Pancakes... τα κλασσικά με buttermilk!

Τα κλασσικά buttermilk pancakes με buttermilk, δηλαδή ξινόγαλα και sour creme! Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με σοκολάτα, πραλίνα, μαρμελάδα, σάλτσα ή σιρόπι φρούτων, maple syrup, ζάχαρη άχνη ή ό,τι άλλο επιθυμείτε!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κιτρινωπό χρώμα που βλέπετε οφείλεται στις αλανιάρες κότες του παππού, καθώς τα αυγά που χρησιμοποίησα ήταν χωριάτικα! Κανονικά βγαίνουν πιο άσπρες μέσα.Ο κλασσικός τρόπος σερβιρίσματος είναι ο "πύργος", δηλαδή το ένα pancake πάνω στο άλλο όπως στη φωτογραφία αλλά με πολλά περισσότερα ακόμη.Μπορείτε να τα συνδεύσετε όπως έγραψα και στην άρχη με ότι θέλετε! Εγώ εδώ τα πασπάλισα με άχνη και τα συνόδευσα με μαρμελάδα φράουλα της μαμάς!!!
Pancakes... τα κλασσικά με buttermilk!
Τα κλασσικά buttermilk pancakes με buttermilk, δηλαδή ξινόγαλα και sour creme! Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με σοκολάτα, πραλίνα, μαρμελάδα, σάλτσα ή σιρόπι φρούτων, maple syrup, ζάχαρη άχνη ή ό,τι άλλο επιθυμείτε!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κιτρινωπό χρώμα που βλέπετε οφείλεται στις αλανιάρες κότες του παππού, καθώς τα αυγά που χρησιμοποίησα ήταν χωριάτικα! Κανονικά βγαίνουν πιο άσπρες μέσα.Ο κλασσικός τρόπος σερβιρίσματος είναι ο "πύργος", δηλαδή το ένα pancake πάνω στο άλλο όπως στη φωτογραφία αλλά με πολλά περισσότερα ακόμη.Μπορείτε να τα συνδεύσετε όπως έγραψα και στην άρχη με ότι θέλετε! Εγώ εδώ τα πασπάλισα με άχνη και τα συνόδευσα με μαρμελάδα φράουλα της μαμάς!!!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Pancakes με ξινόγαλα Pancakes με ξινόγαλα
Τη συνταγή αυτή, τη βρήκα σε ένα τεύχος του περιοδικού "ζάχαρη και αλεύρι". Η προσθήκη του ξινόγαλου κάνει τα pancakes πιο αφράτα. Τερψιχόρη -
Αφράτα lemon pancakes, με άρωμα ...Μεσογείων Αφράτα lemon pancakes, με άρωμα ...Μεσογείων
Αυτά τα pancakes λεμονιού οφείλουν τη δημιουργία τους σε δύο τεράστιες σακούλες με λεμόνια που μου έδωσε μία φίλη από το Μαρκόπουλο. Φτιάξαμε αρωματικό limoncello, φτιάξαμε choux craquelins με απίθανη κρέμα λεμονιού, φτιάξαμε lemon cake, ακόμα και σπιτική λεμονάδα έφτιαξα μέσα στο καταχείμωνο (σε ποσότητες όμως που μπορεί να μας πάει μέχρι το καλοκαίρι!), έπρεπε κάτι ακόμη να φτιάξω, διαφορετικό. Και εύκολο. Και νόστιμο.Αυτά λοιπόν τα pancakes έχουν μια υπέροχη, λαμπερή, γεύση χάρη στον φρέσκο χυμό λεμονιού αλλά και το ξύσμα λεμονιού. Είναι εξαιρετικά αφράτα εσωτερικά και με χρυσαφένιες, τραγανές, άκρες περιμετρικά, ταιριάζουν υπέροχα με …ό,τι και να τους ρίξετε από πάνω: μέλι, σιρόπι, φρούτα του δάσους, φράουλες, οτιδήποτε.Η γεύση των pancakes, χάρις στο λεμόνι, είναι φρέσκια, όπως τη λέω λαμπερή, και όχι ξινή. Ταιριάζει με εκείνη του βουτύρου (τόσο σημαντικό, τόσο απαραίτητο, σε κάθε συνταγή pancakes). Και σίγουρα κάνει τα pancakes μας να έχουν μια διαφορετική, κάπως γκουρμέ γεύση.Η υπέροχη αυτή νότα λεμονιού προέρχεται από το φρέσκο ξύσμα λεμονιού και από το χυμό του λεμονιού. Αποφύγετε τη χρήση έτοιμου χυμού λεμονιού, θα χαλάσει όλη τη γεύση του πιάτου. ggr -
Συνταγή για pancakes Συνταγή για pancakes
Μπορούμε να τα σερβίρουμε με γιαούρτι και μέλι, γιαούρτι με φρούτα, παγωτό, μερέντα, ζάχαρη και κανέλα ή εννοείτε με το κλασσικό maple syrup!! Κατερινακιι -
-
Pancakes (Αμερικάνικες Τηγανίτες) Pancakes (Αμερικάνικες Τηγανίτες)
Οι αμερικάνικες τηγανίτες ετοιμάζονται εύκολα, είναι ελαφριές και γίνονται ακόμα πιο νόστιμες όταν συνδυαστούν τόσο με γλυκές όσο κι αλμυρές γεύσεις!Λίγα μυστικά ακόμαΤα pancakes μπορούμε να τα συνδυάσουμε με διάφορα υλικά και να τα απολαύσουμε γλυκά ή αλμυρά, όπως με μέλι, μαρμελάδα, κρέμα σαντιγί, πραλίνα σοκολάτας αλλά και με ζαμπόν και τυρί, μπέικον κι αυγά αλλά και με φρέσκα φρούτα και λαχανικά (όπως μπανάνα, φράουλες, μούρα, μανιτάρια, μπρόκολο, σπανάκι) κ.α. Η συνταγή είναι από το allrecipes.com και θα την βρείτε στο προσωπικό μου blog dailycious.gr.foodie1973
