Το πιο διαβολικό γεμιστό κέικ
Ένα εύκολο σοκολατένιο γεμιστό κεϊκ με φουντούκι και μ΄ένα γλάσο με σοκολάτα γάλακτος που κλέβει την παράσταση! Αδύνατον ν΄αντισταθείτε!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κεικ αυτό το φτιάχνω από τα φοιτητικά μου χρόνια. Τότε είχα δει σε ένα περιοδικό την συνταγή για κεϊκ του διαβόλου. Μου άρεσε η ιδέα του γεμιστού κεϊκ αλλά η συγκεκριμένη δεν ήταν του γούστου μου. Μετά από παραλλαγές και ιδέες κι από άλλα κεϊκ, προέκυψε αυτή εδώ που έχει ενθουσιάσει κόσμο στα τόσα χρόνια που την φτιάχνω. Καιρός να την μοιραστώ...Θυμηθείτε πριν ξεκινήσετε να ανάψετε τον φούρνο! Επίσης μην φοβάστε τα λίγα γραμμάρια που δίνω στο αλεύρι του κεϊκ! Βάζετε παραπάνω και μετά ζητάτε τι σιρόπι να ρίξετε γιατί σας φαίνεται στεγνό! (Από εμπειρία φίλων, σας το λέω). Είναι υγρό κεϊκ ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ παραπάνω αλεύρι!Οι σοκολάτες σας να είναι ψιλοκομμένες,εγώ χρησιμοποιώ τις σταγόνες με βολεύουν πολύ.Λιώνουν πολύ πιο γρήγορα. Καλή επιτυχία σε όλους....
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βουτυρώνω κι αλευρώνω μια μακρόστενη, κατά προτίμηση, φόρμα. (Εγώ βουτυρώνω και μετά την βάζω στην κατάψυξη.Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα μου, βγάζω από την κατάψυξη, αλευρώνω και την γεμίζω με το μείγμα.)
- 2
Λιώνω την κουβερτούρα, την οποία έχω κόψει σε πολύ μικρά κομμάτια, με το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασια (αν έχετε μέχρι 3 τότε λιώνω στο 1,5). Ανακατεύω συνεχώς. Μόλις λιώσει αποσύρω από την φωτιά για να κρυώσει!
- 3
Χτυπάω αυγά με ζάχαρη, με αυγοδάρτη.
- 4
Προσθέτω στο μπολ με τ΄ αυγά, τα φουντούκια, το αλεύρι, το baking, το αλάτι και ανακατεύω καλά με τον αυγοδάρτη.
- 5
Προσθέτω το μείγμα της κουβερτούρας, που είναι τώρα χλιαρό,λίγο-λίγο στο μπολ με τα παραπάνω υλικά και αμέσως μετα ρίχνω και το λικέρ. (Την κατσαρόλα από την κουβερτούρα μην την πλύνετε.Εκεί μέσα θα λιώσουμε απευθείας και την σοκολάτα γάλακτος).
- 6
Αδειάζω το μείγμα στην φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο σε μεσαία σχάρα στους 180 C για 50 λεπτά.
- 7
Το κέικ είναι έτοιμο όταν το μαχαίρι βγαίνει καθαρό.
- 8
Φτιάχνω το γλάσο. Λιώνω την σοκολάτα γάλακτος, που έχω κόψει σε πολύ μικρά κομμάτια, με το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία. Αποσύρω από την φωτιά να κρυώσει.
- 9
Χτυπάω για λίγο, για 2-3 λεπτά με το μίξερ την ζάχαρη άχνη με το τυρί κρέμα και λίγο αλάτι, μια μικρή πρέζα.
- 10
Προσθέτω την λιωμένη σοκολάτα γάλακτος με το βούτυρο, στο μπολ με το τυρί κρέμα και την άχνη και χτυπάω μαζί τα υλικά για 5 λεπτά να αφρατέψουν.Το γλάσο είναι έτοιμο.ΠΡΟΣΟΧΗ!Μην το δοκιμάσετε!Θα πάθετε εξάρτηση και δεν θα μείνει για το γέμισμα!
