Μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα της μαμάς
Αν αυτό που προτιμάτε σε μια μηλόπιτα είναι η έντονη γεύση των μήλων και όχι του κέικ τότε σίγουρα η συνταγή αυτή δεν θα σας απογοητεύσει. Αν θέλετε να έχετε λεπτή βάση τότε θα χρειαστείτε επιπλέον μήλα καθώς το μείγμα θα φτάσει για περισσότερες μηλόπιτες (για 3-4 ταψάκια 20 εκατοστών όπου θα χρειαστείτε περισσότερα μήλα). Επίσης είναι οικονομική και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες! (Εμένα πάντως η πεθερά μου από αυτή με αγάπησε!)
Λίγα μυστικά ακόμα
Η μηλοπιτούλα αυτή είναι πραγματικά η πιο εύγεστη συνταγή ιδίως αν έχει γίνει και με αγάπη. Προσέξτε όμως το ψήσιμο γιατί αν ψηθεί πολύ τα μήλα με την ζάχαρη θα σκλήρυνουν γιατί η ζάχαρη λιώνει και γίνεται καραμέλα.Μην περιμένετε πολύ αφού την βγάλετε από το φούρνο για να την αναποδογυρίσετε γιατί η καραμέλα θα κρυώσει πολύ και θα είναι δύσκολο να την αναποδογυρίσετε.Ερωτήσεις και feedback είναι πάντα ευπρόσδεκτα.
Μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα της μαμάς
Αν αυτό που προτιμάτε σε μια μηλόπιτα είναι η έντονη γεύση των μήλων και όχι του κέικ τότε σίγουρα η συνταγή αυτή δεν θα σας απογοητεύσει. Αν θέλετε να έχετε λεπτή βάση τότε θα χρειαστείτε επιπλέον μήλα καθώς το μείγμα θα φτάσει για περισσότερες μηλόπιτες (για 3-4 ταψάκια 20 εκατοστών όπου θα χρειαστείτε περισσότερα μήλα). Επίσης είναι οικονομική και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες! (Εμένα πάντως η πεθερά μου από αυτή με αγάπησε!)
Λίγα μυστικά ακόμα
Η μηλοπιτούλα αυτή είναι πραγματικά η πιο εύγεστη συνταγή ιδίως αν έχει γίνει και με αγάπη. Προσέξτε όμως το ψήσιμο γιατί αν ψηθεί πολύ τα μήλα με την ζάχαρη θα σκλήρυνουν γιατί η ζάχαρη λιώνει και γίνεται καραμέλα.Μην περιμένετε πολύ αφού την βγάλετε από το φούρνο για να την αναποδογυρίσετε γιατί η καραμέλα θα κρυώσει πολύ και θα είναι δύσκολο να την αναποδογυρίσετε.Ερωτήσεις και feedback είναι πάντα ευπρόσδεκτα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου). Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, τη βανίλια και τέλος το ξύσμα πορτοκαλιού.
- 2
Αυτό ήταν το εύκολο μέρος. Το μπελαλίδικο μέρος τώρα έρχεται.
- 3
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα μήλα μας σε φετούλες.
- 4
Βάζουμε σε ένα μπολάκι λίγο κονιάκ και σε ένα άλλο μπολάκι ένα βουναλάκι ζάχαρη (τη συνηθισμένη).
- 5
Βουτυρώνουμε το ταψί μας και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- 6
Βουτάμε τα μήλα μας ένα ένα πρώτα στο κονιάκ και μετά στη ζάχαρη και τα απλώνουμε το ένα δίπλα στο άλλο κολλητά στο βουτυρωμένο ταψάκι μας.
- 7
Πασπαλίζουμε με ελάχιστη κανέλα. Βάζουμε τώρα το μείγμα μας πάνω από τα μήλα ίσα ίσα να τα καλύπτει αν επιθυμείτε να έχετε λεπτή μηλόπιτα με έντονη γεύση τα μήλα. (Οπότε πρώτα βάζουμε τα μήλα και μετα το μείγμα γιατί μετά θα την αναποδογυρίσουμε, μη φοβάστε δεν είναι τίποτα δύσκολο).
