Μανιταρόσουπα μαγική
Μαγική, πεντανόστιμη μανιταρόσουπα με πλευρώτους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν το κάνουμε με γάλα κάνουμε τα εξήςΑναμειγνύουμε το κορν φλάουρ με ελάχιστο γάλα να διαλυθεί. Προσθέτουμε το κόρν φλάουρ στην κατσαρόλα να δέσει λίγο η σούπα. Προσθέτουμε το γάλα, το αφήνουμε να κοχλάσει και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.Μην βιαστείς στο βράσιμο των μανιταριών. Χρειάζονται χρόνο να μαλακώσουν, ενώ έτσι και ο ζωμός σου θα γίνει και πιο νόστιμος.Την τελευταία φορά το δοκίμασα και με ρύζι νυχάκι (μισό φλυτζάνι του ελληνικού καφέ) και βγήκε τέλειο, δοκιμάστε το!
Μανιταρόσουπα μαγική
Μαγική, πεντανόστιμη μανιταρόσουπα με πλευρώτους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν το κάνουμε με γάλα κάνουμε τα εξήςΑναμειγνύουμε το κορν φλάουρ με ελάχιστο γάλα να διαλυθεί. Προσθέτουμε το κόρν φλάουρ στην κατσαρόλα να δέσει λίγο η σούπα. Προσθέτουμε το γάλα, το αφήνουμε να κοχλάσει και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.Μην βιαστείς στο βράσιμο των μανιταριών. Χρειάζονται χρόνο να μαλακώσουν, ενώ έτσι και ο ζωμός σου θα γίνει και πιο νόστιμος.Την τελευταία φορά το δοκίμασα και με ρύζι νυχάκι (μισό φλυτζάνι του ελληνικού καφέ) και βγήκε τέλειο, δοκιμάστε το!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομματάκια και τα βράζουμε σε κατσαρόλα με το νερό αλατισμένο. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια αφού μαλακώσουν και κρατάμε το ζωμό.
- 2
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και ανακατεύοντας σοτάρουμε μέσα το κρεμμυδάκι και το σκόρδο ώσπου να ξανθύνουν. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε περίπου 10’.
- 3
Καθαρίζουμε, πλένουμε και περνάμε από τον τρίφτη την πατάτα. Προσθέτουμε την πατάτα και τον κύβο στο νερό που κρατήσαμε από το βράσιμο των μανιταριών. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα σοταρισμένα υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν περίπου 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
- 4
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τον μαϊντανό και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε το βράσιμο άλλα 5 λεπτά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Θρεπτική μανιταρόσουπα Θρεπτική μανιταρόσουπα
Μια θρεπτική μανιταρόσουπα ήταν ό,τι έπρεπε για να γίνει γρήγορα καλά η γιαγιά της Κοκκινοσκουφίτσας. 😉 #καλάθιΠήρα έμπνευση από αυτή τη συνταγή, στην οποία έκανα κάποιες αλλαγές: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3071518-manitarosoupa-eukoli-kai-nostimi?invite_token=dsqdgoJpkoNaide1aX9ggiXh&shared_at=1609686630
-
Μανιταρόσουπα 🍄 Μανιταρόσουπα 🍄
#Δευτερα τι άλλο από μια μανιταρόσουπα για τους λάτρεις των Μανιταριών!!!
-
Μανιταρόσουπα βελουτέ Μανιταρόσουπα βελουτέ
Ελαφριά μανιταρόσουπα, ιδανική για κρύο καιρό.
-
Μανιταρόσουπα 5 Μανιταρόσουπα 5
Μανιταρόσουπα νοστιμότατη και πανεύκοληΛίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε προσθέτουμε στο πιάτο μας πιπέρι και λεμόνι. Του πηγαίνουν πολύ!
