Milanesas rellenas de carne picada de vacío
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Se me ocurrió picar vacío en mi máquina ya que tenía y quería cambiar de hacerlo relleno o en el horno así que pique e hice estás milanesas que quedaron deliciosas y ya que el vacío no tiene grasa interna sino externa que se saca
Milanesas rellenas de carne picada de vacío
Se me ocurrió picar vacío en mi máquina ya que tenía y quería cambiar de hacerlo relleno o en el horno así que pique e hice estás milanesas que quedaron deliciosas y ya que el vacío no tiene grasa interna sino externa que se saca
Paso a paso
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Picamos la carne de vacío ya limpia de grasa y de tela si no tienes máquina pedirle al carnicero que te pique ya que es un corte barato
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Ponemos la carne en un bol y la condimentamos con mostaza en polvo sal jengibre pimienta etc lo condimentas como te guste y le ponemos un chorro de salsa de tomate y 5 o 6 puñados de harina
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Tomamos bolitas de carne con las manos enharinadas y aplastas la bola de carne la dejas fina y le colocamos el relleno como en La foto
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Tomamos otro bollo de carne lo aplastamos igual y fina y se lo ponemos arriba
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Con los dedos presionamos para cerrar
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Un vez prontas las pasamos por huevo y después por pan rallado
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Las freímos y listo quedan muy ricas de vacío
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Espero que te guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinamos como antes con Valeria Welker le encantará ver cómo quedó.
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