Μακαρονάδα Μανιάτικη
Η Μανιάτικη μακαρονάδα είναι μια από τις πιο απλές μακαρονάδες που υπάρχουν. Όμως όπως όλες οι απλές συνταγές, κρύβει μεγάλη νοστιμιά!
Κάποιοι εδώ βάζουν δυο αυγά ανά πιάτο. Εξαρτάται από την όρεξή σας!Εάν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε βούτυρο αντί για λαδάκι ή μισό μισό. Εξαρτάται από το άρωμα που μας αρέσει.
Αυτή είναι η παραδοσιακή συνταγή. Αν τη θέλετε λίγο πιο ελαφριά, δοκιμάστε τη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4379414-makaronada-maniatiki-with-a-twist
Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Μακαρονάδα Μανιάτικη
-
Δέσποινα Καρπούζα“Πολύ ωραία. Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ.” -
giota 75“Απλά υπέροχη!!!!” -
Ismini“Νόστιμη κι εύκολη πολύ και πολύ χορταστική! Το λαδάκι μόνο μου φάνηκε λίγο πολύ... Ευχαριστούμε πολύ-πολύ για τη συνταγή! 😊” -
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Απλό και πεντανόστιμο! Με δυό αυγουλάκια ,ένα χορταστικό πιάτο. Ευχαριστούμε !!” -
Aggelos30“Σούπερ !!!!! Δεν μου αρέσει η μυζηθρα και έκαψα σκέτο λάδι με σκόνη σκόρδο και λίγο καγιεν. Και έβαλα από πάνω παρμεζάνα!!! Τέλεια με τα αυγά τέλεια😍😍😍” -
Dionisis Lathiotakis“Τελειιοο και πολυ απλο... Εγω εβαλα 2 αυγα σε καθε μεριδα γιατι δινει περισσότερο γευση στα μακαρονια.”
Η Μανιάτικη μακαρονάδα είναι μια από τις πιο απλές μακαρονάδες που υπάρχουν. Όμως όπως όλες οι απλές συνταγές, κρύβει μεγάλη νοστιμιά!
Κάποιοι εδώ βάζουν δυο αυγά ανά πιάτο. Εξαρτάται από την όρεξή σας!Εάν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε βούτυρο αντί για λαδάκι ή μισό μισό. Εξαρτάται από το άρωμα που μας αρέσει.
Αυτή είναι η παραδοσιακή συνταγή. Αν τη θέλετε λίγο πιο ελαφριά, δοκιμάστε τη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4379414-makaronada-maniatiki-with-a-twist
Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
- 2
Σε τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τη μυζήθρα
- 3
Και αφήνουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσει η μυζήθρα μας. Ανακατεύουμε για να ροδίσει ομοιόμορφα.
- 4
Μόλις γίνουν τα μακαρόνια μας, τα ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι με τη μυζήθρα και ανακατεύουμε. Εναλλακτικά μπορούμε να ρίξουμε φυσικά τη μυζήθρα μέσα στην κατσαρόλα...
- 5
Κάνουμε τα αυγά μάτια, κανονικά στο τηγάνι. Φροντίζουμε να γίνουν μελάτα γιατί θέλουμε μετά να τρέξει ο κρόκος πάνω στα μακαρονάκια μας.
- 6
Βάζουμε στο πιάτο τα μακαρονια και από πάνω βάζουμε ένα αυγό (με λίγο από το λαδάκι του, μη το τσιγκουνευτείτε).Σερβίρουμε και γευόμαστε τα υπέροχα μακαρόνια με τον μελάτο κρόκο!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τσουχτή μακαρονάδα. Τσουχτή μακαρονάδα.
Ένα γρήγορο, εύκολο στην παρασκευή του και πεντανοστιμο φαγάκι από την πανέμορφη Μάνη μας...
-
Μακαρονάδα μανιάτικη with a twist! Μακαρονάδα μανιάτικη with a twist!
Ήθελα πάρα πολύ να φάω μια μανιάτικη μακαρονάδα. Είδα όμως μπροστά μου τη συνταγή της Χριστίνας Μ εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4349923-i-apoluti-makaronada και τη ζήλεψα και αυτή. Έτσι μου ήρθε η έμπνευση να εμπλουτίσω την απλή μανιάτικη μακαρονάδα μου και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό! Τη σκέφτομαι και θέλω να πάω να τη ξαναφτιάξω!!!
