Το τουρσί του τεμπέλη
Συνταγή για πιπεριές τουρσί με σέλινο και καρότο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν ανοίξουμε το μπουκάλι πρέπει να το κάνουμε μέσα στο νεροχύτη γιατί θα εκτονωθεί η πίεση. Καλή σας όρεξη
Το τουρσί του τεμπέλη
Συνταγή για πιπεριές τουρσί με σέλινο και καρότο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν ανοίξουμε το μπουκάλι πρέπει να το κάνουμε μέσα στο νεροχύτη γιατί θα εκτονωθεί η πίεση. Καλή σας όρεξη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας.
- 2
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα σκόρδα.
- 3
Παίρνουμε ένα μπουκάλι 1 1/2 λίτρου (από νερό ή αναψυκτικό). Ρίχνουμε 1 σκόρδο. Και μετά αφού κόψουμε τα λαχανικά μας με το χέρι τα βάζουμε μέσα στο μπουκάλι.
- 4
Στη μέση περίπου βάζουμε και το 2ο σκόρδο. Συνεχίζουμε μέχρι να γεμίσει το μπουκάλι.
- 5
Στο τέλος βάζουμε το 3ο σκόρδο και τα ρεβύθια.
- 6
Προσθέτουμε το αλάτι γεμίζουμε με νερό μέχρι το πώμα. Κοιτάμε να βγεί όλος ο αέρας από το μπουκάλι.
- 7
Σφραγίζουμε και το αποθηκεύουμε σε μέρος που δεν το βλέπει ο ήλιος για 2 εβδομάδες. Ανά 2 ημέρες ανακινούμε το μπουκάλι. Έτοιμο!!!! Απλό εύκολο και ιδανικό για μέρες που δεν τρώμε λάδι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστές πιπεριές τουρσί Γεμιστές πιπεριές τουρσί
Κόκκινες πιπεριές γεμιστές με λάχανο, καρότο και δυόσμο. Μία συνταγή - αποτέλεσμα πολλών συνταγών μετά από έρευνα. Αρκετά εύκολη για μία πρώτη επαφή με τουρσί.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε κι άλλα μυρωδικά αν θέλετε, αυτό είναι στην κρίση του καθενός. Καλή επιτυχία!
-
Κόκκινες πιπεριές γεμιστές τουρσί Κόκκινες πιπεριές γεμιστές τουρσί
Οι κόκκινες πιπεριές, οι πιπεριές Φλωρίνης, είναι το σήμα κατατεθέν της ακριτικής μας Φλώρινας και με αυτό το όνομα είναι γνωστές σε ολόκληρη την επικράτεια. Πιπεριές κόκκινες, λοιπόν, πιπεριές Φλωρίνης τουρσί και μάλιστα γεμιστές με λάχανο, καρότο και μυρωδικά έχει το μενού.#ΧρυσοΠιρουνι
-
Πιπεριές τουρσί!! 💚 Πιπεριές τουρσί!! 💚
Άντε να κάνουμε ένα τουρσί.... και τελειώσαμε για φέτος με τις πιπεριές.🤥
-
Ντομάτες τουρσί Ντομάτες τουρσί
Όταν συμβαίνουν ατυχήματα στον λαχανόκηπο, και έχεις κατά νου το: #μητοπετάς, τότε οι ντομάτες που δεν πρόλαβαν να κοκκινίσουν, γίνονται τουρσί #βάζο.
-
Τουρσί μελιτζανάκι της μαμάς 🍆🍆🍆 Τουρσί μελιτζανάκι της μαμάς 🍆🍆🍆
Θυμάμαι πάντα στο τέλος Οκτωβρίου τη μαμά μου να ασχολείται με το τουρσί μελιτζανάκι. Το σπίτι για μία μέρα μετατρεπόταν σε εργαστήριο. Αρώματα από σέλινο λάχανο πιπεριά καρότο κ.α κυριαρχούσαν στο χώρο. Έκανε μεγάλη ποσότητα τα τοποθετούσε σε ένα βαρελάκι, και μετά από 15- 20 μέρες ήταν έτοιμο. Έχει κόπο αλλά είναι ένας τέλειος ουζομεζές. Όποιος έτρωγε στο σπίτι έπαιρνε μαζί του και ταπεράκι . Εγώ έκανα μια πολύ μικρή ποσότητα και έβαλα τα υλικά αναλογικά.
-
Σταμναγκάθι τουρσί Σταμναγκάθι τουρσί
Τα δυσεύρετα υλικά πάντα μου κινούν το μαγειρικό ενδιαφέρον. Ένας φίλος μου έδωσε σταμναγκάθι από το βουνό Αδέρες και σκέφτηκα να το κάνω τουρσί .#ηρθαγιαναμεινω #μένουμεσπίτι #Ελλάδα #συντήρηση
-
Τουρσί λάχανο γευστικότατο!!!! 🌻🌻🌻 Τουρσί λάχανο γευστικότατο!!!! 🌻🌻🌻
Τι κρύες μέρες του χειμώνα, πολλές φορές επιλέγουμε, στο μενού μας τα όσπρια. Ένα πολύ καλό συνοδευτικό αν δεν έχουμε σαλάτα, είναι το τουρσί. Το συγκεκριμένο τουρσί είναι πολύ νόστιμο και δεν είναι ιδιαίτερα αλμυρό. Διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κρύο περιβάλλον. Και ανά πάσα στιγμή έχουμε ένα συνοδευτικό για τα όσπρια και όχι μόνο.🌿🌿🌿 -
Πιπεριές τουρσί Πιπεριές τουρσί
Φίνος μεζές για τσίπουρο.Λίγα μυστικά ακόμαΑν χρησιμοποιήσουμε πιπεριές κέρατα δεν χρειάζονται ζεμάτισμα. Την συνταγή την έχω πάρει από βιβλίο του Νίκου Τσελεμεντέ.
-
Πιπεριές γεμιστές τουρσί!! Πιπεριές γεμιστές τουρσί!!
Ένας ιδανικός μεζές για τον χειμώνα πίνοντας το τσίπουρο!! #χρυσόπιρούνι#Teamtrees#onerecipeonetree#1συνταγή1δέντρο
-
Πιπεράκια "μπακάλικα" #τουρσί Πιπεράκια "μπακάλικα" #τουρσί
Εμείς εδώ στη βόρεια Ελλάδα, τα μικρά, πράσινα, λίγο πικάντικα #πιπεράκια, τα λέμε "μπακάλικα". Ελπίζω να καταλάβατε ποια εννοώ, αυτά που τον Ιούλιο είναι γλυκά και κατά τα μέσα Αυγούστου αρχίζουν και καίνε λίγο στη γλώσσα. Τέτοια λοιπόν βγάλαμε πολλά φέτος από λίγα φυτά που είχαμε σε ένα κτήμα και είπα να τα κάνω #τουρσί για μεζεδάκι στα χειμωνιάτικα ούζα...Λίγα μυστικά ακόμαΟι ποσότητες που δίνω για το μείγμα νερό-ξύδι κλπ είναι περίπου για δύο μεγάλα βάζα, αν έχετε πιο πολλές πιπεριές διπλασιάστε τις ποσότητες. Πιστεύω ότι θα γίνει εξίσου καλό τουρσί και με απλές πράσινες ή κόκκινες πιπεριές κέρατο.
-
Λάχανο Τουρσί (Στίπα) Λάχανο Τουρσί (Στίπα)
Παραδοσιακό λάχανο τουρσί ποντιακής συνταγής.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)