Τυρί Κρέμα - cream cheese

Αντίο philadelphia... δεν σε έχουμε πια ανάγκη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή αναφέρει 1/4 κ.γ. μεσόφιλη καλλιέργεια και όχι γιαούρτι, μετά από επισταμένη έρευνα στο διαδίκτυο όμως βρήκα 2 τρόπους αντικατάστασης1. γιαούρτι, 2. φρέσκο απαστερίωτο γάλα που έχει μείνει 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, έχει αποκτήσει όψη γιαουρτιου και στη συνέχεια έχει καταψυχθεί σε παγοθήκη. Κάθε κυβάκι αντιστοιχεί σε μια ουγκιά μεσόφιλης καλλιέργειας. Έχω φτιάξει τη συνταγή και με τους δύο τρόπους και δεν παρατήρησα σημαντική διαφορά στη γεύση.Η συνταγή είναι από το http//www.gourmetsleuth.com/.
Τυρί Κρέμα - cream cheese
Αντίο philadelphia... δεν σε έχουμε πια ανάγκη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή αναφέρει 1/4 κ.γ. μεσόφιλη καλλιέργεια και όχι γιαούρτι, μετά από επισταμένη έρευνα στο διαδίκτυο όμως βρήκα 2 τρόπους αντικατάστασης1. γιαούρτι, 2. φρέσκο απαστερίωτο γάλα που έχει μείνει 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, έχει αποκτήσει όψη γιαουρτιου και στη συνέχεια έχει καταψυχθεί σε παγοθήκη. Κάθε κυβάκι αντιστοιχεί σε μια ουγκιά μεσόφιλης καλλιέργειας. Έχω φτιάξει τη συνταγή και με τους δύο τρόπους και δεν παρατήρησα σημαντική διαφορά στη γεύση.Η συνταγή είναι από το http//www.gourmetsleuth.com/.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνετε το γάλα στους 35 βαθμούς (αν δεν είναι παστεριωμένο το ζεσταίνετε στους 80 και το αφήνετε να κρυώσει ως τους 35).
- 2
Ρίχνετε το γιαούρτι και ανακατεύετε πολύ καλά να διαλυθεί.
- 3
Ρίχνετε μέσα στο γάλα 2 κουταλιές από το διάλυμα της τυροπιτιάς και ανακατεύετε πολύ καλά.
- 4
Αφήνετε την κατσαρόλα σκεπασμένη και ακίνητη για 12-18 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
- 5
Απλώνετε ένα τουλπάνι μέσα σε ένα σουρωτήρι και αδειάζετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας (τώρα μοιάζει με γιαούρτι στην όψη).
- 6
Σσφίγγετε το ύφασμα και το κρεμάτε για να φύγουν τα υγρά.
- 7
Μετά από 6-8 ώρες το τυρί είναι έτοιμο για κατανάλωση.
- 8
Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και οποιο μυρωδικό θέλετε για να δώσετε έξτρα γεύση και άρωμα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τυρί κρέμα από ανθότυρο Τυρί κρέμα από ανθότυρο
Και κατσικίσιο γάλα. Η γοητεία της απλότητας. Επιδέχεται παραλλαγές με φέτα, νωπή μυζήθρα η μίξη αυτών. Από μπαχαρικά ο,τί σας αρέσει. Εδώ βλέπετε την γλυκιά εκδοχή.. Lila Lilak -
Σπιτικό τυρί κρέμα με γάλα που περίσσεψε Σπιτικό τυρί κρέμα με γάλα που περίσσεψε
Είναι μία καλή λύση όταν μας περισσεύει το γάλα, λήγει το γάλα και δεν έχουμε τι να το κάνουμε.Η γεύση του είναι πιο νόστιμη από του αγοραστού.Η συνταγή από εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=mtQtEkC5RIc#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς alsi -
Ελαφριά τάρτα με γιαούρτι, τυρί κρέμα και φρούτα Ελαφριά τάρτα με γιαούρτι, τυρί κρέμα και φρούτα
Μία ελαφριά, καλοκαιρινή τάρτα με τυρί κρέμα light, γιαούρτι 0% λιπαρά και φρούτα, η οποία μπορεί να γίνει εύκολα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Η κρέμα γίνεται δροσερή και έχει γλυκόξινη γεύση. Επιπλέον ο καθένας μπορεί να κάνει τις δικές του παραλλαγές ανάλογα με τα γούστα του. Για παράδειγμα να φτιαξει την κρέμα χωρίς τη βάση μπισκότου, να αφαιρέσει τη στρώση τζέλλι από την επιφάνεια, να επιλέξει διαφορετικά φρούτα, να βάλει περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη κ.λπ.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή μπορεί να γίνει με πολλές παραλλαγές ανάλογα με τα γούστα. Ορισμένα παραδείγματα έχω αναφέρει και πιο πάνω. Καλή επιτυχία και είμαι σίγουρη ότι θα τη λατρέψετε. Ειδικά τα άτομα που τους ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή χωρίς στερήσεις!!! Anthie Christodoulou -