- 11
Όταν το κεϊκ το έχετε βγάλει από την φόρμα του και είναι πια χλιαρό προς κρύο, ξεκινάτε προσεχτικά να το χωρίσετε στη μέση.Με το αριστερό χέρι το αγκαλιάζετε και με το δεξί πιέζετε στη μέση και κατά μήκος με το μαχαίρι.Καλό θα ήταν να είναι μεγάλο μαχαίρι με δοντάκια. Αν δεν έχετε δεν πειράζει το κεικ είναι αρκετά υγρό και δεν θα προβάλει ιδιαίτερη αντίσταση!
- 12
Το ανοίγετε κατόπιν στα δύο, πολύ προσεχτικά κι αρχίζετε να το γεμίζετε κατά βούληση. Κρατήστε όμως και για το ντεκορ!
- 13
Κουμπώνουμε το κεϊκ και συνεχίζουμε το γλασάρισμα ολόγυρα!
- 14
Ήρθε η στιγμή....Ν΄ΑΜΑΡΤΑΝΟΥΜΕ!!!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστό κέικ με καραμελωμένο γάλα Γεμιστό κέικ με καραμελωμένο γάλα
Πολλές φορές έχω πει ότι μου αρέσει η καραμέλα και κάνω τα πάντα για να την χρησιμοποιήσω όσο συχνά μπορώ. Αυτή τη φορά είπα να κάνω ένα γεμιστό κέικ, χωρίς αλεύρι. Είναι μυρωδάτο και πεντανόστιμο, ιδανικό για να φτιάξουμε τούρτα πολλαπλών επιπέδων για ένα επίσημο τραπέζι.#Ημερολόγιο2023 #κέικγλυκά#14Ε
-
Κέικ γεμιστό Κέικ γεμιστό
Ένα απλό κέικ που το γεμίζουμε με την αγαπημένη μας σοκολάτα με έναν έξυπνο τρόπο!Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε επικάλυψη στο κέικ.
-
Κέικ γεμιστό της Ντίνας Νικολάου Κέικ γεμιστό της Ντίνας Νικολάου
Είναι με διαφορά το καλύτερο κέικ που έχω δοκιμάσει! Η συνταγή είναι της Ν. Νικολάου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για βασιλόπιταΛίγα μυστικά ακόμαΜην σας αποτρέπουν τα πολλά υλικά απ΄το να το δοκιμάσετε. Είναι εύκολο και πάρα πολύ νόστιμο!
-
Κέικ γεμιστό με κρέμα βανίλιας και μαρμελάδα Κέικ γεμιστό με κρέμα βανίλιας και μαρμελάδα
Υπέροχο κέικ γεμιστό με κρέμα, μαρμελάδα και υπέροχο γλάσο λεμονιού. Η επιλογή της μαρμελάδα είναι δική σας. Εγώ το έχω δοκιμάσει με κεράσι και Ροδάκινο και μου άρεσε περισσότερο με τη Ροδάκινο που είναι πιο έντονη και αρωματική. Την δεύτερη μέρα γίνετε καλύτερο το κέικ γιατί τραβάει υγρασία από την μαρμελάδα και την κρέμα και είναι σαν σιροπιασμένο. #2020 #κιμά #κόκκινο #κολατσιό #ταπεράκι
-
Κέικ βανίλιας γεμιστό με σοκολάτα - Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Από Ασημένια Μήλιου Κέικ βανίλιας γεμιστό με σοκολάτα - Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Από Ασημένια Μήλιου
Ένα ξεχωριστό κέικ, που έβαλε πρόσφατα στην ομάδα μου "Με ό,τι έχει το ντουλάπι", η φίλη μου Alice Chavela. Η Αλίκη μας έχει δικό της κανάλι με αναλυτικά βίντεο για τις συνταγές της, λέγεται : Sweet Alice!Δε σας λέω τίποτα!Το κόψαμε και πάθαμε.....πλάκα!Το δικό μου βγήκε 8-10 μερίδες, ανάλογα το μέγεθός της λιγούρας, γιατί δεν θα μείνετε στο ένα κομμάτι....that's for sure!!😂
-
Κέικ σοκολάτας με ολόκληρα γεμιστά αχλάδια ♠️💜 Κέικ σοκολάτας με ολόκληρα γεμιστά αχλάδια ♠️💜
Για κάθε στιγμή, για κάθε περίσταση, ένα κέικ μας βγάζει ασπροπρόσωπους!! Πολλές οι παραλλαγές και εδώ βρήκα μια με ολόκληρα αχλάδια που αγαπώ, φουλ δροσερό και ζουμερό, που είπα να το μοιραστούμε!! #κέικ
-
Νηστίσιμο κέικ γεμιστό με βατόμουρο Νηστίσιμο κέικ γεμιστό με βατόμουρο
Ενα τέλειο αφράτο και νηστήσιμο κέικ γεμιστό με μαρμελάδα βατόμουρο.
-
-
Γεμιστό κέικ Γεμιστό κέικ
Ένα διαφορετικό γεμιστό κέικ που είχα δεi σε μιa πρωινή εκπομπή πρiν 4 χρόνια περίπου.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε η κάθε στρώση να έχει από μία γέμιση ή η κάθε στρώση να έχει και τις 3.
-
Κέικ γεμιστό με κρέμα σοκολάτας Κέικ γεμιστό με κρέμα σοκολάτας
Ότι και να σας πω είναι λίγο.... φανταστικό. Την συνταγή την βρήκα στο toftiaxa.gr
-
Κέικ γεμιστό με κρέμα από φιστίκι Αιγίνης με σοκολάτα γάλακτος Κέικ γεμιστό με κρέμα από φιστίκι Αιγίνης με σοκολάτα γάλακτος
Ήθελα να φτιάξω κέικ, αλλά δεν είχα πάει σούπερ μάρκετ, κι έτσι δεν είχα ούτε πορτοκάλια ούτε γάλα, είχα όμως ένα γιαουρτάκι αμυγδάλου που ήθελε δυο μέρες να λήξει και περίμενε ήδη υπομονετικά μια εβδομάδα στο ψυγείο. Είχα και μια εξαιρετική πραλίνα από φιστίκι Αιγίνης με σοκολάτα γάλακτος που κι αυτή περίμενε κάμποσες μέρες να την τιμήσουμε και εμείς κάναμε τους δύσκολους. Υπέρμαχος του #Μηντοπετάς τα δυο αυτά υλικά λίγο πριν πεθάνουν έπεσαν ηρωικά στη μάχη για ένα αυτοσχέδιο γεμιστό κέικ....Έγινε αφράτο και αρωματικό και πολύ πολύ νόστιμο. Το συστήνω ανεπιφύλακτα!Εννοείται πως γίνεται με ότι γιαουρτάκι και όποιο άλειμμα έχετε στο σπίτι!#worldfoodday
-
Γεμιστό κέικ με μαρμελάδα (+προαιρετική διακόσμηση) Γεμιστό κέικ με μαρμελάδα (+προαιρετική διακόσμηση)
Πανεύκολο… φτηνά υλικά… υπερβολικά αφράτο και νόστιμο, τόσο που θα το κάνετε ξανά και ξανά!Επειδή παραήταν εύκολο είπα να αφιερώσω λίγο ακόμα χρόνο για διακόσμηση με έτοιμη ζαχαρόπαστα!Σας το κερνάω λοιπόν ως Κυριακάτικο γλυκό! ❤️
Σχόλια