-
Αφράτα pancakes με μέλι. Για το πριγκιπικό πρωινό Αφράτα pancakes με μέλι. Για το πριγκιπικό πρωινό
Μετά τα αλμυρά pancakes που έφτιαξα χθές (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4570809-aphrata-almura-pancakes-gia-tin-kliniri-prigkipissa?source=sidebar-recipes) για τη μικρή πριγκίπισσά μου, σήμερα το πρωί της έφτιαξα και μία γλυκιά εκδοχή με μέλι, για ένα δυναμωτικό πρωινό.Εξίσου αφράτα και αυτά, είναι ένα πολύ νόστιμο και πολύ απλό γλυκάκι, που προσφέρεται για το πρωινό των παιδιών. Θα τα λατρέψουν γιατί είναι νόστιμα, είναι αφράτα, είναι μελένια, θα τα εκτιμήσετε και εσείς, γιατί είναι μία τονωτική ένεση για το ξεκίνημα της ημέρας τους!Δυσκολία πιάτου: Για παιδιά. Κόστος πιάτου: πολύ χαμηλό. Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά. Χρόνος στο τηγάνι: 4 λεπτά για κάθε pancake. ggr -
Pancakes Zeas Pancakes Zeas
Τραγανά και υγιεινά 🥞Όταν δεν πίνεις γάλα και αποφεύγεις την πολυ γλουτένη ( το ζεας εχει λιγο ) αυτά είναι τα ιδανικά pancakes. Με γάλα σόγιας και αλεύρι Ζέας γίνονται πολύ τραγανά και αφράτα από μέσα. Στη φωτο ο άνδρας μου προτίμησε την κλασσική εκδοχή με μερέντα, εγώ αλμυρή με ψητό αυγό από πάνω και τυράκι, και επειδή μια δεν φτάνει φτιάξαμε και με μέλι! Hristinka Georgieva Maslarska -
Buttermilk Biscuits! Buttermilk Biscuits!
Όπως θα τρώγατε στο KFC! Εδώ σας έχω την απόλυτη συνταγή! ☺️Όμορφα μπισκοτοβουτυροψωμάκια!!! 😁Δες και την συνταγή μου για buttermilk fried chicken!!! ☺️https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13561380-buttermilk-fried-chicken#2020 Stacy! -
Αλμυρά pancakes, πολύ αφράτα, για την κλινήρη πριγκίπισσά μου Αλμυρά pancakes, πολύ αφράτα, για την κλινήρη πριγκίπισσά μου
Αφράτα σχεδόν σαν ένα σύννεφο, φουσκωτά σαν το στήθος έφηβου μετά την πρωτιά σε αγώνα, αρωματισμένα και γευστικά σαν να βγήκαν από παριζιάνικη boulangerie!Ιδανικά για να τα γεμίσετε με ό,τι τραβάει η ψυχή σας. Εδώ θα δείτε να τα γεμίζουμε με μία πολύ λεπτή φέτα αλλαντικού και λίγο κίτρινο τυρί, επειδή προορίζονται για παιδικό στομαχάκι που μέχρι το προηγούμενο βράδυ δεν δεχόταν τίποτα…Εσείς όμως μπορείτε να τα …“αξιοποιήσετε” με ψητά λαχανικά, με κρύο χοιρινό κρέας, με με απάκι, με παστό ή σύγλινο, ακόμη και με λουκανικάκια, και μαζί τους μία σάλτσα πιπεριάς ή όποια άλλη αλοιφή σας σας αρέσει… Σρλλλούπ!!!Δεν βλέπω την ώρα να ξαναγίνει η μικρή η γνωστή “εξολοθρεύτρια των πάντων”, να το γιορτάσουμε δεόντως!!!Δυσκολία πιάτου; Για παιδιά. Κόστος πιάτου: πολύ χαμηλό (η γέμιση εξαιρείται, έτσι;). Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά. Χρόνος στο τηγάνι: 4 λεπτά για κάθε pancake. ggr -
Βaby pancakes με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο Βaby pancakes με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο
Απλώνοντας τον χυλό στο τηγάνι με κουταλάκι του γλυκού 🥄 όπως συνηθίζουν κάποιοι chef τελευταία και σχηματιζοντας βούλες, φτιάχνονται αυτά τα μικροσκοπικά pancakes. Τα βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα,🍫 φυστικοβούτυρο🥜 ή ο,τι άλλο μας αρέσει! Εγγυημένα αρέσουν σε μικρά και μεγάλα παιδιά!cookαθλον #2020 Σταυρούλα -
Fluffy American pancakes - με σάλτσα από άγρια μούρα Fluffy American pancakes - με σάλτσα από άγρια μούρα
Μια από τις πρώτες συνταγές που ανέβασα στο Cookpad Greece ήταν τα Αμερικάνικα πάνκεικς. Σήμερα σας παρουσιάζω ένα upgrade version, με συνοδεία σάλτσα από φρέσκα άγρια μούρα! Enjoy!!! George Adamides
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια