Κολοκυθόσουπα
anna1973 @cook_8453043
Σούπα βελουτέ με γλυκιά κολοκύθα
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε το ζωμό να τον αντικαταστήσουμε με 1 λιτρο νερό και 2 κύβους κότας
Κολοκυθόσουπα
-
Ναυσικά“Ό,τι πρέπει για μια κρύα ημέρα. Είναι λίγο μπελαλίδικη με τον φούρνο και την κατσαρόλα, αλλά άξιζε τον κόπο. Αντί για κύμινο χρησιμοποίησα μοσχοκάρυδο που ταιριάζει περισσότερο στα γούστα μου, και αντί για κρέμα γάλακτος, φρέσκο γάλα.ΠΟλύ καλή!” -
Λίλα“Καταπληκτική γεύση και ειδικά αν είστε κρυωμένοι!!!!”
Σούπα βελουτέ με γλυκιά κολοκύθα
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε το ζωμό να τον αντικαταστήσουμε με 1 λιτρο νερό και 2 κύβους κότας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε την κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια και την καθαρίζουμε απο τα σπόρια.
- 2
Την πασπαλίζουμε με το μισό λάδι και τις 2 κουταλιές ξύδι, το αλάτι, και την ψήνουμε στο φούρνο για μια ώρα στους 200 βαθμούς.
- 3
Στο μεταξύ βράζουμε τα κρεμμύδια με πολύ λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστεί.
- 4
Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και σωτάρουμε μαζί με τα καρότα, τη πατάτα και το κύμινο. Σβήνουμε με το υπόλοιπο ξύδι και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ζωμό και βράζουμε να μαλακώσουν.
- 5
Καθαρίζουμε την κολοκύθα απο την φλούδα και την προσθέτουμε στην σούπα. Σιγοβράζουμε για 10΄ακόμα.
- 6
Αλέθουμε τα στερεά και αλατοπιπερώνουμε. Λίγο πρίν σερβίρουμε ρίχνουμε το βούτυρο και την κρέμα. Αν είναι πολύ πήχτη αραιώνουμε με λίγο ζωμό
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθόσουπα βελουτέ με γιαούρτι Κολοκυθόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
Μια εξαιρετική βελουτέ σούπα με κολοκύθα του Άκη Πετρετζίκη! Έκανα μικρές αλλαγές που ταίριαζαν στα δικά μου γούστα!Λίγα μυστικά ακόμαΒάζουμε λίγο λίγο το ζωμό για να μπορούμε να το έχουμε υπο έλεγχο αλλά γενικά παίρνει αρκετό ζωμό, μην το φοβηθείτε! Καλή όρεξη!
-
Κολοκυθόσουπα βελουτέ by Thermomix 💛 Κολοκυθόσουπα βελουτέ by Thermomix 💛
Σούπα κολοκύθα βελουτέ την οποία μπορούμε να φτιάξουμε όλο τον χρόνο και ας μην έχουμε την κίτρινη κολοκύθα αλλά με όλα τα υπόλοιπα λαχανικά ως εναλλακτική λύση#σούπα#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025#κολικύθα#κολοκυθάκι#κρεμμύδι#πράσο#πατάτα#γλυκοπατάτα#ελαιόλαδο#καρότο#κολοκυθόσουπα#thermomix#βελουτέ#Δευτέρα#νηστίσιμο
-
Κολοκυθόσουπα με κόκκινες φακές Κολοκυθόσουπα με κόκκινες φακές
Μια νόστιμη σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσθέτουμε λίγο λίγο το ζουμί στο μούλτι για να την κάνουμε όσο πηχτή μας αρέσει.
-
Θεϊκή κολοκυθόσουπα βελουτέ Θεϊκή κολοκυθόσουπα βελουτέ
Σούπα λαχανικών με κύριο συστατικό την κολοκύθα. Βελουτέ, κρεμώδης όσο πρέπει και με υπέροχη γεύση! Στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας σάρωσε! Δοκιμάστε την και θα τη λατρέψετε!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την είδα στον Καφέ με την Ελένη. Προσέξτε να βάλετε την κρέμα όταν βράσει η σούπα γιατί αλλιώς θα κόψει (το είπε ο μάγειρας). Τέλος, τη μαργαρίνη μπορείτε να την αντικαταστήσετε με φρέσκο βούτυρο.
