Κοτόπουλο Στρογγανόφ
annam_z @am_z
Μία από τις πιο ωραίες συνταγές που έχω ανακαλύψει για το κοτόπουλο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ταιριάζει η συνταγή εξαιρετικά με χυλοπίτες!!
Κοτόπουλο Στρογγανόφ
Μία από τις πιο ωραίες συνταγές που έχω ανακαλύψει για το κοτόπουλο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ταιριάζει η συνταγή εξαιρετικά με χυλοπίτες!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβετε το κοτόπουλο σε κομματάκια ή λωρίδες.
- 2
Κόβετε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε κυβάκια.
- 3
Καθαρίζετε και κόβετε τα μανιτάρια.
- 4
Ψιλοκόβετε ή λιώνετε το σκόρδο.
- 5
Αναμειγνύετε το ζωμό με τη μουστάρδα και το αφήνετε στην άκρη.
- 6
Βάζετε 1 κουταλιά βούτυρο και τσιγαρίζετε με το κοτόπουλο μέχρι να ασπρίσει (όχι να ροδίσει).
- 7
Τσιγαρίζετε με το υπόλοιπο βούτυρο την πιπεριά και κρεμμύδι για κανένα δίλεπτο. Προσθέτετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν και έπειτα προσθέτε και τσιγαρίζετε το σκόρδο για μισό λεπτάκι.
- 8
Βάζετε και το αλεύρι και τηγανίζετε για άλλο ένα λεπτό.
- 9
Βάζετε το ζωμό, προσθέτε το κοτόπουλο και περιμένετε να πάρει βράση. Έπειτα αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε χωρίς το καπάκι της κατσαρόλας.
- 10
Έπειτα προσθέτετε και την πάπρικα και το γιαούρτι και μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτάκια.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο με χυλοπίτες στη γάστρα Κοτόπουλο με χυλοπίτες στη γάστρα
Πρόκειται για το πιο ζουμερό κοτόπουλο που έχω δοκιμάσει! Σε συνδυασμό με τις χυλοπίτες θυμίζει κάτι από χωριό...κάτι από μαμά...
-
Κοτόπουλο με σουμπρέμ μουστάρδας του Άκη Κοτόπουλο με σουμπρέμ μουστάρδας του Άκη
Άλλη μια συνταγή του αγαπητού Άκη Πετρετζίκη, λίγο μπελαλίδικη αλλά πολύ νόστιμη! Γιατί η gourmet μαγειρκή θέλει κόπο και τρόπο! και γιατί πως να το κάνουμε... τελικά είμαστε γεννημένοι για την μεγάλη ζωή...Λίγα μυστικά ακόμαΜπελαλίδικο φαγητό, αλλά εξαιρετικά νόστιμο, περιέργως ελαφρύ και με μια ιδιαίτερη φινέτσα. Φτιάξτε το για ένα ιδιαίτερο δείπνο και καταπλήξτε. Ταιριάζει απίστευτα με τις πατάτες λιονέζ. Μπορείτε να το σερβίρετε όμως και με ρύζι, πουρέ ή πατάτες τηγανητές. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό (εγώ δυστυχώς δεν είχα μεριμνήσει). Η συνταγή είναι από εδώ με κάποιες δικές μου μικρές παραλλαγές.
-
Μπριζόλες στο φούρνο μαλακές και πολύ εύγευστες Μπριζόλες στο φούρνο μαλακές και πολύ εύγευστες
Μπριζόλες φούρνου με μείγμα ξεχωριστά νοστιμότατο...Λίγα μυστικά ακόμαΣτο πρώτο μισάωρο τις γυρνάμε για να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
-
Μαγειρίτσα με κοτόπουλο Μαγειρίτσα με κοτόπουλο
Η πιο νόστιμη μαγειρίτσα με κοτόπουλο.Λίγα μυστικά ακόμαΜία υπέροχη συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη.
-
Τηγανιά σε κίτρινη σάλτσα και ριζότο Τηγανιά σε κίτρινη σάλτσα και ριζότο
Χοιρινή τηγανιά ή κοτόπουλο σε σάλτσα μουστάρδας και κρέμα γάλακτος και ρυζότο με λαχανικά ως συνοδευτικό.Λίγα μυστικά ακόμαΣχεδόν 3 κανονικές μερίδες βγάζει η αναλογία υλικών που σας έδωσα.(φουλ θερμίδες, δεν είναι για συνέχεια χεχε) .Προσωπικά στο κρέας βάζω λίγο κάρυ και καυτερά πιπέρια (τσίλι μπούκοβο πιπεριά, ανάλογα τι θα έχω), ταιριάζει αρκετά! ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
-
Εύκολο κρεμώδες κοτόπουλο με Dijon και πατάτες Εύκολο κρεμώδες κοτόπουλο με Dijon και πατάτες
Αυτό το πιάτο με κοτόπουλο είναι εξαιρετικά γρήγορο και οικονομικό. Κάνει μια ωραία σάλτσα που ταιριάζει απόλυτα πάνω από πατάτες. Αν θέλετε επιπλέον σάλτσα, διπλασιάστε τη συνταγή.
-
Σπαγγέτι με κοτόπουλο, πιπεριές, μανιτάρια και γιαούρτι Σπαγγέτι με κοτόπουλο, πιπεριές, μανιτάρια και γιαούρτι
Ενα ελαφρύ πιάτο, που το συναντάμε με διάφορους τρόπους μαγειρεμένο σε όλες σχεδόν τις κουζίνες που βρίσκονται στις χώρες της νότιας Μεσογείου. Η σάλτσα που συνοδεύει τα μακαρόνια είναι εύκολη και γρήγόρη. Το κοτόπουλο με τη μουστάρδα είναι ένας αγαπημένος συνδυασμός. Οι πιπεριές και τα μανιτάρια είναι δύο υλικά που προσφέρουν υγρασία στο κοτόπουλο και θα το διατηρήσουν ζουμερό. Το γιαούρτι που περιέχει η σάλτσα θα αναδείξει τα αρώματα και τις γεύσεις του κάθε υλικου ξεχωριστά και όλων μαζι σε έναν υπέροχο συνδυασμό. Η καυτερή πιπεριά και το μπέικον θα δώσουν γευστικές εντάσεις στη σάλτσα. Την συνταγή αυτή την φτιάχνω τακτικά και αρέσει σε όλη την οικογένεια. Είναι μια από τις αγαπημένες μας!!!!!#μακαρονάδα
-
Κοτόπουλο αλά κρέμ της Άννας Κοτόπουλο αλά κρέμ της Άννας
Πεντανόστιμο κοτόπουλο αλά κρέμ.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε, πριν τηγανίσουμε το κοτόπουλο, μπορούμε να το βράσουμε για πέντε λεπτά έτσι ώστε να ειναι πιο ζουμερό!
-
-
Κοτόπουλο σε σάλτσα μανιταριών με μουστάρδα και με ταλιατέλες βουτύρου Κοτόπουλο σε σάλτσα μανιταριών με μουστάρδα και με ταλιατέλες βουτύρου
Α-ΠΙ-ΘΑ-ΝΟ! Ένα εξαιρετικά γευστικό κοτόπουλο, σε μία σάλτσα μανιταριών αρωματισμένων με μουστάρδα και με τη συνοδεία βουτυράτων ζυμαρικών (ταλιατέλες για την περίσταση).Είναι μία συνταγή του chef Γιάννη Λουκάκου που πραγματικά πηγαίνει τοτόπουλο και ζυμαρικά πολλά επίπεδα πιο πάνω!!! Η συνταγή το φτιάχνει με ψαχνά από το κοτόπουλο (στήθος), πιστεύω όμως ότι το κρέας από τα μπουτάκια του είναι πολύ πιο νόστιμο. Θα πρέπει απλά να αναπροσαρμοσθούν οι χρόνοι μαγειρέματός του.Επίσης, επειδή η σάλτσα είναι πραγματικά υπέροχη, νοστιμότατη, μπορείτε να φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα χρησιμοποιώντας περισσότερα μανιτάρια. Καλή απόλαυση!
-
Κοτόπιτα τέλεια 2 Κοτόπιτα τέλεια 2
Μια εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή για κοτόπιτα...Λίγα μυστικά ακόμαΤο μπέικον με το κοτόπουλο ταιριάζει πολύ. Επίσης το καρότο και οι πολύχρωμες πιπεριές δίνουν μια υπέροχη γλυκια γευστική νότα...Έψαχνα συνταγή για κοτόπιτα και καμία δεν με κάλυπτε, έτσι διάβασα μερικές και έφτιαξα την δίκη μου συνταγή!!!
-
Χοιρινή τηγανιά με ούζο Χοιρινή τηγανιά με ούζο
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε παραπάνω μουστάρδα αν σας αρέσει.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3079658
Σχόλια (5)