#1συνταγή1δέντρο, #onerecipeonetree, #teamtrees Βασίζεται στην παρασκευή του egg fried rice αλλά με κάπως πιο ότι-βρήκα-στο-ψυγείο-μου-όχι-και-τόσο-κινέζικο😋 εκδοχή (ντοματίνια, μπέικον). Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αρακά, πράσινες-κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, μπρόκολο, φύτρες φασολιών (bean sprouts) κοκ.

Ακόμη μια ιδέα για λιχουδιά του Halloween μπουφέ μου ήρθε σχεδόν σαν επιφώτηση, οπότε δεν έχασα χρόνο, άναψα το μάτι και άρχισα να πειραματίζομαι ώστε να σου φέρω στο τραπέζι πεντανόστιμα και λαχταριστά rice brains με ντομάτα και παντζάρι! 🧠🧟

Την συνταγή αυτή μπορείτε να την κάνετε και με μακαρόνια αλλά και σαν σαγανάκι γαρίδα που αυτό θέλει να είναι λίγο πιο πηχτό!Εγώ σήμερα επέλεξε να το κάνω με ρύζι κούπας!

Αυτό το μεσογειακό ρύζι το φτιάχνω πολλά χρόνια. Μπορεί να σταθεί σαν κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό για κρέας, κοτομπουκιές, ή ακόμα και να το ανακατέψουμε με κομμάτια κοτόπουλο ή γαρίδας. Η επιλογή είναι δίκη σας.#ΜεσογειακόΡύζι #Ρυζιμελαχανικά #χρώμα #Healthy #Diet #Vegeterian #Μεσημεριανό #Βραδινό

Μιας και ο σύζυγος έγινε ξαφνικά sushi lover, έπρεπε να μάθω να κάνω και σούσι... Δοκίμασα να κάνω το ρύζι στο instant pot και βγήκε πολύ καλό, χωρίς να κολλήσει στον πάτο, οπότε καταγράφω τη συνταγή γιατί εκεί θα το κάνω πλέον! #Ημερολόγιο2023

Συνταγή της μανούλας, ελαφριά, υγιεινή και πεντανόστιμη!Εγώ την "πείραξα" λίγο, προσθέτοντας στο κοτόπουλο που βράζει 2 καρότα ολόκληρα και 1 κρεμμύδι ξερό ολόκληρο, για να πάρει άρωμα το κρέας..😉

ΣΉΜΕΡΑ ΘΑ ΚΆΝΟΥΜΕ ΣΑΡΜΑΔΑΚΙΑ ΑΠΌ ΑΜΠΕΛΌΦΥΛΛΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΟ ΚΙΜΆ, 🍚 ΡΎΖΙ ΚΑΡΟΛΊΝΑ, ΔΥΌΣΜΟ ΦΡΈΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ ΑΛΛΆ ΚΑΙ ΞΕΡΌ ΔΥΌΣΜΟ, ΑΝΙΘΟ ΦΡΈΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ, ΚΡΕΜΜΎΔΙ ΦΡΕΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ ΑΛΛΆ ΚΑΙ ΞΕΡΌ ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ, ΣΚΌΡΔΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ 🍅 ΝΤΟΜΆΤΑ ΤΡΙΜΜΈΝΗ ΣΤΟΝ ΤΡΊΦΤΗ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΆ ΑΛΆΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΈΡΙ ΚΑΙ ΞΎΣΜΑ 🍋 ΛΕΜΌΝΙΟΥ ΑΛΛΆ ΚΑΙ ΧΥΜΌ 🍋 ΛΕΜΌΝΙΟΎ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΆ ΜΙΣΉ ΚΟΎΠΑ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ!!ΌΤΑΝ ΞΕΚΊΝΗΣΕΤΕ ΤΌ ΣΤΡΏΣΙΜΟ ΘΑ ΒΆΛΕΤΕ ΣΤΟ ΠΙΆΤΟ ΤΗΣ ΚΑΤΣΑΡΌΛΑΣ ΑΜΠΕΛΌΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΑΠΌ ΕΠΆΝΩ ΤΑ ΤΙΛΗΓΜΕΝΑ ΣΑΡΜΑΔΑΚΙΑ ΚΆΘΕ ΣΤΡΏΣΗ ΘΑ ΈΧΕΙ ΑΜΠΕΛΌΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΌΤΑΝ ΤΕΛΕΙΏΣΕΤΕ ΤΟ ΣΤΡΏΣΙΜΟ ΜΕ ΤΆ ΣΑΡΜΑΔΑΚΙΑ ΠΆΛΙ ΘΑ ΒΆΛΕΤΕ ΓΙΑ ΤΌ ΤΈΛΟΣ ΑΜΠΕΛΌΦΥΛΛΑ ΚΑΙ 4 ΦΈΤΕΣ 🍋 ΛΕΜΌΝΙΟΥ!! ***ΤΏΡΑ ΘΑ ΣΆΣ ΠΩ ΈΝΑ ΜΥΣΤΙΚΌ ΣΈ ΈΝΑ ΤΗΓΆΝΙ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΛΊΓΟ ΛΆΔΙ ΚΑΙ ΑΦΟΎ ΖΕΣΤΑΘΕΊ ΛΊΓΟ ΤΟ ΛΆΔΙ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΜΈΣΑ ΛΊΓΟ ΞΕΡΌ ΔΥΌΣΜΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΆ ΓΙΑ 1-2 ΛΕΠΤΆ ΚΑΙ ΡΊΞΤΕ ΜΈΣΑ ΛΊΓΟ ΧΥΜΌ🍋 ΛΕΜΟΝΙΟΥ... ΜΕΤΆ ΣΒΉΣΤΕ ΤΌ ΜΆΤΙ ΤΉΣ ΚΟΥΖΊΝΑΣ και ΡΊΞΤΕ ΤΟ ΜΈΣΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΌΛΑ... ΤΌ ΛΆΔΙ ΜΕ ΤΌ ΔΥΌΣΜΟ ΜΕ ΤΟΎΣ ΣΑΡΜΑΔΑΚΙΑ ΣΑΣ ΚΑΊ ΣΚΕΠΑΣΤΈ ΤΆ ΜΕ ΔΎΟ ΚΟΎΠΕΣ ΝΕΡΌ.. ΚΑΊ ΈΝΑ ΠΙΆΤΟ ... Η ΗΛΕΚΤΡΙΚΉ ΚΟΥΖΊΝΑ σας ΝΑ .. ΜΉΝ ΞΕΠΕΡΆΣΕΙ ΤΟ ΠΈΝΤΕ (5) ΔΎΝΑΜΗ ΓΙΑ ΝΑ ΜΉΝ ΚΟΛΛΉΣΟΥΝ ΚΑΙ ΚΑΟΎΝ.ΑΣ ΞΕΚΙΝΉΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΥΠΈΡΟΧΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΉΣ ΜΟΥ!!

Πολλοί τρώνε τη φάβα μόνο σαν συνοδευτικό, εμάς όμως μας αρέσει να την τρώμε και σαν κυρίως πιάτο μαζί με μια ωραία σαλάτα λάχανο-καρότο, ελιές και τυρί φέτα- ακόμα και τα παιδιά καθαρίζουν το πιάτο τους! Η φάβα, είναι εξαιρετικά θρεπτική με περίπου 50% πρωτεΐνη, ποτάσιο, σίδηρο κτλ. Και για μας...ότι πρέπει σαν εναλλακτική στις φακές της Τετάρτης 😜 #Ήρθαγιαναμείνω

Τα rice papers (φύλλα ρυζιού) τα ανακάλυψα πρόσφατα στο instagram και ήθελα πολύ να τα δοκιμάσω. Μπορείς να επιλέξεις ό,τι γέμιση θες, να τα περάσεις λίγο από το τηγάνι για πιο crispy αίσθηση ή και όχι! Εγώ επέλεξε να τα γεμίσω με κοτοπουλάκι που είχε περισσέψει από το μεσημέρι και να τα συνοδεύσω με σως γιαουρτιού! Πεντανόστιμα!!!

Γρήγορο, ευκολο κι ελαφρύ ψωμάκι, ιδανικό για πρωινό.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στο τελευταίο ζύμωμα με το συκόμελο. Δε θέλουμε το σιρόπι να ομογενοποιηθεί με το ζυμάρι αλλά να είναι σε στρωσεις.Συκόμελο βρισκουμε στα καταστήματα με παραδοσιακά προϊόντα και στα σούπερ μάρκετ. Έχω βρει μόνο μια μάρκα, τις Συκατες Γεύσεις, το οποίο είναι καταπληκτικό. Αν βρει κάποιος άλλος άλλη μάρκα ας ενημερώσει για να την δοκιμάσουμε.

Μια συνταγή νόστιμη, που μπορεί να γεμίσει γαλοπούλα, κοτόπουλο, αρνάκι, κατσικάκι, ψημένα στο φούρνο!!Βέβαια μπορεί να μαγειρευτεί και μόνη της στο τηγάνι,σαν συνοδευτικό σε ένα γιορτινό αλλά και καθημερινό τραπέζι!!Η συνταγή,είναι της αγαπημένης μου θείας Ρένας και δεν λείπει ποτέ από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι,καθώς όλοι περιμένουμε με αγωνία τη γέμιση 😳 και μάλιστα φτιάχνει διπλή δόση γιατί ποτέ δεν μας φτάνει!!🥰😁🤪#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#Χριστούγεννα#γέμισηΧριστουγεννιάτικη#κιμάς #νόστιμη #κάστανα #ρύζι #κουκουνάρι #τυρί

Το ρύζι αυτό το φτιάχνω σχεδόν καθημερινά.Λίγα μυστικά ακόμαΣκοπός είναι το ρύζι να μαγειρευτεί στον ατμό του γι' αυτό βάζω στο καπάκι πετσέτα ή αλουμινοχαρτο να μην αφήσω τον ατμό να βγει έξω. Προσοχή, τυλιχτε την πετσέτα καλά στο καπάκι να μη προεξέχει κάτω.Όταν προσθέτω νερό στα μακαρονάκια αφήνω λίγο να κρυώσουν γιατί έχει λάδι μέσα και θέλει προσοχή.