Η κλασσική κρέμα βανίλια (και μερικές φορές και σοκολάτα) που μας έφτιαχναν οι μαμάδες μας. Σαν το άνθος αραβοσίτου που βρίσκουμε σε φακελάκια, αλλά σπιτικό και πολύ πιο νόστιμο. Κανονικά η κρέμα σερβίρεται σε βαθιά πιάτα, για αυτό και έχει την ονομασία αυτή, ωστόσο είναι πιο πρακτικό να την σερβίρουμε σε μπολάκια!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε να κάνετε την κρέμα σοκολατένια στο τέλος προσθέτετε 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα και ανακατεύετε καλά ώστε να λιώσει και να ομογενοποιηθεί με την κρέμα.Δώστε μεγάλη προσοχή όταν ρίχνετε το βρασμένο μείγμα μέσα στο μείγμα του αυγού. Πρέπει να το ρίχνετε πολύ σιγά λίγο λίγο ώστε να μην κόψει το αυγό.

Ένα γρήγορο γλυκό με άνθος αραβοσίτου και μπισκότα πτι μπερ. Το έφτιαχνε η μάνα μου όταν ήμασταν μικρά και θέλαμε κάτι γλυκό. Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε μπισκότα τύπου digestive. #2020 #εύκολο_γλυκό

Είναι μια πολύ εύκολη, κολασμένη κι όμως αθώα θερμιδικά συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αντικαταστήσετε την εσάνς βανίλια με πραγματική βανίλια στικ. Το ανοίγετε στη μέση με μαχαιράκι, ξύνετε τα σπόρια και τα προσθέτετε στο γάλα που βράζει.  Όσο για το στικ βάλτε το στο βάζο με τη ζάχαρη και θα την αρωματίσει!!!

Κι αυτό ιδέα της μάνας μου.😂🌼 Η λέξη βανίλια , που προέρχεται από το vainilla,το υποκοριστικό της ισπανικής λέξης vaina(η ίδια η vaina σημαίνει θήκη ή λοβό ), μεταφράζεται απλώς ως "μικρός λοβός".💮Η πλειονότητα της βανίλιας στον κόσμο είναι το είδος V. planifolia , ευρύτερα γνωστό ως Βανίλια Bourbon (από την προηγούμενη ονομασία Réunion, Île Bourbon) ή βανίλια Μαδαγασκάρης , η οποία παράγεται στη Μαδαγασκάρη και στα γειτονικά νησιά του νοτιοδυτικού Ινδικού Ωκεανού και στην Ινδονησία.🌻Οι καλλιέργειες της Μαδαγασκάρης και της Ινδονησίας παράγουν τα δύο τρίτα της παγκόσμιας προσφοράς βανίλιας.🌺Ο Ισπανός κατακτητής Hernán Cortés πιστώνεται ότι εισήγαγε τόσο τη βανίλια όσο και τη σοκολάτα στην Ευρώπη τη δεκαετία του 1520.🌻Υπολογίζεται ότι το 95% των προϊόντων «βανίλιας» είναι τεχνητά αρωματισμένα με βανιλίνη που προέρχεται από λιγνίνη αντί για φρούτα βανίλιας.💮 Ποικιλίες βανίλιας:•βανιλια bourbon ή bourbon Madagascar-προερχεται από νησιά του Ινδικού Ωκεανού,όπως η Μαδαγασκάρη,οι Κομόρες και η Ρεϋνιον•μεξικανικη βανίλια•βανιλια Tahitian-απο την Γαλλική Πολυνησία•βανιλια Δυτικής Ινδίας-καλλιεργειται στην Καραϊβική και την κεντρική και Νοτια Αμερική🌺Τα τέσσερα κύρια εμπορικά παρασκευάσματα φυσικής βανίλιας είναι:•Ολόκληρος λοβός•Σκόνη•Εκχύλισμα•Ζάχαρη βανίλιας🏵️ Το υγρό που εξάγεται από λοβούς βανίλιας πιστευόταν κάποτε ότι είχε ιατρικές ιδιότητες, βοηθώντας σε διάφορες στομαχικές παθήσεις.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Επιδόρπια

Γρήγορο γλυκό με μόνο 3 βασικά υλικά!Γάλα ,1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου της αρεσκείας σας και προαιρετικά όση ζάχαρη θέλετε!#3υλικά

Το ανθός αραβοσίτου δίνει σ' αυτό το παγωτό μια πολύ ωραία, κρεμώδη, πλούσια γεύση βανίλιας.Λίγα μυστικά ακόμαΠανεύκολο παγωτό με πλούσια γεύση βανίλιας. Μπορείτε να βάλετε ανθός αραβοσίτου και garni με γεύση σοκολάτα και να το κάνετε παγωτό σοκολάτα. Επίσης μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του γάλακτος με γιαούρτι, για γεύση γιαουρτιού και να παίξετε με την προσθήκη διαφόρων υλικών όπως ψηφίδες σοκολάτας, ξηροί καρποί, τριμμένο μπισκότο και μια πολύ ωραία ιδέα είναι η προσθήκη μπαγιάτικου κέικ, τριμμένου στο multi.

Η κλασική άνθος αραβοσίτου με την αλλαγή δυο συστατικών γίνεται τόσο χαμηλή σε θερμίδες που μπορείς να φας όση θες!😉Και οι συνδυασμοί με διάφορα υλικά είναι ανεξάντλητοι!

Με custard powder και λίγο άνθος αραβοσίτου. Μοσχοβολάει καραμέλα.

Απλή συνταγή, αλλά μια από τις αγαπημένες του γιου μου. Τον ρώτησα αν θέλει σουφλέ σοκολατας ή τέτοια κρέμα και απάντησε «άνθος αραβοσίτου σοκολάτα»!! Τι να πει κανεις...Γίνεται εύκολα και γρήγορα. Εγώ βάζω λίγη ζάχαρη και είμαστε εντάξει, αν θέλετε φυσικά βάζετε περισσότερη.Επίσης μπορείτε να προσθέσετε κανελα ή καρδαμο (αυτές θα ήταν δικές μου επιλογές), ή οποιο άλλο μπαχαρικό θέλετε. Κανελα και τσίλι ας πούμε!#χρυσόπιρούνι #κρέμα

Τύπου άνθος αραβοσίτου

Με Άνθος Αραβοσίτου Στιγμής Βανίλια- ΣοκολάταΔοκιμάστε και με Σοκολάτα- Φράουλα !

Στον μικρούλη μου αρέσουν πολύ οι λιχουδιές. Τι καλύτερο λοιπόν από μια σπιτική κρέμα από τα χεράκια της μαμάς ;