Κοτόπουλο φιλέτο με παρμεζάνα

milksugar
milksugar @cook_8496437

Ενα φαγητό-ορεκτικό φούρνου με λίγα υλικά αλλα πλούσια γεύση..

Λίγα μυστικά ακόμα

Οταν κρυώσει κόβετε κομμάτια και είναι σφηχτό σαν πιτούλα.Τέλεια και πολύ γρήγορη συνταγή. Δοκιμάστε την ανεπιφύλακτα.. 

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

5-6 άτομα
  1. 1 κιλόφιλέτο κοτόπουλο
  2. 1/2 κιλότριμμένη παρμεζάνα
  3. 3 κουτ.σούπας κοφτές βούτυρο
  4. 3 κουτ.σούπας κοφτές αλεύρι
  5. 1κρέμα γάλακτος
  6. 1κρόκο αυγού
  7. λιγό λάδι
  8. τριμμένη φρυγανιά
  9. αλάτι-πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε και κόβουμε τα φιλέτα σε μπουκίτσες.

  2. 2

    Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο.

  3. 3

    Σε ένα μικρό κατσαρολάκι κάνουμε μια σφιχτή μπεσαμέλ,δηλαδή βάζουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι (το ανακατεύουμε καλά για να μην σβολιάσει) και στην συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τον κρόκο λιγο αλατι και πιπερι και ένα μέρος απο την τριμμένη παρμεζάνα.

  4. 4

    Βουτύρώνουμε ενα πυρέξ και ρίχνουμε τριμμένη φρυγανιά.Απο πάνω στρώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και με ένα κουτάλι προσθέτουμε την σφιχτή μπεσαμέλ (δεν θελουμε να καλύψει όλα τα κομμάτια). Απο πάνω πασπαλίζουμε την υπόλοιπη παρμεζάνα και ξανα τριμμενη φρυγανια. Ψήνουμε στον φούρνο ώσπου να πάρει χρώμα.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (6)

vck
vck @vckgnt
Πολύ νόστιμη συνταγή!!! Ειδικά τα παιδιά μου ξετρελαθηκαν!!!

Από

milksugar
milksugar @cook_8496437
στις

Παρόμοιες συνταγές