- 8
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά αν έχετε λεπτή στρώση μείγματος. Όταν βγάλετε την μηλοπιτούλα αφήστε την να κρυώσει 5-10 λεπτάκια και μετά αναποδογυρίστε την σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε με κανελίτσα και μπορείτε να σερβίρετε με παγωτό βανίλια ή σπιτική σαντιγύ.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μηλόπιτα της μαμάς (αναποδογυριστή) Μηλόπιτα της μαμάς (αναποδογυριστή)
Με αυτή τη μηλόπιτα θυμάμαι τα παιδικά μου χρόνια. Ήταν η αγαπημένη συνταγή της μαμάς μου. Γρήγορη, εύκολη και οικονομική. Έτσι η γεύση της με ταξιδεύει χρόνια πίσω… Σας την παρουσιάζω λοιπόν.
Margarita Margariti -
Τυλιχτή μηλόπιτα Τυλιχτή μηλόπιτα
Τώρα πού τα μήλα είναι στην εποχή τους πειραματίζομαι με τις μηλόπιτες και βρήκα αυτή την συνταγή και είπα να την μοιραστώ μαζί σας
-
Μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα και crumble Μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα και crumble
Μια πολύ γευστική μηλόπιτα με γέμιση λίγο διαφορετική από τα καθιερωμένα.Λίγα μυστικά ακόμαΣτην γέμιση μπορείτε να προσθέσετε πέρα από τα μήλα και αχλάδια καθώς και μερικούς ξηρούς καρπούς (όπως αμύγδαλα καβουρδισμένα ή φουντούκια). Επίσης αντί να φτιάξετε μια μεγάλη μηλόπιτα μπορείτε να κάνετε πολλές μικρότερες χρησιμοποιώντας πυρίμαχα ατομικά μπολάκια.Η μηλόπιτα αυτή είναι πιο έγευστη την επόμενη μέρα επειδή θα έχουν ενωθεί καλύτερα όλα τα υλικά και όταν σερβιριστεί μαζί με μια ρευστή κρέμα ή παγωτό.
-
Η μηλόπιτα της μαμάς Η μηλόπιτα της μαμάς
Έχω κάνει 3-4 μηλόπιτες μέχρι τώρα , μόλις βγήκαν τα μήλα . Αυτή της μητέρας μου είναι Άλλη Μηλόπιτα !!! Και ξέρω ότι το σπίτι θα μυρίζει βούτυρο και κανέλα, τουλάχιστον 3 ημέρες !!!
-
Η μηλόπιτα της μαμάς (τέλεια καραμελωμένη) Η μηλόπιτα της μαμάς (τέλεια καραμελωμένη)
Αυτή η μηλόπιτα μπορεί να μοιάζει στα υλικά με τις άλλες, αλλά είναι ο τρόπος παρασκευής της που την κάνει ιδιαίτερη και θεϊκά καραμελωμένη!Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή τη συνταγή τη βρήκα στο τετράδιο συνταγών της μαμάς μου, όπου δεν αναφέρει ούτε χρόνο ψησίματος, ούτε βαθμούς. Τα ανακάλυψα στην πορεία.Μπορείτε αντί για αλεύρι γ.ο.χ. να βάλετε φαρίνα παραλείποντας το μπέικιν. Καλό είναι να κοσκινίζετε το αλεύρι, αλλά δεν είναι υποχρεωτικό.Και να μαυρίσουν τα μήλα, δεν υπάρχει διαφορά στην τελική γεύση.Η βανίλια είναι δική μου προσθήκη για άρωμα, δε μυρίζει αυγό ακόμα κι αν την παραλείψετε.Όλο το μυστικό του σωστού καραμελώματος είναι στην κρυσταλλική ζάχαρη. Κάνει λίγο χριτς χριτς, αλλά δε με ενοχλεί καθόλου προσωπικά. Το βούτυρο το λιώνουμε κατευθείαν στο ταψί κι έτσι δεν πλένουμε τηγάνια μετά.Επειδή ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, κάντε το τεστ της οδοντογλυφίδας. Πρέπει να βγαίνει καθαρή. Γίνεται ζουμερή και η ζύμη δε φουσκώνει πολύ. Όχι επειδή είναι συνταγή που πάντα έφτιαχνε η μαμά μου, αλλά είναι μακράν η καλύτερη μηλόπιτα που έχω φάει ποτέ!
-
Μηλόπιτα ανάποδη με καραμελωμένα μήλα ! Μηλόπιτα ανάποδη με καραμελωμένα μήλα !
Αν όχι η πιο νόστιμη με διαφορά η καλύτερη μηλόπιτα με ζουμερά καραμελωμένα μήλα πεντανόστιμη !