-
Κολοκυθόσουπα για μωράκια Κολοκυθόσουπα για μωράκια
Γιατί και τα μωράκια έχουν δικαίωμα στις ιδιαίτερες γεύσεις.Λίγα μυστικά ακόμαΑν βγει πολύ πηχτή η σούπα προσθέτουμε λίγο νερό και τη βάζουμε να πάρει μια βράση. -
Κολοκυθόσουπα βελουτέ 2 Κολοκυθόσουπα βελουτέ 2
Μια γευστική συνταγή με γλυκιά κολοκύθα του Jamie Oliver!! Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε!!Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για ζωμό λαχανικών μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζωμό κότας. Επίσης αντί για φρέσκο δεντρολίβανο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ξερό. Προσοχή στο πιπέρι σας! Εγώ χρησιμοποίησα μόνο το τσίλι και δεν έριξα περισσότερο πιπέρι στην σούπα. Η νοστιμιά αυτής της σούπας οφείλεται πολύ στο άρωμα του φασκόμηλου και θα σας πρότεινα να μην το παραλείψετε! Μπορείτε να την σερβίρετε με κρουτόν ή με ψωμάκι φρυγανισμένο που θα έχετε τρίψει τυρί παρμεζάνα επάνω του! Η συνταγή αυτή είναι από το βιβλίο 'Jamie at home' του Jamie Oliver.
-
Κολοκυθόσουπα βελουτέ Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Θρεπτική σούπα με κολοκύθα και διάφορα λαχανικά.#πορτοκαλί#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Σούπα βελουτέ κολοκύθας με πατάτα και κρέμα γάλακτος Σούπα βελουτέ κολοκύθας με πατάτα και κρέμα γάλακτος
Εκπληκτική σούπα βελουτέ για το Φθινόπωρο. Οι κολοκύθες είναι ένα εξαίσιο υλικό που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε τόσο για πίτες όσο και για υπέροχα γλυκίσματα. Και όχι μόνο. Ιδού μια πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά για μια ξεχωριστή βελουτέ σούπα. Συνοδεύεται με φρέσκο ζεστό ψωμί ή σπιτικά κρουτόν.
-
Γλυκιά κολοκυθόσουπα Γλυκιά κολοκυθόσουπα
Γρήγορη, υγιεινή αλλά και γευστική κολοκυθόσουπα με γλυκιά κολοκύθα, πατάτες, κρεμμύδι και λίγη κρέμα γάλακτος.Λίγα μυστικά ακόμαhttp//foodie1973.blogspot.com/2013/01/blog-post.html
foodie1973 -
Κολοκυθόσουπα Αυστριακή Κολοκυθόσουπα Αυστριακή
Την δοκιμάσαμε πριν χρόνια στην Αυστρία, και με δοκιμές καταφέραμε και την κάναμε και στο σπίτι μας!Λίγα μυστικά ακόμαΜυστικά δεν έχει, μπορείτε να το σερβίρετε με μπέικον ή κρουτόν.
-
Βελουτέ κολοκυθόσουπα (mix) με σπιτικά κριτσίνια καρότου Βελουτέ κολοκυθόσουπα (mix) με σπιτικά κριτσίνια καρότου
#vetegeterian #ΗρθαΓιαΝαΜεινωΕύκολη νόστιμη συνταγή μπορείς να βάλεις ότι λαχανικό θες και να το κάνεις μια βελουτέ σούπα. Η διαφορά με τις βελουτέ είναι ότι η γεύση δένει κατά την πολτοποίηση ,σε αντίθεση με τα κομμάτια που πρέπει να τα συνδυάσουμε 🧅🌷
-
Καροτοκολοκυθόσουπα με μπέικον Καροτοκολοκυθόσουπα με μπέικον
Βελούδινη και αρωματική σούπα με βάση την κολοκύθα και τα καρότα.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μπέικον δίνει έντονη γεύση - δοκιμάστε μη καπνιστό άμα σας πέφτει πολύ έντονη. Αν δε βρίσκετε κολοκύθα butternut μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κλασσικήπερίπου 2 κούπες ψαχνό. dimidola
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3089094
Σχόλια (11)