Σπαγγέτι με κοτόπουλο, πιπεριές, μανιτάρια και γιαούρτι

Name: Σπαγγέτι με κοτόπουλο, πιπεριές, μανιτάρια και γιαούρτι
Yield: 4 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φιλετο στήθος κοτόπουλο κομμένο φέτες; 1 πράσινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε φέτες; 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε φέτες; 1 πιπερίτσα καυτερή πολύ ψιλοκομμένη; 4 φέτες μπέικον κομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες; 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό; 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; 1/2 κούπα κρασί άσπρο; 1 κούπα ζωμό κότας; 1 κονσέρβα μανιτάρια; Λίγη πάπρικα καπνιστή; 2 κλωνάρια βασιλικό; Αλάτι, πιπέρι; 1 πακέτο σπαγγέτι

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Ενα ελαφρύ πιάτο, που το συναντάμε με διάφορους τρόπους μαγειρεμένο σε όλες σχεδόν τις κουζίνες που βρίσκονται στις χώρες της νότιας Μεσογείου. Η σάλτσα που συνοδεύει τα μακαρόνια είναι εύκολη και γρήγόρη. Το κοτόπουλο με τη μουστάρδα είναι ένας αγαπημένος συνδυασμός. Οι πιπεριές και τα μανιτάρια είναι δύο υλικά που προσφέρουν υγρασία στο κοτόπουλο και θα το διατηρήσουν ζουμερό. Το γιαούρτι που περιέχει η σάλτσα θα αναδείξει τα αρώματα και τις γεύσεις του κάθε υλικου ξεχωριστά και όλων μαζι σε έναν υπέροχο συνδυασμό. Η καυτερή πιπεριά και το μπέικον θα δώσουν γευστικές εντάσεις στη σάλτσα. Την συνταγή αυτή την φτιάχνω τακτικά και αρέσει σε όλη την οικογένεια. Είναι μια από τις αγαπημένες μας!!!!!#μακαρονάδα

Δες περισσότερα

Σπαγγέτι με κοτόπουλο, πιπεριές, μανιτάρια και γιαούρτι

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Υλικά

4 μεριδες

1 φιλετοστήθος κοτόπουλο κομμένο φέτες
1πράσινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε φέτες
1κόκκινη πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε φέτες
1πιπερίτσα καυτερή πολύ ψιλοκομμένη
4 φέτεςμπέικον κομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο κομμένο σε φέτες
3 κουταλιές της σούπαςγιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές της σούπαςμουστάρδα
2 κουταλιέςελαιόλαδο
1/2 κούπακρασί άσπρο
1 κούπαζωμό κότας
1 κονσέρβαμανιτάρια
Λίγηπάπρικα καπνιστή
2 κλωνάριαβασιλικό
Αλάτι, πιπέρι
1 πακέτοσπαγγέτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ενα σκεύος βάζουμε το λάδι, το κοτόπουλο,το μπέικον και το σκόρδο και σωτάρουμε.
2

Στο ίδιο σκεύος προσθέτουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές το βασιλικό και σωτάρουμε.
3

Προσθέτουμε το κρασί με τη μουστάρδα και αφήνουμε να βράσει ή σάλτσα και να εξατμιστεί το κρασί.
4

Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και και το ζωμό και χαμηλώνουμε την φωτιά.
5

Όταν το φαγητό πιεί σχεδόν όλο το ζουμί του προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.Σβήνουμε τη φωτια.
6

Όση ώρα βράζει ή σάλτσα βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στο κουτί.
7

Σερβίρουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα και με τριμμένο τυρί.