Φωτογραφία της συνταγής Penne di polo

Penne di polo

salezucchero
salezucchero @cook_8454225
ιωαννινα,

Μία πεντανόστιμη συνταγή με κοτόπουλο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εφόσον η σάλτσα είναι έτοιμη και έχετε μόλις ετοιμάσει τις πέννες,πριν τις λαδώσετε,ρίξτε την σάλτσα μέσα και ανακατέψτε. Όταν τα ζυμαρικά δεν έχουν λάδι "μένει" καλύτερα η σάλτσα επάνω τους!Συνοδέψτε το με τυρί τριμμένο regatto ή parmezana.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Penne di polo

Μία πεντανόστιμη συνταγή με κοτόπουλο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εφόσον η σάλτσα είναι έτοιμη και έχετε μόλις ετοιμάσει τις πέννες,πριν τις λαδώσετε,ρίξτε την σάλτσα μέσα και ανακατέψτε. Όταν τα ζυμαρικά δεν έχουν λάδι "μένει" καλύτερα η σάλτσα επάνω τους!Συνοδέψτε το με τυρί τριμμένο regatto ή parmezana.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 Minutes
3-4 μερίδες
  1. 1 πακέτοπέννες
  2. 2μέτρια στήθη κοτόπουλου βρασμένα και τριμμένα λωριδίτσες
  3. 2 μικράκρεμμύδια ξηρά τριμμένα
  4. 3πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη)
  5. 1/2και λίγο παραπάνω συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (τύπου pummaro)
  6. 1 μικρήκρέμα γάλακτος
  7. 1/2 ποτηράκι του κρασιούλευκό κρασί
  8. λάδι
  9. αλάτι
  10. πιπέρι
  11. πάπρικα
  12. λίγοβασιλικό
  13. λίγησελινόριζα

Οδηγίες μαγειρέματος

40 Minutes
  1. 1

    Bράζουμε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες και τις λαδώνουμε ελαφρώς.

  2. 2

    Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με τις πιπεριές.

  3. 3

    Έπειτα ρίχνουμε το τριμμένο κοτόπουλο, το οποίο έχουμε βράσει με την σελινόριζα (την σελινόριζα εγώ δεν την χρησιμοποιώ μετά).

  4. 4

    Αλατίζουμε και πιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

  5. 5

    Σβήνουμε με το λευκό κρασί.

  6. 6

    Ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και συμπληρώνουμε με λίγο νεράκι για να μπορέσει να πάρει μια καλή βράση και να ενσωματωθούν τα υλικά ώστε να χυλώσει σιγά σιγά.

  7. 7

    Όταν χυλώσει ρίχνουμε λίγο βασιλικό φρέσκο ή ξηρό (καλύτερα φρέσκο) και την κρέμα γάλακτος. Θα δείτε να αλλάζει χρώμα και να γίνεται ροζέ η σάλτσα..είναι έτοιμη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
salezucchero
salezucchero @cook_8454225
στις
ιωαννινα,

Σχόλια (12)

OLMA
OLMA @cook_8485680
Το κοτοπουλο το βραζουμε κανονικα η να κραταει λιγο;

Παρόμοιες συνταγές