Μπατιροκεφτέδες

Σας περίσσεψε ψωμί; Μια υπέροχη συνταγή που μας βοηθάει να μην πετάμε τίποτα.

Μια μέρα δεν είχα κιμά και σκέφτηκα ας δοκιμάσω με ψωμί είχα ακούσει παλιότερα σε μια εκπομπή ότι γίνονται ωραία

Καλοκαιρινός μεζές ό,τι πρέπει για τσίπουρο ή ουζάκι! #ΧρυσόΠιρούνι

Αφιερωμένη σε μία κυρία που τρελαίνεται για καπνιστή πάπρικα. Χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνες και γεύση. #μπιφτεκάκια .

Πήγα σε μιά φίλη απροειδοποιήτα έκατσα ώρα και μου είπε "μείνε να φάμε, θα βγάλω μπιφτέκια". Τα είχε ζυμωμένα στην κατάψυξη. Τα βάζει φούρνο. Μύριζαν τέλεια και φουσκώναν πολύ ωραία. Έφαγα. Απο γεύση ΤΡΕΛΑΘΗΚΑ, ζητησα την συνταγή και την μοιράζομαι μαζί σας.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν υπάρχει μυστικό πια. Το ξέρετε όλοι!!!

Σε περίπτωση που δεν έχετε πολύ χρόνο.....Ένας γρήγορος τρόπος να φτιάξετε ένα νοστιμότατο και γεμάτο βιταμίνες ρυζάκι ❤️#ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Ότι καλύτερο για ένα κυριακάτικο τραπέζι με την οικογένεια και όχι μόνο!Συνοδεύεται με ρύζι, πατάτα ή ζυμαρικό.Εύκολο και χρειάζεται λίγο χρόνο προετοιμασίας, γιατί άλλωστε η #Κυριακή είναι μέρα ξεκούρασης και αφιέρωσης στην οικογένεια 👨‍👩‍👧‍👦

Έμπνευση γι’ αυτήν τη συνταγή είναι η κα Georgia @apogeo και την ευχαριστώ πολύ 🤗❤️🤗Είναι πανεύκολη και η γεύση τους πολύ ικανοποιητική αφού είναι τόσο απλά και τόσο υγιεινά μαγειρεμένα. Τα μύδια που χρησιμοποιήθηκαν εδώ είναι κατεψυγμένα.Καλό υπόλοιπο Σαρακοστής σε όλους ❣️#σαρακοστινά#μύδια#νηστίσιμα

Τώρα....50 κιλά άνθρωπος και χοληστερίνη...? Μόνο εγώ !😂😂😂 λατρεια στα παϊδάκια, αλλαντικά και κρέμες γάλακτος...Μην μιλήσω για το βούτυρο και τις σοκολατες..... η καταρα των φιλων στο " τρώω και δεν παχαινω " έπιασε με 280 χοληστερίνη...οπότε μπιφτέκια κοτόπουλου λίγο πειραγμενα για να τρωγονταιιιιι.....

Μια συνταγή για απολαυστικές, παραδοσιακές φακές στην κατσαρόλα με αρωματική δάφνη και ρίγανη. Οι φακές είναι μια οικονομική και νόστιμη πηγή πρωτεΐνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Εξαιρετικά πολύτιμων διατροφικά, σε χώρες όπου μέρος του πληθυσμού, είναι vegetarian είτε από επιλογή, είτε από φτώχεια, η φακή λειτουργεί ως υποκατάστατο του κρέατος. Το όσπριο αυτό ήταν γνωστό από πολύ παλιά.. Στα Παλαιολιθικά και Μεσολιθικά στρώματα, ξεθάφτηκαν φακές. Οι Αρχαίοι Έλληνες, ήταν λάτρεις της σούπας από φακές. Η σούπα των φακών αναφέρεται στην Αγία γραφή τότε που ο Ησαύ ήταν έτοιμος να εγκαταλείψει τα πρωτοτόκιά του για ένα πιάτο φακές. Λέγεται μάλιστα ότι ο Ιπποκράτης συνταγογραφούσε τις φακές , σε ασθενείς με ηπατικές ασθένειες.. https://el.m.wikipedia.org/wiki/ #στόχος

Οι μαρινάδες με βάση το ελαιόλαδο δεν φαίνεται να μαλακώνουν ιδιαίτερα το χοιρινό. Το κρέας παίρνει διάφορα αρώματα από τα μυρωδικά που μπορεί να εμπεριέχονται στο λάδι, αλλά δεν μαλακώνει κατ’ ανάγκη. Οι μαριναδες με την ντομάτα επίσης λένε ότι μαλακώνουν το κρέας λόγω των οξέων, το έχω δοκιμάσει χωρίς αποτέλεσμα. Το αλατόνερο, σε σχέση με το ελαιόλαδο (που χρησιμοποιείται συνήθως στις μαρινάδες),και τη ντομάτα έχει μεγαλύτερη διεισδυτική ικανότητα. Όσο το κρέας μένει στην άλμη, το αλατόνερο σπάει τις πρωτεΐνες του κρέατος και νοστιμίζει σε βάθος το κρέας.#μπάρμπεκιου

Τους κεφτέδες αυτούς τους έφτιαχνε η γιαγιά μου, έμαθε τη συνταγή στη νύφη της (τη μαμά μου), εκείνη σε μένα κι εγώ στην κόρη μου. Μη σας ξενίσει το αυγολέμονο σε συνδυασμό με τη ντομάτα που έχει το φαγητό. Είναι υπέροχο!!!! #κάπα