Φωτογραφία της συνταγής Αρωματική χορτοτυρόπιτα

Αρωματική χορτοτυρόπιτα

vickypap
vickypap @cook_8480120

Μια πιτούλα με υπέροχη γεύση και γαργαλιστική ανοιξιάτικη μυρωδιά!!Δοκιμάστε την!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τον τραχανά τον βάζω για να πιεί τα περίσια υγρά.Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ρύζι, αλλά ο τραχανάς του πάει πιό πολύ.Επίσης την ώρα που θα χτυπήσουμε τα αυγά μπορούμε να προσθέσουμε 100 γρ.τυρί κρέμα ή γιαούρτι.Καλή επιτυχία!Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Αρωματική χορτοτυρόπιτα

Μια πιτούλα με υπέροχη γεύση και γαργαλιστική ανοιξιάτικη μυρωδιά!!Δοκιμάστε την!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τον τραχανά τον βάζω για να πιεί τα περίσια υγρά.Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ρύζι, αλλά ο τραχανάς του πάει πιό πολύ.Επίσης την ώρα που θα χτυπήσουμε τα αυγά μπορούμε να προσθέσουμε 100 γρ.τυρί κρέμα ή γιαούρτι.Καλή επιτυχία!Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

25-30 κομμάτια
  1. 1 πακέτοχωριάτικο φύλλο
  2. 500 γρ.σπανάκι
  3. 1 μάτσοάνηθο
  4. 1 μάτσοκρεμμυδάκια φρέσκα
  5. 1 μάτσομυρώνια
  6. 1 μάτσοκαυκαλήθρες
  7. 1 μάτσοροκα
  8. 2κρεμμύδια σε φετάκια
  9. 6πράσα (μόνο το άσπρο)
  10. 600 γρ.φέτα
  11. 350 γρ.καπνιστό τυρί
  12. 4αυγά
  13. 1 κούπατραχανά
  14. 1 1/4λάδι
  15. φύλλαλάδι γιά τα
  16. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  17. αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά όλα τα χορταρικά.

  2. 2

    Χοντροκόβουμε το σπανάκι και το τρίβουμε με λίγο αλάτι να μαραθεί.

  3. 3

    Ψιλοκόβουμε και τα υπόλοιπα χορταρικά και τα βάζουμε με το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπώλ.

  4. 4

    Χτυπάμε τα αυγά.

  5. 5

    Τα προσθέτουμε στα λαχανικά, καθώς και τα υπόλοιπα υλικά.

  6. 6

    Το αλάτι το προσέχουμε γιατί ίσως τα τυριά είναι αλμυρά.

  7. 7

    Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα, τα οποιά λαδώνουμε ενδιάμεσα.

  8. 8

    Βάζουμε την γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.

  9. 9

    Χαράζουμε την πίτα σε ρόμβους και ψήνουμε στους 185 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
vickypap
vickypap @cook_8480120
στις

Σχόλια (5)

leangourmet
leangourmet @cook_8471582
Τα 5 πηρουνάκια κατ\'αρχήν για την ποικιλία των λαχανικών της εποχής και οπωσδήποτε για τον τραχανά. Εγώ τον ρίχνω πασπαλιστό στον πάτο μόλις στρώσω τα κάτω φύλλα και απορροφά τους χυμούς των λαχανικών. Βάζω μάλιστα \"ξινό\" τραχανά και το βουτυράκι του κάνει την πίτα να μοσχοβολάει και το κάτω φύλλο ιδιαίτερα τραγανό. Μπράβο για την ανοιξίατικη πίτα σου!

Παρόμοιες συνταγές