Tortilla de vegetales españoles

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina

#Receta30minutos La receta la saqué de un libro viejo que había en los cajones donde mi abuela guardaba las recetas que ella hacía. Se puede poner cualquier vegetal y agregar si se quiere champions también.

Tortilla de vegetales españoles

#Receta30minutos La receta la saqué de un libro viejo que había en los cajones donde mi abuela guardaba las recetas que ella hacía. Se puede poner cualquier vegetal y agregar si se quiere champions también.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2berenjena
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2ají verde
  4. 1/2morrón​
  5. 1/2zapallito verde
  6. 1cebolla de verdeo o cebollino​
  7. 3huevo
  8. sal y pimienta, orégano, ajo y perejil
  9. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortar todos los vegetales el cubitos y sofreír en una sartén con el oliva condimentar con sal, ajo perejil, orégano.

  2. 2

    Cuando estén tiernos los retiran del fuego y los colocan en un plato si es necesario rectificar los condimentos

  3. 3
  4. 4

    Batir los huevos y salpimentar colocar en la misma sartén que se cocinaron las verduras

  5. 5

    Dejar que cuaje y colocar los vegetales en una mitad de la sartén y doblar la otra mitad sobre lo cilocado

  6. 6
  7. 7

    Servir caliente comen bien 2 personas

  8. 8

    Servir sin romper

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina
Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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