-
Μανιταρόσουπα η ονειρεμένη Μανιταρόσουπα η ονειρεμένη
Αυτή η μανιταρόσουπα ειλικρινά είναι ονειρεμένη... Λένε πως είναι η ωραιότερη σούπα που έχουν φάει. Λένε πως περιμένουν πως και πως για να τη φτιάξω... Μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας για να λένε και σε σας τα ίδια ... #ΧρυσοΠιρουνι
-
Μανιταρόσουπα κρέμα Μανιταρόσουπα κρέμα
Μια νοστιμότατη μανιταρόσουπα, με γεύση κρέμας γάλακτος.Μετά από ένα πρόσφατο ταξίδι στο εξωτερικό, θυμηθήκαμε γιατί η σούπα είναι το καλύτερο πρώτο πιάτο για το χειμώνα. Χρησιμοποίησα μανιτάρια Λαζαρίνες, αλλά φαντάζομαι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη ποικιλία. Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα με κρουτόν σκόρδου, ταιριάζουν πολύ. Η συνταγή είναι από το βιβλίο του Πολ Μαρτίν, "Η Τέχνη της Κουζίνας".
-
Μανιταρόσουπα βελουτέ Μανιταρόσουπα βελουτέ
Ελαφριά, μυρωδάτη και πανεύκολη σουπίτσα! Εδώ που έχουμε κρύο είναι ό,τι πρέπει, ειδικά για μένα που είμαι λάτρης των μανιταριών!#2020
-
Μανιταρόσουπα πλούσια και θρεπτική! Μανιταρόσουπα πλούσια και θρεπτική!
#ΜανιταρόσουπαΈνα αγαπημένο μου πρόσωπο σήμερα, μου θύμισε αυτή τη σούπα, και είπα να σας την ανεβάσω, μιας και ο καιρός είναι ο πλέον κατάλληλος!!!#ΜανιταρόσουπαΠλούσιαΘρεπτική!#Μανιτάρια #Σούπες #Χειμώνας‐--------------------------------------------------------------------🔹️Αν δε τη θέλουμε τόσο πλούσια παραλείπουμε το βήμα με το γάλα και το αλεύρι ..τη βράζουμε κατευθείαν με το νεράκι.. και στο τέλος ρίχνουμε 2 κ.σ. βούτυρο για να δέσει.🔹️Άλλη επιλογή είναι αντί για τη ρου ή το βούτυρο, να δέσουμε τη σούπα με κρέμα γάλακτος .
-
Μανιταρόσουπα βελουτέ Μανιταρόσουπα βελουτέ
Πολύ καιρό έψαχνα να βρω μια μανιταρόσουπα βελούδινη, σαν τις έτοιμες σε φακελάκια του εμπορίου. Τελικά βρήκα αυτή τη συνταγή σ'ένα βιβλίο μαγειρικής με συνταγές απ'όλο τον κόσμο, και όχι απλά μας ενθουσίασε, αλλά ξετρελλαθήκαμε με τη γεύση και τη βελούδινη υφή της. Απείρως καλύτερη απ'τις έτοιμες!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι απ'το βιβλίο "Μαγειρική Ζαχαροπλαστική Πανδαισία". Οι θερμίδες του συνόλου της συνταγής είναι περίπου 1400.
-
Μανιταρόσουπα Μανιταρόσουπα
Νόμιζα πως θα κάνει κρύο! Δε πειράζει, ο χειμώνας είναι μπροστά. Νόστιμη σουπιτσα. Κάπου την είχα δει σε εκπομπή. Αλλά ούτε που θυμάμαι πως ήταν η συνταγή! Είναι λίγο ότι να ναι αλλά είναι νόστιμη. Μανιτάρια εγώ βάζω πλευρωτους, αλλά είμαι σίγουρος ότι γίνεται με όλα ή ακόμα καλύτερα με ποικιλία. Εάν βάλετε κονσέρβα ξεπλυντε καλά για να φύγει η μεταλλική γεύση. #χριστουγεννιατικο_τραπεζι
Xenofon Spy -
Μανιταρόσουπα με κάστανα και πατάτα Μανιταρόσουπα με κάστανα και πατάτα
Σούπερ χειμωνιάτικη και χορταστική σούπα. #αποτοξίνωση
-
Μανιταρόσουπα πολύ γρήγορη Μανιταρόσουπα πολύ γρήγορη
Εύκολη, γρήγορη μανιταρόσουπα με φρέσκα μανιτάρια και με λίγες θερμίδες!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)