Χορτοπιτάκια τηγανιού από την Κρήτη

Name: Χορτοπιτάκια τηγανιού από την Κρήτη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό άγρια χόρτα μαζί με σπανάκι; 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό; 1 ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο; 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα; 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο; αλάτι; πιπέρι; 1/2 κιλό αλεύρι; 1 ποτήρι νερό; 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι αλάτι; 2-3 κουταλιές χυμό λεμονιού; ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Ελeνη @cook_8484544

Χορτοπιτάκια τηγανιού από την Κρήτη

Υλικά

20 Minutes

1 κιλόάγρια χόρτα μαζί με σπανάκι
1 ματσάκιψιλοκομμένο μαιντανό
1 ματσάκιψιλοκομμένο δυόσμο
4-5κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 ποτήριελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
φύλλοΓια το
1/2 κιλόαλεύρι
1 ποτήρινερό
2-3 κουταλιέςελαιόλαδο
1 κουταλάκιαλάτι
2-3 κουταλιέςχυμό λεμονιού
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα χορταρικά στο λάδι και στραγγίζουμε για 2-3 ώρες περίπου και αλατοπιπερώνουμε
2

Ετοιμάζουμε τη ζύμη με τα παραπάνω υλικά και χωρίζουμε σε 3-4 μέρη
3

Ανοίγουμε το φύλλο έτσι ώστε να γίνει λεπτό και κόβουμε κυκλικά κομμάτια διαμέτρου 10 εκατοστών
4

Βάζουμε 1 κουταλιά γέμιση σε κάθε κομμάτι, διπλώνουμε και κλείνουμε τις άκρες με ένα πιρούνι
5

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για να ροδίσουν και από τις 2 μεριές και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί

Cooksnaps (1)

july88

Αγαπημένα χορτοπιτάκια. Ετσι τα κάνουμε και εμεις(ο μπαμπας απο Κρήτη). Επισης να σας πω ότι πάντα φτιάχνουμε μεγάλη ποσότητα και τα έχουμε κατάψυξη.Διατηρούνται μια χαρά.

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

Ελeνη @cook_8484544

στις Δευτέρα 29 Αύγουστος 2011 20:02:55 UTC

Σχόλια (7)

Marina F. Kakava @cook_21480169

Παρασκευή 27 Μάρτιος 2020 12:02:26 UTC

Δεν ζεματιζουμε τα χόρτα;

Παρόμοιες συνταγές

Χορτοπιτάκια τηγανιού της μαμάς Χορτοπιτάκια τηγανιού της μαμάς

Ελευθερία
Χορτοτυροπιτάκια Χορτοτυροπιτάκια

Ελευθερία
Σπανακοπιτάκια φούρνου με χωριάτικο φύλλο Σπανακοπιτάκια φούρνου με χωριάτικο φύλλο

Ασυναγώνιστα ,τραγανά,μοναδικά ,υπέροχα!!!#1recipe1tree🌲#1συνταγή1δέντρο

persaki
Σπανακοτυροπιτάκια 🥬🌿🧀🥚 Σπανακοτυροπιτάκια 🥬🌿🧀🥚

Sophia
Χορτοπιτάκια Χορτοπιτάκια

Νόστιμα πιτάκια που μπορούμε να βάλουμε ότι χόρτα θέλουμε και φυσικά εκτός νηστείας,1 αυγό και φέτα.

Ζου Ειρηνη
Σπανακοπιτούλες τραγανές !!! Σπανακοπιτούλες τραγανές !!!

'Αλλος ένας λαχταριστός τρόπος για να φάνε σπανάκι ακόμα και τα πιο δύσκολα παιδάκια !!! Προκλητικές ατομικές πιτούλες που σε προκαλούν να τις δαγκώσεις.....😁😁😁cookαθλον#2020

persaki
Σπανακοτυροπιτάκια της Thomaei Σπανακοτυροπιτάκια της Thomaei

Σπανακοτυροπιτάκια με μια πολυ ωραία εμφάνιση που θα καταπλήξουν τους καλεσμένους σας .Λίγα μυστικά ακόμαΟποιαδήποτε γέμιση μπορούμε να προσθέσουμε από τις αγαπημένες σας, θα μπορούσε να είναι με σπανάκι, τυρί, κρέας ή και με κολοκύθα φυσικά, ότι μας αρέσει. Τη συνταγή την βρήκα σε ένα ρώσικο σάιτ!

thomaei
Εύκολα σπανακοπιτάκια με ζύμη Εύκολα σπανακοπιτάκια με ζύμη

Hello
Χορτοπιτάκια Χορτοπιτάκια

Δεν είναι αυτό που λέμε ερωτικά τρίγωνα, μα είναι εξίσου πειρασμός... #2020 #τρίγωνο

Takis Tsirtsonis
Σπανακοτυροπιτάκια με μανιτάρια Σπανακοτυροπιτάκια με μανιτάρια

Πριν από μία βδομάδα,ανέβασα τη συνταγή "μανιτάρια με γέμιση σπανάκι και φέτα".Έφτιαξα με τη γέμιση που περίσσεψε, σπανακοτυροπιτακια.Εγιναν υπέροχα.Σας τα παρουσιάζω....

Χατζηνικολάου Χρύσα
Σπανακοπιτάκια της στιγμής Σπανακοπιτάκια της στιγμής

Τα τυροπιτάκια για πάρτυ που έγιναν σπανακοπιτακια. #1δεντρο1συνταγη

Annie Georgiou
Σπανακοπιτάκια mix με μυρωδικά 🥬 Σπανακοπιτάκια mix με μυρωδικά 🥬

Τραγανό φύλλο με σπανάκι διαφορά χόρτα, και μυρωδικά. Συνταγή #νηστίσιμη#μήναςδιατροφής #εποχής .

Fani Papaster

Περισσότερες συνταγές