-
Τσουχτή μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας Τσουχτή μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας
Στην αγροτική οικονομία της Μάνης οι "Τσουχτές" θεωρούνταν ένα πιάτο “πολυτέλειας”, ικανό να προσφερθεί σε απρόσμενους επισκέπτες καθώς διαθέτουν υλικά που μπορούν να ισορροπήσουν την έλλειψη κρέατος στο σπιτικό.Η ιστορία της τσουχτής, της μακαρονάδας που είναι φτωχή σε υλικά, αλλά πλούσια σε γεύση και...θερμίδες,😳μας πάει αρκετά πίσω στο χρόνο. Τότε που οι Μανιάτισσες, έπρεπε να φροντίζουν για τα πάντα. Τα χωράφια, τα ζώα, το σπίτι, τα παιδιά, τον άντρα...όλα!!Έτσι πήρα την συνταγή και την πείραξα λίγο προσθέτοντας κόκκινη σάλτσα που μαζί με το αυγό απογειώνει την νοστιμιά του!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#τσουχτή #ζυμαρικά #αυγά #τυρί
-
Τσουχτή (Μανιάτικη μακαρονάδα) Τσουχτή (Μανιάτικη μακαρονάδα)
Γιατί στη Μάνη.. ξέρουν από μακαρονάδες!#φοιτητής
-
-
Τσουχτή Μακαρονάδα Μάνης με Σύγκλινο Τσουχτή Μακαρονάδα Μάνης με Σύγκλινο
Θα μπορούσες να την πεις και "Η καρμπονάρα της Μάνης"! Το σύγκλινο πραγματικά την απογειώνει. Εναλλακτικά θα μπορούσε να γίνει και με κρητικό απάκι που είναι πολύ κοντινό σε γεύση ή ακόμα και με ένα καπνιστό ζαμπόν ή μπέικον. Μην το φοβηθείτε το λάδι, το "τραβάει" αυτή η μακαρονάδα.#ΧρυσόΠιρούνι
-
-
Καλοκαιρινή μακαρονάδα Καλοκαιρινή μακαρονάδα
Η σάλτσα που έφτιαξα ειναι πολύ πλούσια σε γεύση κ χρώμα! Έγινε η αγαπημένη σάλτσα του άντρα μου που δεν έτρωγε καθόλου μανιτάρι κ πιπεριά! 😁😁😁 Δοκιμάστε την!!! #Χρυσοπιρουνι Καλή όρεξη!!!
-
Γρήγορη μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα Γρήγορη μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα
Αυτή τη μακαρονάδα, από το βιβλίο "Μαγειρεύω καλύτερα κι απ' τη μαμά", ήθελε να κάνουμε η κόρη μου. Κι αφού τα υλικά είναι από αυτά που συνήθως υπάρχουν στο σπίτι, εννοείται ότι την κάναμε αμέσως! 😉 #οτιεχω #εύκολο #γρήγορο #παιδί
-
Μακαρονάδα με κολοκυθάκια και βασιλικό Μακαρονάδα με κολοκυθάκια και βασιλικό
Τα κολοκύθια πολλά το καλοκαίρι και εψαχνα να βρώ κατι διαφορετικό , μια νέα συνταγή που να ξεφεύγει απο τις συνηθισμενες (των οποιων τις περισσοτερες τις εχω φτιάξει) . Και επεσα στη συνταγή αυτή.Kαλοκαιρινή μακαρονάδα, που φτιάχνεται στη στιγμή, με δύο μόλις υλικά και η γεύση της απλά δεν παίζεται. της Ελένη Ψυχούλη στο olivemagazine.grΠηγή http://www.olivemagazine.gr/recipe/3044/
-
Μακαρονάδα αγάπη μου!! Μακαρονάδα αγάπη μου!!
Μακαρόνια με κιμά πασπαλισμένη με μπόλικο τυράκι λατρεμένο φαγητό από ολη την οικογέννεια!!Τη συνταγή την εμπνεύστηκα από τη Μκρασιάτισσα γιαγιά μου η οποία ήταν εξαιρετική μαγείρισα που σκορπούσε μυρωδιές στη γειτονιά από τα καλομαγειρεμένα της φαγάκια!!Η συνταγή είναι μοναδική για μένα γιατί όχι μόνο τη διακρίνουν τα ποιοτικά υλικά της αλλά και η αξεπέραστη γεύση του φρέσκου βούτυρου που περιχύνω τα μακαρόνια αλλά και το ψιλοτσιγαριστό κεφαλοτυράκι που ανακατεύω μέσα στη μακαρονάδα!!Τη μαγειρεύω τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα η Όταν έχουμε καλεσμένους φίλους!!Τί να κάνουμε είμαστε μακαρονάδες!!! #κόκκινο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (17)