Μακαρονάδα του λεπτού και...του λεπτού

jovanul
jovanul @chrismar2
Αθηνα,

Ονόμασα αυτή τη συνταγή έτσι γιατί είναι πολύ εύκολη και γρήγορη και επίσης είναι πολύ ελαφριά και με ελάχιστες θερμίδες. Σαν οικογένεια είμαστε μακαρονάδες και κάθε φορά ανοίγω το ψυγείο και επινοώ μια καινούρια συνταγή ανάλογα με τα υλικά που έχω. Αυτή έχει γίνει από τις αγαπημένες μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια συνταγή που σίγουρα παίρνει πολλές παραλλαγές. Θα σας πρότεινα να την κάνετε ακριβώς όπως σας τη δίνω, καθώς ο συγκεκριμένος συνδιασμός μανιτάρι-καπνιστό ζαμπόν-κρεμμυδάκι είναι θεϊκός και βγάζει υπέροχα αρώματα.

Μακαρονάδα του λεπτού και...του λεπτού

12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ονόμασα αυτή τη συνταγή έτσι γιατί είναι πολύ εύκολη και γρήγορη και επίσης είναι πολύ ελαφριά και με ελάχιστες θερμίδες. Σαν οικογένεια είμαστε μακαρονάδες και κάθε φορά ανοίγω το ψυγείο και επινοώ μια καινούρια συνταγή ανάλογα με τα υλικά που έχω. Αυτή έχει γίνει από τις αγαπημένες μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια συνταγή που σίγουρα παίρνει πολλές παραλλαγές. Θα σας πρότεινα να την κάνετε ακριβώς όπως σας τη δίνω, καθώς ο συγκεκριμένος συνδιασμός μανιτάρι-καπνιστό ζαμπόν-κρεμμυδάκι είναι θεϊκός και βγάζει υπέροχα αρώματα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μεγάλες μερίδες
  1. 1 πακέτομακαρόνια κατά προτίμηση όχι ψιλά.
  2. ελάχιστολάδι
  3. 1ζωμό βοδινού "Σπιτικό Knor"
  4. 2-3φρέσκα κρεμμυδάκια
  5. 200 γρ.μανιτάρια
  6. 6-7 φέτεςκαπνιστό ζαμπόν τύπου fouantre
  7. φρέσκο βασιλικό
  8. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  9. σκληρό τυρί τριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζετε τα μακαρόνια να βράσουν προσθέτοντας λιγότερο αλάτι από ότι συνήθως.

  2. 2

    Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε λίγο λάδι και προσθέτετε τα κρεμμυδάκια μαζί με αρκετό από το πράσινο μέρος τους. Μόλις αρχίσουν να "τσιτσιρίζουν", προσθέστε το ζαμπόν σε λωρίδες και ανακατέψτε. Τέλος ρίξτε και τα μανιτάρια και αφήστε τα να βγάλουν τα υγρά τους και να μείνουν μόνο με το λαδάκι.

  3. 3

    Με μια κουτάλα της σούπας πάρτε 1-2 κουταλιές από το ζουμί που βράζουν τα μακαρόνια και ρίξτε το στο τηγάνι με τα μανιτάρια.

  4. 4

    Προσθέστε και το ζωμό και αφήστε σε χαμηλή φωτιά να μελώσει.

  5. 5

    2-3 λεπτά πριν να είναι έτοιμα τα μακαρόνια, στραγγίξτε τα (όχι πολύ καλά) και ρίξτε τα στο τηγάνι με το μείγμα των μανιταριών. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο βασιλικό, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

  6. 6

    Κλείστε το μάτι και αφήστε τα πάνω με σκεπασμένο καπάκι για 2-3 λεπτά.

  7. 7

    Σερβίρετε με τριμμένο τυράκι της αρεσκείας σας, κατά προτίμηση κάποιο τυρί που δεν λιώνει τελείως και δεν "λαστιχώνει" όπως παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
jovanul
jovanul @chrismar2
στις
Αθηνα,

Παρόμοιες συνταγές