Σαλάτα με φακές και φαγόπυρο
Τραγανή σαλάτα που τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για φακές, μπορείτε να κάνετε το ίδιο με μαυρομάτικα φασόλια και φαγόπυρο. Η ώρα βρασμού εξαρτάται από το πόσο μαλακά επιθυμείτε να είναι τα όσπρια. Μπορείτε να παραλείψετε το λεμόνι.
Σαλάτα με φακές και φαγόπυρο
Τραγανή σαλάτα που τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για φακές, μπορείτε να κάνετε το ίδιο με μαυρομάτικα φασόλια και φαγόπυρο. Η ώρα βρασμού εξαρτάται από το πόσο μαλακά επιθυμείτε να είναι τα όσπρια. Μπορείτε να παραλείψετε το λεμόνι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει.
- 2
Μετά από 5'-10' βάζουμε και το φαγόπυρο και τα βράζουμε μαζί περίπου για 15' ακόμη.
- 3
Στο μεταξύ, σε ένα βαθύ μπολ, αναμιγνύουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το μαϊντανό. Τα ραντίζουμε με λίγο ξίδι και λάδι και αλατίζουμε ελαφρώς.
- 4
Όταν βράσουν, στραγγίζουμε τις φακές και το φαγόπυρο και τα ρίχνουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
- 5
Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και λεμόνι και μουστάρδα. Ανακατεύουμε.
- 6
Τέλος, προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε ξανά.
- 7
Μπορούμε να τη φάμε ζεστή, ως συνοδευτικό σε ψάρι ή κρέας ή και ως κυρίως γεύμα. Εναλλακτικά, τη συντηρούμε στο ψυγείο και τρώγεται ευχάριστα και κρύα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα με φαγόπυρο Σαλάτα με φαγόπυρο
Τώρα με τη ζέστη μια δροσερή σαλάτα με το υγιεινό φαγόπυρο, είναι ότι πρέπει.
-
Μαυρομάτικα σαλάτα με ψητές πιπεριές Μαυρομάτικα σαλάτα με ψητές πιπεριές
Και μετά τη σαλάτα μαυρομάτικα με ταχίνι που έλεγα ... Αααλλη δεν θα ξαναφαω... Να σου τα μαυρομάτικα επιστρέφουν δυναμικά με τι άλλο;;; Με ψητές πιπεριές! Τρώγεται δροσερή και χρωματιστή λοιπόν! Και επειδή δε μπορούσα να αποφασίσω αν θέλω ξύδι ή λεμόνι... Συνδύασα και τα δύο! Και το αποτέλεσμα;;; #κρύο
-
Σαλάτα με μαρούλι φαγόπυρο και ντοματίνια Σαλάτα με μαρούλι φαγόπυρο και ντοματίνια
Το φαγόπυρο είναι ένας θρεπτικός σπόρος με πλούσια διατροφική αξία και οφέλη στην υγεία.
-
Μαυρομάτικα σαλάτα με ταχίνι Μαυρομάτικα σαλάτα με ταχίνι
Επειδή μου αρέσει το ταχίνι, θέλω να ανακαλύπτω συνταγές και να το χρησιμοποιώ! Έφτιαξα μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με ταχίνι και είναι εύκολα και νοστιμότατα. -
Κρύα σαλάτα με μαυρομάτικα και αντζούγιες Κρύα σαλάτα με μαυρομάτικα και αντζούγιες
Μια χορταστική πρόταση με κονσέρβα από φασόλια μαυρομάτικα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα φασόλια που έχετε βράσει και διατηρήσει στην κατάψυξη. Οι αντζούγιες ταιριάζουν πολύ με τα συγκεκριμένα όσπρια και μπορείτε να βάλετε λαχανικά της αρεσκείας σας. #χωρίςμαγείρεμα
-
Σαλάτα φακές με ρύζι και καπνιστό τόνο!!! 👌👌👌 Σαλάτα φακές με ρύζι και καπνιστό τόνο!!! 👌👌👌
Μια δροσερή και διαφορετική εκδοχή για να φάμε τις φακές μας και το καλοκαίρι!!! 😜
-
Φακές σαλάτα Φακές σαλάτα
Η συνταγή αυτή προέκυψε προσπαθώντας να κάνω τα παιδιά μου να τρώνε φακές και το καλοκαίρι, μιας και είναι σχεδόν το μοναδικό όσπριο που τρώνε. Το κουσκούς τους αρέσει έτσι κι αλλιώς και σκέφτηκα να κάνω μια προσπάθεια. Ξετρελαθηκαν και έκτοτε καθιερώθηκε για το καλοκαίρι και όχι μόνο. Οι ποσότητες της συνταγής είναι ενδεικτικές γιατί είναι καθαρά θέμα γούστου. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε και τόνο κονσέρβα. Και ο κόλιανδρος ο φρέσκος του ταιριάζει πολύ αλλά τα παιδιά μου ούτε να τον ακούσουν 🤣
-
Σαλάτα με πένες, φακές και ψητά λαχανικά Σαλάτα με πένες, φακές και ψητά λαχανικά
Καλοκαιρινή σούπερ σαλάτα με φακές,πένες και ψητά λαχανικά και team #ομάδαπιπεριά
-
Σαλάτα οσπρίων με φακές και φασόλι ασπρομύτικο Λήμνου Σαλάτα οσπρίων με φακές και φασόλι ασπρομύτικο Λήμνου
Στην Λήμνο αν μη τί άλλο, ξέρουν από καλό φαγητό και έχουν πολύ υψηλό επίπεδο μαγειρικής. Μια πολύ γνωστή και παραδοσιακή συνταγή που έχουν στο νησί, είναι αυτή η σαλάτα με φακές και το δικό τους ντόπιο φασόλι που λέγεται ασπρομύτικο, είναι λευκό, μικρό και εξαιρετικά νόστιμο. Σε περίπτωση που δεν μπορεί να βρει κάποιος το συγκεκριμένο είδος φασολιού, μπορεί να το αντικαταστήσει με φασόλια μαυρομάτικα. #αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24 -
Σαλάτα με φακές beluga Σαλάτα με φακές beluga
#όσπρια #σαλάτες #τολμηρό #ΔιεθνήςΠοδιά24 #φακέςbeluga#8Ε #29Ε
-
Καλοκαιρινή σαλάτα ρυζιού με τόνο Καλοκαιρινή σαλάτα ρυζιού με τόνο
Εύκολη και νόστιμη σαλάτα, κατάλληλη για δίαιτα με χαμηλές θερμίδες.Λίγα μυστικά ακόμαΤρώγεται πολύ ευχάριστα και την επόμενη μέρα γιατί όσο κάθετε τόσο δένουν οι γεύσεις.Επίσης αν προσθέσετε καλαμπόκι, πράσινες πιπεριές και μαύρα βρασμένα φασόλια ή σε κονσέρβα, έχετε μια υπέροχη μεξικάνικα σαλάτα!!!Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να κάνετε σαλάτα με αλλαντικά αντικαθιστώντας τον τόνο με ζαμπόν, μπέικον, και λουκανικάκια τύπου Φρανκφούρτης όλα κομμένα σε κύβους.Απολαύστε την!!!
-
Μεσογειακή σαλάτα με φιογκάκια Μεσογειακή σαλάτα με φιογκάκια
Μια πανέυκολη και πεντανόστιμη συνταγή!Τρώγεται κρύα ή ζεστή και είναι υπέροχη!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε και κάπαρη στο φαγητό ή ελίες καθαρισμένες.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια