Σουπίτσα Κεφαλλονίτικη
Μια νόστιμη κοκκινιστή σούπα με μοσχάρι και κριθαράκι που δοκίμασα και μου άρεσε πολύ. Για τις κρύες μέρες που έρχονται...
Λίγα μυστικά ακόμα
Εκτός από το λάχανο μπορείτε να φτίαξετε όποια σαλάτα σας αρέσει. Και στο λάχανο φυσικά να βάλετε όσο ξύδι θέλετε. Είναι λίγο περιέργη συνταγή αλλά και πολύ νόστιμη. Την δοκίμασα από τους γονείς του καλού μου ένα κυριακάτικο μεσημέρι. Υ.Γ.Τις ποσότητες των υλικών τις βάζετε εσείς ανάλογα μα τε γούστα σας.
Σουπίτσα Κεφαλλονίτικη
Μια νόστιμη κοκκινιστή σούπα με μοσχάρι και κριθαράκι που δοκίμασα και μου άρεσε πολύ. Για τις κρύες μέρες που έρχονται...
Λίγα μυστικά ακόμα
Εκτός από το λάχανο μπορείτε να φτίαξετε όποια σαλάτα σας αρέσει. Και στο λάχανο φυσικά να βάλετε όσο ξύδι θέλετε. Είναι λίγο περιέργη συνταγή αλλά και πολύ νόστιμη. Την δοκίμασα από τους γονείς του καλού μου ένα κυριακάτικο μεσημέρι. Υ.Γ.Τις ποσότητες των υλικών τις βάζετε εσείς ανάλογα μα τε γούστα σας.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το μοσχάρι και πετάμε το πρώτο νερό.
- 2
Μετά το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με όλα τα λαχανικά (σέλινο, καρότα, πατάτες, κρεμμύδι, ντοματάκι ψιλοκομμένο) και φυσικά αλάτι - πιπέρι και τα αφήνουμε όλα μαζί να βράσουν κάλα.
- 3
Βάζουμε ξεχωριστά σε μια πιατέλα όλα τα λαχανικά με το κρέας και σουρώνουμε το ζωμό αλλά δεν το πέτάμε. Αυτό το κάνουμε στην περίπτωση που κάποιος χρησιμοποιήσει σπαλομπριζόλα για να μην εχει κόκκαλα η σουπίτσα.
- 4
Με τον ζωμό που κρατήσαμε βράζουμε το κριθαράκι και προσθέτουμε και λάδι. Αν δούμε ότι η ποσότητα από τον ζωμό έχει λιγοστέψει προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
- 5
Μετά σερβίρουμε ξεχωριστά το κριθαράκι σε ένα βαθύ πιάτο και βάζουμε όσο λεμόνι και πιπέρι αντέχει ο καθένας.
- 6
Και σε ένα άλλο φτιάχνουμε σαλάτα λάχανο και βάζουμε από πάνω το κρέας μας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθόσουπα Κολοκυθόσουπα
Σούπα βελουτέ για τις κρύες μέρες που έρχονται... #χρυσόπιρούνι
-
Μοσχαρόσουπα Μοσχαρόσουπα
Πρόκειται για μια πολύ νόστιμη και δυναμωτική σούπα που πραγματικά λιώνει στο στόμα! Ο,τι καλύτερο για τις κρύες μέρες και νύχτες συνοδευόμενη από κρασάκι!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε να γίνει ακόμα πιο νόστιμη και ιδιαίτερη ρίξτε την κανέλα στο πιάτο σας κατευθείαν και παραλείψτε την μέσα. Ρίξτε και το υπόλοιπο λεμόνι και απολαύστε!Είναι μια πολύ νόστιμη και δυναμωτική σούπα για τις κρύες βραδιές του χειμώνα!
-
Kρεατόσουπα με λαχανικά 2 Kρεατόσουπα με λαχανικά 2
Σουπίτσα θρεπτική για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
-
Μπορς σούπα Μπορς σούπα
εύκολη σούπα με λιγα υλικά αλλά και πολύ νόστιμη! ότι πρέπει για τις κρύες μέρες. #κρυολόγημα
-
Το γιουβέτσι της Μπαρμπαρίγου Το γιουβέτσι της Μπαρμπαρίγου
Υπέροχη συνταγή για γιουβέτσι μοσχάρι . Και το μυστικό για να γίνει το κριθαράκι σας σπυρωτό.
-
Κοτόπουλο με κριθαράκι Κοτόπουλο με κριθαράκι
Κοτόσουπα , για τις κρύες νύχτες του χειμώνα και τις βραχνιασμενες φωνές
-
Γιουβέτσι μοσχάρι Γιουβέτσι μοσχάρι
Κυριακάτικο, παραδοσιακό γιουβέτσι μοσχάρι στο φούρνο με σπυρωτό κριθαράκι και σάλτσα ντομάτας. Ονειρεμένη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
-
-
Μοσχάρι βραστό! Παραδοσιακό κι αγαπημένο, όσο και ωφέλιμο!! Boiled beef! Traditional and beloved! Μοσχάρι βραστό! Παραδοσιακό κι αγαπημένο, όσο και ωφέλιμο!! Boiled beef! Traditional and beloved!
Η κλασική πια συνταγή, ιδιαίτερα τώρα που πιάνουν τα κρύα σε όλη την Ελλάδα με πολλές παραλλαγές κυρίως στο κρέας ( αίγα- κατσίκι, μοσχάρι, αρνί) και λιγότερο στην σύσταση των λαχανικών - μπαχαρικών !
-
Κρεατόσουπα με αυγολέμονο στη χύτρα Κρεατόσουπα με αυγολέμονο στη χύτρα
Πολύ νόστιμη και θρεπτική σουπίτσα!!!
-
Κρεατόσουπα με λαχανικά Κρεατόσουπα με λαχανικά
#μοσχάρι .Μια σουπίτσα για τις κρύες μέρες!!!
-
Σούπα με μοσχαράκι για άρρωστο παιδάκι! Σούπα με μοσχαράκι για άρρωστο παιδάκι!
Είναι τόσο νόστιμη σούπα, που ο γιος μου, ο οποίος είναι πολύ δύσκολος στο φαγητό, για πρώτη φορά δεν ρώτησε τι έχει μέσα το φαγητό και το έφαγε όλο!! #1συνταγή1δέντρο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)
2)αν καταλαβα καλα, τα λαχανικα που εβρασαν με το κρεας, τα πεταμε.σωστα?