψιλοκομμένη
  3. λίγοφρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  4. 1 σκελίδασκόρδο τριμμένο
  5. 1κρόκο αυγού
  6. 1/2 φλυντζανάκιελαιόλαδο
  7. 1 κουταλιά σούπαςμουστάρδα
  8. 2 κουταλιές σούπαςξύδι
  9. αλάτι - πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε τις πατάτες από το φλούδι και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 25-30 λεπτά και τις στραγγίζουμε, προσοχή τις ελέγχουμε να μην λιώσουν.

  2. 2

    Κτυπάμε στο μουλτι πολύ καλά το σκόρδο, την ρόκα και το βασιλικό.

  3. 3

    Κτυπάμε τον κρόκο αυγού με το ξύδι και ενώ ανακατεύουμε ρίχνουμε σιγά σιγά σαν κλωστή το ελαιόλαδο.

  4. 4

    Τα ενώνουμε με το μίγμα της ρόκας και με κουτάλι περιχύνουμε τις πατατούλες ακανόνιστα.

  5. 5

    Μπορεί να συνοδέψει τα πάντα, ψάρι, πουλερικά και κρέατικα, ψητά ή βραστά ακόμα και μόνες τους σε πιατελίτσα σε μπουφέ. Καλή σας επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Annitaki
Annitaki @cook_8476627
στις
,kypros

Παρόμοιες συνταγές