Τα φασόλια γίγαντες φούρνου, είναι μια πολύ νόστιμη πρόταση, για νηστεία και όχι μόνο, αρκεί όταν τα αγοράζουμε να ξέρουμε την προέλευσή τους, ( κυρίως Πρεσπών είναι τα πιο νόστιμα) και επίσης να είναι νέας σοδειάς. Αλλιώς δε βράζουν. Αν είναι παλιά τα φασόλια φαίνονται από το χρώμα τους είναι κατακίτρινα. #νηστίσιμακυρίως #γίγαντες #φασόλια #vegan

Ένα μοναδικό και σπάνιο γεύμα με μαύρα φασόλια Καστοριάς και χρωματιστές πιπεριές. Η συνταγή είναι από το olivemagazine.gr #πολύχρωμο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δροσερή σαλάτα με άσπρα και κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, πιπεριές και γευστικό dressing με καταγωγή από το Μεξικό!#βιβλίο

Μια προσπαθεια για πιο ελαφρια εκδοχη των φασολιων φουρνου

Για όσους αρέσουν τα φασόλια και θέλουν να τα τρώνε με πολλούς τρόπους, εδώ έχουμε μικρά φασόλια στο φούρνο με μια καπνιστή και γλυκιά γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να αυξομειώσουμε τα υλικά μας ανάλογα με τα γούστα. Αν θέλουμε να γίνει λίγο πιο γλυκό το φαγητό μας μπορούμε να βάλουμε παραπάνω κέτσαπ ή ακόμα και λίγη μαύρη ζάχαρη. Αυτό που κάνει την διαφορά στο πιάτο είναι η καπνιστή πάπρικα.

Τα φασόλια δεν τρώγονται μόνο με το χειμωνιάτικο αγιάζι. Προσθέτοντας ωμά λαχανικά,γίνονται βρώσιμα παρέα με το κύμα και το καλοκαιρινό μελτέμι!  Ένα μεσογεικό, καλοκαιρινό πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΜε την προσθήκη φέτας γίνεται ένα πλήρες πιάτο.

Μην τους φοβάσαι... φά' τους!- Σημείωση: Το βράσιμο και το ψήσιμο του φαγητού εξαρτάται από τα φασόλια.#κούλουμα

Εξαιρετικά νόστιμα, χυλωμένα φασόλια, λευκά ή κόκκινα ανάλογα με το γούστο σας.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή, παλιά και δοκιμασμένη. Τι να έχει να προσθέσει παραπάνω ένας ερασιτέχνης σαν κι' εμένα. Θυμάμαι, λοιπόν, εκείνες τις ταινίες γουέστερν, όπου ο (πρωταγωνιστής) σκληρός έτρωγε πάντοτε φασόλια, στη μέση του πουθενά, τυλιγμένος με μία κουρελιασμένη καπαρντίνα, με ξύλινο κουτάλι και μαγειρεμένα πάντα σε τηγάνι..... Μου είχε εντυπωθεί τo πόσο χυλωμένα ήσαν. Αντέγραψα τη μέθοδο που χρησιμοποιούν στη Λευκάδα (Εγκλουβή) για να ετοιμάζουν τις περίφημες φακές τους και την εφάρμοσα στα φασόλια. Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό.   Το “μυστικό” είναι το κρύο νερό. Και το συνεχές, κυκλικό, ανακάτεμα, σε χαμηλή φωτιά. Α, και να ‘ναι καλά, βραστερά τα φασόλια. Αλλιώς, η αρχική μία ώρα θα διαρκέσει ….. περισσότεροhttps://www.youtube.com/watch?v=RWqnImxiVCI

Παραδοσιακό πιάτο της Κορινθίας.Φασόλια ροδινά θα βρείτε σε μανάβικα και λαϊκές της Κορινθίας προς τα τέλη καλοκαιριού ή αρχές με μέσα φθινοπώρου. Πωλούνται με το κιτρινωπό κέλυφος, το οποίο ανοίγετε, βγάζετε τα φασολάκια και τα φυλάτε σε σακουλίτσες τροφίμων στην κατάψυξη. Αντέχουν εκεί μέχρι δώδεκα μήνες.Η συνταγή γίνεται και με τα φασόλια που συνήθως φτιάχνουμε φασολάδα (απλώς αυτά θέλουν λίγο περισσότερο χρόνο να βράσουν).

Λιαλια εδώ στην Κέρκυρα λέμε τα χλωρά-φρεσκα φασόλια.. δηλαδή τα φασόλια που μαζεύουμε από τον κήπο που είναι ακόμα πράσινα-χλωρα (απ'έξω κ άσπρα μέσα) ώστε να γίνουν ξερά φασόλια (για φασολάδα)..Τέλειος συνδυασμός με τα φασόλια αυτά είναι οι πιπεριές κ οι πατάτες καθώς κ τα χλωρά-φρεσκα ρεβύθια!!Επίσης αυτό το Υπέροχο φαγητάκι το φτιάχνω αν μου θυμηθεί κ για κάτι διαφορετικό από φασολάδα κ τον χειμώνα με ξερά φασόλια αφού τα έχω μουλιασει (με τον κλασικό τρόπο) από το προηγούμενο βράδυ, αν δεν έχω στην κατάψυξη χλωρά (*γιατί τα μαζεύω το καλοκαίρι πριν ξεραθούν κ τα βάζω σε σακουλάκια στην κατάψυξη για να έχω για τον χειμώνα). Για να τα μαγειρέψουμε απλά τα σοταρουμε κατεψυγμένα όπως είναι!!Ένα αγαπημένο φαγητό ιδιαίτερα το Καλοκαίρι συνδυασμένο με φρέσκα λαχανικά του κήπου μας!!

Φασόλια φλογερά, φου-φου, ή αλλιώς γευστικά παιχνίδια παραλλάσσοντας μια μεξικάνικη και μια ελληνική συνταγή. Αρκετά εύκολα και όχι πάνω από μισή ώρα.

Μια εύκολη και χορταστική σούπα γεμάτη πρωτεΐνη για τις κρύες μέρες του χειμώνα! #νηστίσιμο #vegan #vegetarian