Το μοσχαράκι είχε περισσέψει από προηγούμενη συνταγή και βρήκα την ευκαιρία να το αξιοποιήσω μαζί με κάποια λαχανικά επίσης περισσεύματα!!

Μοσχαράκι με λαχανικά στη γάστρα. Είναι μια υπέροχη σούπα από μοσχαράκι αλλά ψημένη στη γάστρα.Λίγα μυστικά ακόμαΟ χρόνος είναι ανάλογος με το κομμάτι μοσχαράκι που θα μαγειρέψουμε. Μερικές φορές μπορεί να θέλει λίγο παραπάνω. Το σίγουρο είναι ότι θα γίνει πολύ μαλακό στη γάστρα και νόστιμο.Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε το κρέας από την αρχή στη γάστρα απλά θα κάνει πιο πολύ ώρα να γίνει.

Το διάσημο βραστό πιάτο σε μια εκδοχή με μοσχαράκι!

Μια παραλλαγή του κοκκινιστού για αυτούς που τους αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις.Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρουμε με ξερή μυτζήθρα ή τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Μία κλασική συνταγή για μοσχαράκι που μπορεί κάλλιστα να γίνει και στην χύτρα για πιο γρήγορα αλλά και στην κατσαρόλα.

#μιακατσαρολα

Όταν τα φασολάκια έγιναν Κυριακάτικο φαγητό!!Ένα μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα, το παντρεύουμε αρμονικά με ένα από τα πλέον αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού. Το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό με γεμάτη και τόσο πλούσια γεύση που ξυπνά αναμνήσεις από τα Κυριακάτικα τραπέζια της γιαγιάς.Φτιάξτε το σήμερα κιόλας!!#μοσχαράκι#μοσχαράκικοκκινιστό#φασολάκια#μοσχαράκιμεφασολάκια#καλοκαίρι#χυτρα#λαχανικά#αναμνήσεις#Δευτέρα

Αυτό λοιπόν είναι το καλύτερο μοσχαράκι λεμονάτο που θα μπορούσατε να φάτε... Και δεν το λέω και καλά γιατί είναι δικό μου... Είναι φίλης μου και το φτιάχνει καλύτερα και από μένα που είμαι Μαγειρας και γενικά το καλύτερο που έχω φάει...

#μοσχαράκι

Η τελευταία συνταγή πριν την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής. Φωτογραφία σε πιάτο δεν υπάρχει επειδή η μαγείρισσα εφυγε στην δουλειά και δεν βρήκε κάτι στην επιστροφή.....

Μια συνταγή που μας την έφτιαχνε η μητέρα μας όταν ήμασταν μικρά παιδιά και τη λατρεύαμε! Ένα πιάτο γεμάτο με θρεπτικά συστατικά που είναι μια εύκολη και οικονομική λύση για γεύμα μιας κρύας ημέρας!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την πήρα από τη μητέρα μου και είναι πραγματικά υπέροχη, πόσο μάλλον όταν έχετε μικρά παιδιά στο σπίτι και μαθαίνουν να τρώνε ψάρια!Η σούπα, αν εκτελεστεί όπως δίνεται, δεν έχει καθόλου γεύση έντονης ψαρίλας ούτε μεταφέρεται στα λαχανικά.Σε αυτή τη συνταγή γενικά αποφεύγουμε το ανακάτεμα με κουτάλα γιατί έτσι μπορεί να διαλύσουμε τα λαχανικά και το ψάρι. Το νερό που βάζουμε στην κατσαρόλα στην αρχή της συνταγής μπορεί να φαίνεται ελάχιστο. Ωστόσο, τα λαχανικά που ρίχνουμε έχουν την τάση να βγάζουν τα υγρά τους όσο βράζουν.Δίνω τους χρόνους και σε κατσαρόλα και σε χύτρα. Εγώ προτιμώ τη χύτρα γιατί γίνεται πιο γρήγορα, δεν αλλοιώνονται τα λαχανικά με το βράσιμο ούτε χάνονται οι βιταμίνες του φαγητού. Θα ήθελα να διαβάσω και τη γνώμη σας για αυτή την εκδοχή του φαγητού. Ελπίζω να σας αρέσει!

#Κοκκινιστό μοσχαράκι λουκούμι !!Με μπόλικη σάλτσα, να περισσέψει καιγια την επόμενη μέρα, να τη φάμε με μακαρόνια! 😀