Τυρί Κρέμα Σπιτικό με 2 μόνο υλικά ✨ Τυρί Κρέμα Σπιτικό με 2 μόνο υλικά ✨
Τυρί κρέμα στο λεπτό! Σπιτικό τυρί κρέμα υγιεινό και γρήγορο με τα υλικά που ο καθένας από εμάς έχει στο σπίτι του! Για το πρωινό για αλοιφή , το μεσημεριανό , το βραδινό ♥️ η συνταγή είναι από το youtube ♥️ Γωγώ Μπέλα -
Cheese Cake ψυγείου με φράουλα και κρέμα mascarpone Cheese Cake ψυγείου με φράουλα και κρέμα mascarpone
Ένα σχετικά ελαφρύ και εύκολο cheese cake που δεν απαιτεί φούρνο και συμπεριλαμβάνει ένα από τα πιο διαδεδομένα φρούτα της Άνοιξης, την αγαπημένη φράουλα. Εγώ επέλεξα να φτιάξω μόνος το ζελέ φράουλας πολτοποιώντας φρέσκιες φράουλες εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ακόμα και με διαφορετική γεύση. Επίσης έφτιαξα και το μπισκότο της βάσης αλλά αυτό από ανάγκη αφού τελευταία στιγμή ανακάλυψα πως δεν είχα έτοιμα μπισκότα :) Είναι πολύ ελαφρύ και δροσιστικό γλυκάκι ότι πρέπει για τις πρώτες ανοιξιάτικες μέρες. Το γιαούρτι του δίνει μια πολλή ελαφριά οξύτητα. Ιδανική επιλογή για κέρασμα, δώρο και επιδόρπιο. Οι ποσότητες των υλικών δίδονται για στρογγυλή φόρμα (τσέρκι) των 20cm. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φόρμα σιλικόνης. #φράουλες Νικόλας Καλλ -
Παγωτό με τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια Παγωτό με τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
Πανεύκολο, νόστιμο και χωρίς αυγά!!Λίγα μυστικά ακόμαΣυνταγή από το σαιτΤα πάντα για τα παγωτά. vasiliki ver -
Ελαφρύ Γλυκό με κρέμα Βανίλιας/Cream cheese & Σαντιγί Ελαφρύ Γλυκό με κρέμα Βανίλιας/Cream cheese & Σαντιγί
Ένα πολύ ελαφρύ και αφράτο επιδόρπιο που έφτιαξα για τα γενέθλιά μου. Είναι γλυκό όσο χρειάζεται και πολύ δροσιστικό !Η ζύμη είναι οπτικά σαν του μιλφέιγ επειδή χωρίζεται σε στρώματα , η γέμιση με κρέμα βανίλια στιγμής χτυπημένη με τυρί κρέμα και από πάνω μια στρώση σαντιγύ! Penelope Karagouni -
Μακαρόνια με τυρί κρέμα Μακαρόνια με τυρί κρέμα
Αλάτι αν θέλετε μην βάλετε καθόλου γιατί ο κύβος έχει αρκετό. Αν θέλουμε τη σάλτσα πιο αραιή ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα 1 με 2 κ. σ. νερό από τα μακαρόνια αφού βράσουν. marymyt -
Αγγουροσαλάτα με γιαούρτι και τυρί κρέμα (από Αργυρώ Μπαρμπαρίγου) Αγγουροσαλάτα με γιαούρτι και τυρί κρέμα (από Αργυρώ Μπαρμπαρίγου)
Από μικρή η μαμά μου με κυνηγούσε για να φάω γαλακτοκομικά γιατί έχουν ασβέστιο μου έλεγε αλλά εμένα μου μύριζαν. Ειδικά το γιαούρτι, δεν το πλησίαζα. Με τα χρόνια όμως το λάτρεψα. Το βάζω και σε σαλάτες πλέον. Ειδικά αυτή η σαλάτα είναι πολύ δροσερή και συνοδεύει τέλεια τα κρεατικά. ΧΡΌΝΙΑ Πολλά σε όλες τις μαμάδες του κόσμου#δεθέλωνατοφάω Σταυρούλα -
Τούρτα με τυρί κρέμα και φρούτα Τούρτα με τυρί κρέμα και φρούτα
Η αγαπημένη μου τούρτα γενεθλίων!!! Με τυρί κρέμα, γιαούρτι, ό,τι φρούτα φανταστείς και πανεύκολη να την φτιάξεις!!! Πάνω από όλα πολύ χαμηλή σε λιπαρά, ότι ακριβώς πρέπει για το καλοκαίρι!!!Λίγα μυστικά ακόμαΠρόκειται για μία πολύ ελαφριά τούρτα όσον αφορά τα λιπαρά στην κρέμα. Επίσης μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη που υπάρχει στην κρέμα με ένα γλυκαντικό της αρεσκείας μας για να λιγοστέψουμε ακόμη περισσότερο τη ζάχαρη (π.χ. στέβια).Πρόκειται για την κρέμα που χρησιμοποιώ στη συνταγή αυτή μόνο που φτιάχνω διπλάσια ποσότητα.Η συνταγή για το παντεσπάνι προέρχεται από το site http//tatyanaseverydayfood.com/make-perfect-sponge-cake-video/ Anthie Christodoulou -
-
Πατατοπιτάκια με τυρί κρέμα Πατατοπιτάκια με τυρί κρέμα
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που συνοδεύει όμορφα το τραπέζι. #ΧρυσόΠιρούνιTip:Μπορείτε να τα φτιάξετε επίσης και με πουρέ πατάτας που έχει περισσέψει! mgiannok
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (26)