-
Αφράτη μηλόπιτα με επάλειψη μαρμελάδας Αφράτη μηλόπιτα με επάλειψη μαρμελάδας
Μια πολύ γρήγορη συνταγή, υπέροχη στη γεύση και πολύ οικονομική.Λίγα και εύκολα υλικά που τα έχουμε όλοι μας στο σπίτι!!Για τις απογευματινές λιγούρες, το σχολείο, τη δουλειά, για τον πρωινό καφέ...🤪❤❤Ένα κομμάτι μόνο δεν φτάνει ..🤷♀️😂😋❤❤#μήλο#γρήγορο #οικονομικό #γευστικό #μηλόπιτα #πίτα#μήλα #μαρμελάδα#Ημερολόγιο2023
-
Μηλόπιτα πεντανόστιμη ❤ Μηλόπιτα πεντανόστιμη ❤
Μια απλή και γρηγορη μηλόπιτα για άτομα με λίγο χρόνο και που αγαπάμε την μηλόπιτα,Μπορεί να γίνει με ότι ζάχαρη θέλετε και φυσικά μπορείτε να βάλετε οποία ποικιλία από πτι μηλα έχετε ακόμα και αχλάδια η Κυδωνία ταιριάζουν πολύ ωραία στην συνταγή.
-
Μηλόπιτα 2 Μηλόπιτα 2
Μια συνταγή που έφτιαχνε η γιαγιά μου με ολόκληρα μήλα μέσα.. Είναι εύκολη και γίνεται πολυ νόστιμη!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι για μέγεθος ταψιού Νο28 ή κάποιο πυρέξ με ανάλογη επιφάνεια. Αν χρησιμοποιήσετε μικρότερη ή μεγαλύτερη επιφάνεια, ανάλογα με το πόσα μήλα θα σας πάρει στις στρώσεις, "πειράξτε" ανάλογα και τις ποσότητες των υπολοίπων υλικών.Τα μήλα που θα στρώσετε στην αρχή, να είναι οι πιο όμορφα κομμένες ροδέλες, ώστε όταν αναποδογυριστεί το γλυκό να έχει ωραία εμφάνιση!
-
Μηλόπιτα με πορτοκάλι του ονείρου Μηλόπιτα με πορτοκάλι του ονείρου
Όταν οι μυρωδιές και οι γεύσεις του μήλου, του πορτοκαλιού και της κανέλας ανακατεύονται, τότε δεν μπορεί παρά να έχουμε ένα ονειρικό γλυκό. Αυτή η μηλόπιτα είναι μια από τις ωραιότερες που έχω φτιάξει, και σας διαβεβαιώνω ότι έχω φτιάξει πολλές, γιατί τα γλυκά με μήλα είναι τα αγαπημένα μου. Γίνεται αφράτη, αέρινη και τόσο μα τόσο νόστιμη. Δοκιμάστε την!#αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Μηλόπιτα-κέικ της απόλυτης τεμπέλας, η εγγυημένη Μηλόπιτα-κέικ της απόλυτης τεμπέλας, η εγγυημένη
Μιά οικονομική και πολύ εύκολη συνταγή για μηλόπιτα-κεϊκ, με ελάχιστα υλικά και ωραίο αποτέλεσμα για καθημερινή απόλαυσηΛίγα μυστικά ακόμαΑφήστε τη μηλόπιτα να κρυώσει λίγο πριν αναποδογυρίσετε τη φόρμα.Αντί για μήλα ή μαζί με μήλα μπορείτε να βάλετε όποια φρούτα σας αρέσουν. Εγώ φτιάχνω αυτή τη συνταγή με αχλάδια, με ροδάκινα, με βύσσινα και με συνδυασμό αυτών με ξυνόμηλα. Προσοχή όμως να μην είναι τα φρούτα που επιλέξατε πολύ μαλακά ή υπερβολικά ζουμερά. Επίσης, μπορείτε να βάλετε στη ζύμη ότι θέλετε από σοκολατένειες σταγόνες μέχρι και μαστίχα Χίου, αλλά και πάλι απαγορεύονται τα υγρά πρόσθετα γιατί θα χαλάσουν την υφή της ζύμης.
-
Μηλόπιτα της Σοφίας Μηλόπιτα της Σοφίας
Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή και χιλιάδες φορές πετυχημένη! Είναι πολύ ελαφριά και πεντανόστιμη! Το μυστικό που την κάνει να ξεχωρίζει από άλλες μηλόπιτες είναι η απλή γέμιση (μόνο μήλα!!) και η ελαφριά ζύμη της.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της μαμάς μου και πραγματικά είναι το κάτι άλλο! Εάν τη μάθετε θα την κάνετε σε χρόνο Dt και είναι πολύ γευστική και πολύ ελαφριά! Καλή επιτυχία!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια