Τάρτα πράσου και τυριών
Μια πολύ νόστιμη τάρτα με πράσο και τυριά, εξαιρετική για επίσημο τραπέζι ή και για το μεσημεριανό μας γεύμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ξαναζεσταίνεται άνετα και τρώγεται και την επόμενη μέρα.
Τάρτα πράσου και τυριών
-
kimwlos“Κάποιες συνταγές τις κάνω ξανά και ξανά γιατί είναι οι αγαπημένες όλης της οικογένειας. Έτσι κι αυτή, δεν λείπει ποτέ από το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν.” -
kimwlos“Αγαπημένη ταρτα δεν λείπει από το γιορτινό τραπέζι” -
Maro Makri“Ευχαριστώ για την συνταγή ! Εγώ έβαλα και μια φέτα ζαμπόν πάνω στην ζύμη κι ύστερα την γέμιση !” -
kimwlos“Δεν λείπει από κανένα γιορτινό μας τραπέζι!” -
kimwlosΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
kimwlosΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Μια πολύ νόστιμη τάρτα με πράσο και τυριά, εξαιρετική για επίσημο τραπέζι ή και για το μεσημεριανό μας γεύμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ξαναζεσταίνεται άνετα και τρώγεται και την επόμενη μέρα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για την τάρτα, ζυμώνουμε όλα τα υλικά σε σφιχτή ζύμη. Ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο και απλώνουμε σε ταρτιέρα. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά ως να παγώσει.
- 2
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 15 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και ετοιμάζουμε την γέμιση.
- 3
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες.
- 4
Σε φαρδύ τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε.
- 5
Προσθέτουμε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια και σωτάρουμε ελαφρά ως να μαραθούν.
- 6
Αποσύρουμε από το μάτι και αφήνουμε λίγο στην άκρη να κρυώσει.
- 7
Τρίβουμε τα τυριά μας (την φέτα την τρίβουμε με το χέρι να μην διαλύσει) και ανακατεύουμε.
- 8
Χτυπάμε τα αυγά ελαφρώς και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
- 9
Προσθέτουμε το μείγμα αυγά-κρέμα γάλακτος στο τηγάνι καθώς και τα τυριά και ανακατεύουμε καλά.
- 10
Μεταφέρουμε το μείγμα στην μισοψημμένη τάρτα. Ψήνουμε ως να ροδίσει η επιφάνεια της τάρτας στους 180οC.
- 11
Σερβίρουμε όταν είναι ελαφρώς χλιαρή.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τάρτα με λευκό τυρί και λουκάνικο Τάρτα με λευκό τυρί και λουκάνικο
Μία νόστιμη και εύκολη συνταγή για αλμυρή τάρτα, που βρήκα σε ένα site, καθώς είχα λουκάνικα και δεν ήξερα, πως να το αξιοποιήσω... Τελικά βγήκε πολύ νόστιμη και όταν ψηνόταν, ήθελα να την φάω μέσα από το φούρνο.!! Αξίζει να την δοκιμάσετε.!!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή την βρήκα στο site του Lidl και ενώ στην αρχή είχα κάποιους ενδοιασμούς για το αποτέλεσμα βγήκε πολύ νόστιμη... Απλά την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερο κρεμμύδι, επειδή εμένα προσωπικά δεν μου αρέσει πολύ!
-
-
-
Τάρτα με τυρί και κόκκινη πιπεριά Τάρτα με τυρί και κόκκινη πιπεριά
Η συνταγή είναι ιδανική για μεγάλη παρέα. Προέκυψε όταν συνδυάστηκαν διαφορετικές ιδέες. Συγκεκριμένα η ζύμη της τάρτας είναι εμπνευσμένη από μια παλιά συνταγή για 'μηλόπιτα' (ναι, καλά διαβάσατε) του βιβλίου 'Σαρακοστιανά' των Μ.Δ. Κοκκίνου & Γ.Σ.Κοφινά, εκδ.Ακρίτα. Από την άλλη τα υλικά για τη γέμιση είναι ενδεικτικά. Μπορούμε να αξιοποιήσουμε οποιαδήποτε τυριά ή λαχανικά που μας έχουν περισσέψει, αρκεί οι γεύσεις και τα χρώματα να παντρεύονται αρμονικά.
