Ελιοπιτάκια με μπύρα, αντί για μαγιά ή μπέικιν. Η βασική συνταγή της ζύμης κυκλοφορεί και εδώ και στο διαδίκτυο, αλλά την αρωμάτισα με θυμάρι και την εμπλούτισα με ελιές. Νηστίσιμη χωρίς λάδι.

Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε αν θέλετε να βάλετε μέσα λιαστή ντομάτα ή οτι άλλο θέλετε.Ειναι μια παραδοσιακή συνταγή απο Κύπρια φίλη. Το κυριότερο είναι οτι τα πιτάκια μένουν τραγανά για αρκετές μέρες.

Εμείς τα τρώμε ως σνακ στην νηστεία #vegan

Αφράτα σα λουκουμάδες.Λίγα μυστικά ακόμαΑν βιαζόμαστε ή βαριόμαστε πετάμε και τις ελιές μέσα και τα κόβουμε φέτες έτσι. Μπορούμε να προσθέσουμε και υλικά όπως της πίτσας-όχι μανιτάρι,πετάει λάδια-ή να τα ψήσουμε στο φούρνο.Προσωπικά τα προτιμώ στο τηγάνι.Διατηρούνται και στην κατάψυξη.Τη συνταγή έχει καμιά δεκαετία που μου την έδωσε μια μαμά από έναν παιδικό που δούλευα.

Ελιοπιτάκια με γεύση παρμέζανας, άρωμα από φρέσκο βούτυρο και μια πινελιά από κόκκινη πιπεριά.Λίγα μυστικά ακόμαΤα ελιοπιτάκια αναδεικνύουν την γεύση τους καλύτερα όταν είναι χλιαρά.Η συνταγή είναι από το μπλογκ μουDailycious.gr

Πεντανόστιμη νηστήσιμη πιτούλα με υπέροχη εμφάνιση!Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή τη συνταγή μου την έδωσε μια Κυπραία φίλη μου και την φτιάχνω συχνά σε περιόδους νηστείας - και όχι μόνο. Απ΄ότι μου έχει πει, είναι διασκευή της αυθεντικής Κυπριακής ελιόπιτας (στην οποία, αντί για μαϊντανό βάζουν κόλιαντρο). Μην σας ξενίσει η πορτοκαλάδα, δίνει μια υπέροχη υφή και γεύση στην πίτα. Αν θέλετε, δοκιμάστε την! Καλή σας επιτυχία!

Μια φορά και ένα καιρό βρέθηκα να κάνω ελιοπιτάκια για χάρη του κοντορεβιθούλη.Καθώς λοιπόν πήγα μια βόλτα στο δάσος βρήκα τον κοντορεβιθούλη εκεί, σκεπτικό και στεναχωρημένο. Τον ρώτησα τι είχε, και μου εξήγησε το πρόβλημα του. Τότε και 'γω του είπα, να μη στεναχωριέται, γιατί είχα την λύση.Αμέσως μου ήρθε στο μυαλό η συνταγή με τα ελιοπιτάκια. Γρήγορη, εύκολη και νόστιμη.Σε σαράντα (40') λεπτά λοιπόν, ήμουν πίσω με τον κοντορεβιθούλη να με περιμένει γεμάτος αγωνία, αν θα τα καταφέρω σε 40' λεπτά να βρω την λύση στο πρόβλημα του.Όταν με είδε με ένα μεγάλο κουτί στα χέρια μου, που είχα μέσα 33 τεμάχια ελιοπιτάκια, έλαμψαν τα μάτια του από συγκίνηση. Τα πήρε με μεγάλη χαρά και αφού με ευχαρίστησε συνέχισε το δρόμο του, γεμίζοντας #ψίχουλα το μονοπάτι.Από τότε γίναμε φίλοι και όταν πάω στο δάσος, κοιτώ τριγύρω μήπως και τον συναντήσω.....

Μια αγαπημένη νηστίσιμη συνταγή της Έλενας Σμπώκου, την οποία εντόπισα πριν ένα χρόνο. Έκτοτε, την έχω φτιάξει άπειρες φορές ως έχει, καθώς και με παραλλαγές στη γέμιση (π.χ. με πατάτα-κρεμμυδάκι φρέσκο/ πάστα ελιάς/ πιο λίγο δυόσμο κ.λπ.). Θέλει λίγη ώρα για την προετοιμασία, αλλά αξίζει τον κόπο. Τη συστήνω ιδιαιτέρως για πρωινό ή σνακ στη δουλειά.

τη συνταγή μου την είπε μία φίλη μου από την κύπρο.να τονίσω στο σημείο αυτό ότι στης περισσότερες συνταγές που ανεβάζω βοηθάω εγώ τη μαμά μου η βοηθάει εκείνη εμένα.

Ψάχνοντας στο ίντερνετ σε σελίδα με vegan συνταγές εντόπισα τη συγκεκριμένη με κάποιες παραλλαγές δικές μου 😀

Εγώ δεν έτρωγα ποτέ ελιόπιτα, δεν ήμουν φίλη, μέχρι που δοκίμασα αυτή της πεθεράς μου και τώρα την φτιάχνω κι εγώ! 😁

Αγαπάω πολύ τις ελιές και τις προσθέτω σε όλες τις σαλάτες μου, αυτή τη φορά έκανα αυτή τη νόστιμη πίτα που μπορεί να σταθεί και σαν κυρίως με μια σαλάτα στο γραφείο! #κολατσιό