Γαύρος στο φούρνο με καροτάκια και ντομάτα
Ο κλασσικός γαύρος στο φούρνο με καροτάκια που του δίνουν μια ωραία γλυκιά γεύση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ δεν βάζω καθόλο νερό στο ψήσιμο. Αν θέλετε όμως να βάλετε, βάλτε πολύ λίγο. Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι να ψηθεί στο λαδάκι.
Γαύρος στο φούρνο με καροτάκια και ντομάτα
Ο κλασσικός γαύρος στο φούρνο με καροτάκια που του δίνουν μια ωραία γλυκιά γεύση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ δεν βάζω καθόλο νερό στο ψήσιμο. Αν θέλετε όμως να βάλετε, βάλτε πολύ λίγο. Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι να ψηθεί στο λαδάκι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε το γαύρο και τον αφήνουμε να στραγγίξει.
- 2
Σε ένα ταψί τοποθετούμε το γαύρο, το ένα ψαράκι δίπλα στο άλλο.
- 3
Κόβω τα καρότα σε λεπτές μακρόστενες λωρίδες και τις βάζω ανάμεσα στα ψαράκια.
- 4
Αλατίζω.
- 5
Κόβω τη σκελίδα του σκόρδου σε ροδέλες και τις βάζω διάσπαρτες στο ταψάκι. Αν δεν αρέσει το σκόρδο μπορώ να βάλω και τη μισή μόνο σκελίδα ή και καθόλου, απλά νομίζω ότι λίγο σκορδάκι παίρνει την έντονη ψαρίλα.
- 6
Στο τέλος κόβω την ντομάτα σε ροδέλες και τη βάζω πάνω από τα ψάρια.
- 7
Ρίχνω αρκετό ελαιόλαδο και ψήνω στους 180-200 βαθμούς πάνω κάτω.
- 8
Κατα διαστήματα ανοίγω το φούρνο και πατάω λίγο τις ντομάτες από πάνω να βγάλουν το ζουμί τους.
- 9
Σε καμιά ωρίτσα είναι έτοιμος.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαύρος στο φούρνο λαδορίγανη Γαύρος στο φούρνο λαδορίγανη
Αυτή την εποχή ο γαύρος είναι άφθονος!! Ψαράκι οικονομικό, υγιεινό και πεντανόστιμο, που έχει πολλούς τρόπους μαγειρέματος. Σήμερα το έχω κάνει στο φούρνο, απλή, υγιεινή, πεντανόστιμη συνταγή. Δοκιμάστε το!
-
Γαύρος στο φούρνο!!! Γαύρος στο φούρνο!!!
#ΚαλήχρονιάΜετά από την κρεατοφαγία των εορτών, η οικογένεια ήθελε ψαράκι, γρήγορη, υγιεινή συνταγή στο φούρνο, γαύρος με λαδολέμονο και μαϊντανό.
-
-
Γαύρος στο φούρνο με λαδολέμονο μουστάρδας Γαύρος στο φούρνο με λαδολέμονο μουστάρδας
Πραγματικά, μέχρι πριν δύο χρόνια δεν θα μπορούσα να φανταστώ νοστιμότερο τον γαύρο στο ταψί από το τηγάνι. Σκέφτεσαι ότι είναι μικρό ψαράκι και καθώς τηγανίζεται αλευρωμένος του πάει πολύ να γίνεται λίγο τραγανός. Στον φούρνο δεν είναι όπως η σαρδέλα που της πάει πολύ ψητή. Σ'αυτή την συνταγή όμως την διαφορά στην νοστιμιά του γαύρου την κάνει κυρίως το ψιλοκομμένο σκόρδο και το λεμόνι στην σάλτσα με το λαδολέμονο μουστάρδας. Φυσικά μπορείς να τον κάνεις να έχει λίγο ζουμάκι για βουτήματα. Η τριμμένη φλούδα από το λεμόνι δίνει ένα μοναδικό άρωμα στον ψητό γαύρο. Παράλληλα όσο καταργείς τα τηγανητά και τα μετατρέπεις ψητά ολοένα και πιο υγιεινή γίνεται η διατροφή σου.Θα χρειαστείτε:
-
Γαύρος Σαβόρο! Γαύρος Σαβόρο!