Έλσα -
Τάρτα με μανιτάρια και τυριά Τάρτα με μανιτάρια και τυριά
Τάρτα δεν είχα φτιάξει ποτέ, αφού φοβόμουν πως θα είναι δύσκολη και δαπανηρή διαδικασία. Ψάχνοντας ανάμεσα σε πολλές συνταγές κατέληξα σε μια εύκολη και νόστιμη ζύμη, συνοδευόμενη από μια γέμιση που έφτιαξα με σχεδόν ό,τι είχα στο σπίτι ..και μόνο! Το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε οικογενειακώς!Λίγα μυστικά ακόμαΑπό ό,τι ξέρω, μπορείτε να παραλείψετε το πρώτο ψήσιμο της ζύμης. Δεν το λέω όμως και σίγουρα.Η συγκεκριμένη ζύμη παίρνει όποια παραλλαγή γέμισης θέλετε.Για γλυκιά τάρτα προσθέτετε στη ζύμη λίγη ζάχαρη.
-
Τάρτα με ζαμπόν και τυρί Τάρτα με ζαμπόν και τυρί
Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή για ένα μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Τα αυγά, το ζαμπόν, το τυρί επάνω στην τάρτα του δίνουν μια υπέροχα πλούσια γεύση για όλες τις περιπτώσεις.
-
Τάρτα με φέτα και μαλακό τυρί Τάρτα με φέτα και μαλακό τυρί
Μία νόστιμη τάρτα, φτιαγμένη με απλά υλικά και πολύ-πολύ νόστιμη. Βασισμένη σε μία ιδέα της Ιωάννας Σταμοπούλου από το Olivemagazine.gr, έκανα μία απλή προσθήκη (της μελιτζάνας και της πιπεριάς) και μία αντικατάσταση (κρεμώδες τυρί στη θέση του ανθότυρου), σαχλαμάρες δηλαδή, και πραγματικά ευχαριστηθήκαμε μία εξαιρετική τάρτα, με κρεμώδη γέμιση και τραγανή ζύμη.Προσέξτε, όπως λέει και η συγγραφέας της συνταγής “η τάρτα φουσκώνει και… ξεφουσκώνει πάλι μόλις κρυώσει”. Δε συντρέχει λοιπόν κανένας λόγος ανησυχίας δεν έχετε κάνει κάτι λάθος.Τρώγεται ευχάριστα ζεστή αλλά και κρύα.
-
Τάρτα με παντζάρι, blue cheese, και καρύδια Τάρτα με παντζάρι, blue cheese, και καρύδια
Είχα όλα τα υλικά στο ψυγείο, και σκέφτηκα, ότι αν τα συναρμολογήσω όλα σε μία τάρτα, το αποτέλεσμα θα ήταν πολύ γευστικό. Ξεκίνησα λοιπόν να τα βγάζω όλα στον πάγκο της κουζίνας.
-
Τάρτα τυριών Τάρτα τυριών
Μια πανεύκολη, πεντανόστιμη και γρήγορη τάρτα!!! Την συνταγή μπορείτε να την δείτε και στο κανάλι μου Mageiriki me Xara στο You Tube.#tarta #tiri
-
Αλμυρή τυρένια τάρτα ολικής Αλμυρή τυρένια τάρτα ολικής
Μια πανευκολη ελαφριά τάρτα με τυρί.Ιδανικη και για μεσημεριανό με σαλατούλα μα και για πρωινό.Enjoy
-
Τάρτα με κολοκύθα και τυριά Τάρτα με κολοκύθα και τυριά
Είχα σε μια σακούλα τριμμένη κίτρινη κολοκύθα στην κατάψυξη και το εσωτερικό από στρογγυλά κολοκύθια που είχα γεμίσει την προηγούμενη εβδομάδα. Τυριά υπήρχαν και ένα φύλλο κουρού. Η εικόνα της τάρτας ήρθε στο μυαλό μου και μύρισα τα αρώματα της!!! 🧀🍝🍕 -
Τάρτα λαχανικών με κρέμα τυριών και ντοματίνια Τάρτα λαχανικών με κρέμα τυριών και ντοματίνια
Για την τάρτα χρησιμοποίησα ζυμάρι που μου είχε απομείνει από άνοιγμα φύλλων και έτσι ως βάση έβαλα τη ζύμη αυτή.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)