Γαλακτομπούρεκο θεϊκό
rozitaki! @lousaki07
Θεική κρέμα και θεοτράγανα φύλλα! Τι άλλο να ζητήσει κανείς?
Γαλακτομπούρεκο θεϊκό
Θεική κρέμα και θεοτράγανα φύλλα! Τι άλλο να ζητήσει κανείς?
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για την κρέμα, βάζω το γάλα να βράσει, προσθέτω τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, τις βανίλιες και την μαργαρίνη και τα ανακατεύω πολύ καλά μέχρι να πήξει καλά η κρέμα. Αφού λοιπόν πήξει, την αφήνω για 5 λεπτάκια να κρυώσει και μετά προσθέτω και τα 3 αυγά χτυπημένα, ανακατεύοντας καλά.
- 2
Για τα φύλλα, βουτυρώνω ένα μέτριο ταψί και στρώνω 4 φύλλα στον πάτο, βουτυρωμένα και τα 4 και προσθέτω την κρέμα.
- 3
Την απλώνω ομοιόμορφα και στρώνω απο πάνω άλλα 4 βουτυρωμένα φύλλα.
- 4
Αυτά που προεξέχουν τα γυρνάω προς τα μέσα.
- 5
Ψήνω το γαλακτομπούρεκο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου μέχρι να ροδίσει καλά.
- 6
Βράζω το σιρόπι για 20 λεπτάκια, και όταν βγάλω το γαλακτομπούρεκο απά τον φούρνο και είναι χλιαρό το σιροπιάζω με το καυτό σιρόπι!!! Το αφήνω μερικές ώρες να σιροπιαστεί καλά!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαλακτομπούρεκο...το θεϊκό! Γαλακτομπούρεκο...το θεϊκό!
Ανεπανάληπτο!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέξτε μην "αρπάξει". Κάθε φορά γίνεται ανάρπαστο. Τώρα στις γιορτές, πολύ ωραίο κέρασμα. Ιδιαίτερα θρεπτικό για τα παιδιά με τόσο γάλα που περιέχει! Δοκιμάστε το και.. αν έχετε ακόμη τα λογικά σας, σχολιάστε!
-
Γαλακτομπούρεκο Γαλακτομπούρεκο
Η συνταγή είναι του φίλου μου του Γιάννη και τον ευχαριστώ πολύ 🙏🏻
-
Γαλακτομπούρεκο! Γαλακτομπούρεκο!
Ενα απο τα ωραιοτερα γλυκα, παραδοσιακο και διαχρονικο,απλα μοναδικο!
Lefteris Kemerlis -
-
Γαλακτομπούρεκο!! Γαλακτομπούρεκο!!
Γαλακτομπούρεκο ενα γλυκό άκρως Ελληνικό συνδεμένο με την Τσικνοπέμπτη και την Αποκριά. Η καταγωγή του απο την Ανατολή και είναι βασισμένο στο γάλα δηλ τη πλούσια βουτυράτη ανάλαφρη κρέμα του και το τραγανό σιροπιασμένο φύλλο του. Ενα θεικό γλυκό που το χαραχτηρίζει η σιμιγδαλένια κρέμα που δίνει αυτή τη κοκκώδη υφή. Τα βουτυρένια φύλλα και το σιρόπι να αγκαλιάζει ολο το υπόλοιπο γλυκό και να δένει απόλυτα μαζί του.Το αρωματίζουμε συνήθως με βανίλια ή ξύσμα λεμονιού ή πορτακαλιού ή κανέλα.Αυτό το γλυκό θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας #2020 #Ελλάδα
-
Αφράτο και γρήγορο γαλακτομπούρεκο Αφράτο και γρήγορο γαλακτομπούρεκο
Ένα σιροπιαστό γλυκό αγαπημένο όλων με υπέροχα αρώματα και αφράτη κρέμα που θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας!!#γαλακτομπούρεκο #σιροπιαστά #κρέμα #Απόκριες #γιορτές #Πάσχα
-
Γαλακτομπούρεκο της Ροζίνας Γαλακτομπούρεκο της Ροζίνας
Το γευστικότερο γαλακτομπούρεκο που έχετε δοκιμάσει. Το φτιάχνω σε πολλές γιορτές και όλοι ζητάνε δεύτερο κομμάτι...... Το μυστικό είναι.... στο λεμόνιΛίγα μυστικά ακόμαΤα υλικά είναι για το τετράγωνο ταψί του "γαλακτομπούρεκου". Νομίζω οτι σε όλους μας αρέσει να έχει από κάτω πιο πολλά φύλλα γι΄αυτό και είναι καλύτερα να βάλετε αν θέλετε τα 3/4 των φύλλων κάτω και το 1/3 επάνω. Σε αυτό το ταψί τα φύλλα δεν φτάνουν για να το καλύψουν όλο γι'αυτό και βάλτε τα μισά μισά.
-
-
Γαλακτομπούρεκο ΘΕΪΚΟ - Καλύτερο από ζαχαροπλαστείου Γαλακτομπούρεκο ΘΕΪΚΟ - Καλύτερο από ζαχαροπλαστείου
Η συνταγή αυτή είναι συνδυασμός και παραλλαγή 3 συνταγών με σκοπό να γίνει η διαδικασία εύκολη και το αποτέλεσμα καλύτερο από ζαχαροπλαστείου.Και με λιγότερη ζάχαρη από ότι συνήθως, έχει όση χρειάζεται για να γίνει υπέροχο!!!Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε 😉😊Αν έχουμε χρόνο, αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες πριν το ψήσιμο, έτσι το φύλλο μας θα γίνει πιο τραγανό και θα κρατήσει την τραγανοτητα του παραπάνω.Ραντίζουμε με νερό για να αποφύγουμε να γυρίσουν τα φύλλα μας προς τα επάνω κατα τη διάρκεια του ψησίματος, έτσι θα έχουμε ενα ομοιόμορφα ψημένο και τραγανό φύλλο.
-
Το γαλακτομπούρεκο του Άκη Το γαλακτομπούρεκο του Άκη
Απόκριες χωρίς γαλακτομπούρεκο δε γίνονται! Έτσι επιτάσσει η παράδοση τουλάχιστον στην Πελοπόννησο! Την περίοδο ειδικά που ο κόσμος νήστευε ολόκληρη τη Σαρακοστή, το απόλυτο αυτό σιροπιαστό γλυκό έμοιαζε λίγο με φιλί αποχαιρετισμού πριν από ένα μακρύ και επίπονο ταξίδι. Και σε ποιον δεν αρέσουν τα φιλιά!!! #γλυκότυρινής
-
Το γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς μου!! Το γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς μου!!
Μια ζωή θυμάμαι τη γιαγιά μου να φτιάχνει ανήμερα του Αγίου Δημητρίου, το περίφημο γαλακτομπούρεκο και όλοι να μένουν με το στόμα ανοιχτό!! Εμένα σαν παιδί μου άρεσε να τρώω μόνο τα φύλλα και όχι την κρέμα...τώρα που μεγάλωσα εκτίμησα το γλυκό αυτό όπως του αξίζει!!*Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι βούτυρο θέλετε. Φυσικά γίνετε πιο νόστιμο όμως με ένα "καλό" βούτυρο!*Η συνταγή της γιαγιάς μου λέει σαν "μυστικό" νοστιμιάς να ρίχνουμε σε κάθε φύλλο ένα μίγμα ζάχαρης και κανέλας. Επειδή όμως εμένα μου φαίνεται κάπως υπερβολικό το έκανα αυτό ανά τρία φύλλα!!
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3081530
Σχόλια (3)