Έφτιαχνε η γιαγιά μου και την αγαπούσα πολύ αυτή τη συνταγή!!! Μου έμεινε γαύρος και είπα να τον αξιοποιήσω! #2020
-
Γαύρος ψητός (2+1 υλικά) Γαύρος ψητός (2+1 υλικά)
Η συνταγή είναι της μαμάς μου ♥️♥️♥️#ΔιεθνήςΠοδιά24#γαύρος#γαυρόσψητός#αλφάβητο#ελαιόλαδο
-
Γαύρος 🐟 στο φούρνο με καστανό ρύζι 🍚 Γαύρος 🐟 στο φούρνο με καστανό ρύζι 🍚
Γαύρος; Αλλά τι γαύρος! Μα βέβαια μόνο στο φούρνο για να τρώμε σωστά και υγιεινά. Η ιδέα είναι δικιά μου επειδή τα περισσότερα φαγητά στο σπίτι μου κάνω μόνο στο φούρνο , δεν τηγανίζω.#ψαρί #γάυρος #φούρνος #σαρακοστή
-
Γαύρος «Τηγανητός» στον Φούρνο Γαύρος «Τηγανητός» στον Φούρνο
Τραγανός, πεντανόστιμος και... χωρίς τηγάνι!Σας αρέσει ο γαύρος τηγανητός, αλλά σας αποθαρρύνει το λάδι, η μυρωδιά και η ακαταστασία στην κουζίνα;Κι όμως, υπάρχει λύση — και λέγεται γαύρος στο φούρνο σαν τηγανητός!Γίνεται γρήγορα, χωρίς να λερωθεί τίποτα, και το αποτέλεσμα είναι απλά τέλειο!
-
Μαριναρισμένο κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές στην γάστρα Μαριναρισμένο κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές στην γάστρα
Το μυστικό αυτής της συνταγής για να βγει λουκούμι είναι το αργό ψήσιμο!Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!
-
Γαύρος Παριανός παστός! Γαύρος Παριανός παστός!
Επιτέλους βρήκα χρόνο να τον κάνω κι έτσι γλίτωσα την μουρμούρα,θέλω και θέλω...Η κοινή μας αντζούγια έγινε τέλειο ορεκτικό για να συνοδεύει τα όσπρια κυρίως και τα λαδερά γενικώς.Αλλά κι ένα τσίπουρο ή ουζάκι!Όταν τον αντίκρισα, ρώτησα τον «ψαρά». Τι ψάρι είναι; Έτσι μεγάλο που το είδα. Γαύρος μου λέει. Γαύρος Παριανός. Αλιεύεται στην Πάρο και είναι καταπληκτικός!Μου τον φιλετάρισε και τον έκανα παστό. Βγήκε τέλειος! #Τετάρτη.
-
Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο
#χρυσόπιρούνι Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι το "τηγάνισμα" της μπάμιας και το μαγείρεμα στο φούρνο με αέρα, για να μην έχει η μπάμια τη χαρακτηριστική γλοιώδη υφή. Ένα παρεξηγημένο λαχανικό, που αν μαγειρευτεί κατάλληλα μπορεί να πείσει και τους πιο δύσπιστους.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Δεν έβαλα καρότα, διότι δεν πίστεψα στο ψήσιμο τους απουσία νερού.
Έτριψα στα χέρια μου λίγο ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, και έβαλλα λίγο ρίγανη.
Κατά τα άλλα τήρησα την συνταγή!.
Ήταν ωραία ιδέα.
Στους 190 χρειάστηκαν ¾ της ώρας.
Ευχαριστώ τον μάστορα!.
Συνόδεψα με μια πατατοσαλάτα.
Antonis-team.